क्लम उपाय, समकक्ष, भार र विस्थापन

क्लमहरू कच्चा, भाप, उबले, पकाएको वा सुकेको मज्जा लिन सकिन्छ। तिनीहरू पनि प्राय: चार्डर र अन्य सूपहरूमा सामना गरिरहेका छन्। घामहरू आकार र आकारमा व्यापक रूपमा रेंज; व्यञ्जनहरूमा भेटिएका सबै भन्दा सामान्य क्ल्यामहरू कठिन क्लमहरू ( मर्मेनारिया पिरेनारिया ) र सोफ्सहेल्स ( मेया अरेनारिया ) हुन्। अमेरिकाका केही भागहरूमा, सर्फ क्लम लोकप्रिय छन्।

क्लम्स, ओइस्टर र स्क्याप्सहरू धेरै व्यञ्जनहरूमा अनैतिक रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, त्यसैले प्रयोग गर्न निस्किन्छ।

सूप र अतिरिक्त स्वादको लागि सटमा प्रयोगको लागि क्लम रक्सी र रस को बनाउनुहोस्।

• 6 देखि 12 क्लम = 1 सेवा गर्दै
• 1 क्वार्ट गरीएको अशुद्ध = 1 भाप भयो
• 8 क्वेर्टहरू बेइजिङ = 1 क्वार्ट्ट गरियो
• 1 क्वार्ट्जर = 6 सर्भरहरू
• 1 क्वार्ट्ट = 2 देखि 3 कप कटायो
• 1 pint = 3 देखि 4 सर्भर शख्स गरियो
• 1 पित्ता = लगभग 18 क्लैंज
• 6-1 / 2 औंस मिनिड = 1/2 कप फ्याक्ड गर्न सक्छ
• 6-1 / 2 औंस मिनिड = 1/2 कप रस गर्न सक्छ

ताजा क्लम कसरी तयारी गर्ने

पहिलो, एक ठोस ब्रश संग राम्रो तरिकाले क्लम्स को बाहिर जाडो। क्यान्सरले स्वाभाविक रूपले बालुवामा पुर्छ भने, तिनीहरू चिन्तामा पर्न जान्छ र बालुवाको अन्नमा कुरै भएन यो स्वादपूर्ण समुद्री खानाको आनन्दलाई कम गर्नुहोस्। नमक पानीको साथ (1/3 कप नमक 1 गैलनको पानीमा) को टुक्राहरू राख्नुहोस् र धेरै घण्टासम्म बस्न दिनुहोस्। यसले क्लमलाई रेत छोड्न उत्प्रेरित गर्नेछ। 1/4/1 1/2 1/2 को कणिमाको प्याला भिजेको पानी थप्न मद्दत गर्दछ, र मासुलाई पनि मद्दत गर्दछ।

यदि तपाईं आफैलाई धोका गर्दै हुनुहुन्छ भने, गोलाहरू खुल्ला हुन सजिलो हुनेछ यदि तपाईं 15 मिनेटको लागि तिनीहरूलाई फ्रिज गर्नुहुन्छ। फ्रीजरबाट हटाउनुहोस् र गोडाहरू आक्रमण गर्नु अघि केही मिनेट बस्न दिनुहोस्। उनीहरूले न्यानो उठाउँछन्, मांसपेशिहरु आराम र गोले थोपा खुल्नेछन् ताकि तपाईं आफ्नो क्लैम चाकू प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ। सबै अद्भुत क्लम रक्सीलाई बचाउन एक कटोरामा टाँस्न सम्झनुहोस्।

तपाईं लामो छाला हटाउनाले ठूलो लम्बाईको गहिरो लुगा लगाउन सक्नुहुन्छ। छाला लम्बाईमा स्लिट गर्नुहोस् र हटाउनुहोस्। तपाईं छाला पीस गर्न सक्नुहुन्छ र यसलाई चाउडर वा क्रमाम गरिएको क्लम बर्तनमा थप्न सक्नुहुन्छ।

Clams र Clam Recipes को बारे मा अधिक

• क्लम चयन र भण्डारण
• क्लम पाक कला सुझावहरू
• क्लैम र पैरालिटिक शेलफिश जहर (पीएसपी)
• क्लम किस्महरू
• क्लम इतिहास

कुकबुकहरू