लोकप्रिय एले शैलिहरु को प्रोफाईल
एलिस शीर्ष किण्वित खमीर द्वारा उत्पादित गरिन्छ। Ale yeasts सामान्यतया लेजर भन्दा ठुलो तापमान मा किण्वन। तिनीहरू अधिक माल्ट मिठाई र स्वाद छोडेर लेजर भन्दा कम कुशलतापूर्वक किण्वित हुन्छन्। तिनीहरू कहिले काँही बियरको स्वाद र सुगन्धमा फलापन वा व्यभिचारको योगदान दिन सक्छन्। यस्तो जटिलता संग, एलिस सामान्यतया अधिक स्वादपूर्ण हुन्छन् र प्रायः गर्मी को तापमान मा सेवा गर्दछ।
यहाँ लोकप्रिय एले शैलियहरुको केहि उदाहरणहरू छन्।
पेल एले
आधुनिक बीयर पेयले यस बीयरको लागि नामको पेटीमा अचम्म लाग्न सक्छ। जब यो मूल उत्पादन भएको थियो, यद्यपि यो महल बियर उपलब्ध छ। स्टुअट्स वा पोर्टलहरूको तुलनामा यस बियरको तांबे, एम्बर वा कांस्य रङ अझ अझै ख्याल छ। धेरै प्रकारका तुलनामा मल्टि मिठाई र कडा हॉपहरूको समान सन्तुलनको साथ, यो एले बियर पेय पदार्थहरू बीचमा मनपर्छ जुन पाइलसेनर र अन्य लेजरहरूमा प्रयोग गरिन्छ।
पेल एलका लागि थप पढाइ
पेल Ale का व्यावसायिक उदाहरणहरू
- पिरामिड पेल एले
- बेस Ale
होमब्रोयर तथ्याङ्क: ओजी : 1.045 आईबीयू : 30-45
Brown Ale
ब्राउन ales आफ्नो पेय पदार्थ र सजिलो खाना जोडे को विकल्प को लागि लोकप्रिय हो। पोषक मीठापनले सुक्खा एलेका लागि सूक्ष्म हप्प र कम शराबसँग मिश्रण गर्दछ।
ब्राउन अलीको व्यावसायिक उदाहरण
- न्यूकैसल ब्राउन अले
- शमूएल स्मिथको अखरोट ब्राउन अले
- गोइस आइल्याण्डको हेक्स नट ब्राउन अले
होमब्रोयर तथ्याङ्क: ओजी : 1.035 - 1.052 आईबीयू : 12 - 30
बिटर
बिट्टरहरू लगभग विभिन्न प्रकारका छन् जसका उदाहरणहरू हल्का भूरा देखि लगभग कालो देखिन्छन्।
तिनीहरू सामान्यतया खैरो एलेन्स भन्दा हप्पिएर हुन्छन् तर एक अमीर पुरुष प्रोफाइल जसले हॉपहरूसँग राम्रोसँग प्रतिस्पर्धा गर्छ। बट्टर सबै कष्टहरू छैनन् र अंग्रेजी पबहरूमा लोकप्रिय छन् तापनि धेरै बोतल उदाहरणहरू पनि उपलब्ध छन्।
बिटरको व्यावसायिक उदाहरण
- फुलरको ESB
- गोओस टापु Honkers Ale
- Redhook ESB
होमब्रोयर तथ्याङ्क: ओजी : 1.032 - 1.060 आईबीयू : 25 - 50
पोर्टर
यो कालो पूर्ववर्ती स्टाउको लागी लन्डनको एलेल्डको साथ ब्राउन एले संयोजन गरेर लन्डन सिर्जना गर्यो। यो भुना भयो र चकलेट स्वादद्वारा चिन्हित गरिएको छ। यो सामान्यतया सुत् र राम्रो हुन्छ। शैली माइक्रोब्रोइज र गृहब्रिभरका साथ लोकप्रिय छ।
पोर्टरका लागि थप पढाइ
पोर्टरको व्यवसायिक उदाहरण
- शमूएल स्मिथको टाडी पोर्टर
- बेलको पोर्टर
- Rogue Mocha Porter
होमबर्वर तथ्याङ्क: ओजी : 1.036 - 1.065 आईबीयू : 18 - 50
स्टाउट
चाहे मिठाई वा सुक्खा, स्टाउट सधैं एक ठूलो बियर हो जुन धेरै भुनाको जौ र कफीको स्वाद हुन्छ। कालो अपारदर्शी एई सामान्यतया हॉप्समा कम भन्दा कम हुन सक्छ कि भुनाको र कफीको स्वादले माल्टि मिठाइलाई राम्रो सन्तुलन प्रदान गर्दछ।
स्टआउटको लागि थप पढाइ
स्टाउटको व्यावसायिक उदाहरण
- युवाको ओरिएटल स्टाउट
- गिनीस अतिरिक्त स्टाउट
होमब्रोयर तथ्याङ्क: ओजी : 1.036 - 1.056 आईबीयू : 25 - 45
गेहूं बीयर
गेहूं बियर, हेफाइभेजिजेन , वेइसबिर - यो बा Bavarian विशेषता धेरै नाम र धेरै भिन्नतामा आउछ तर सबैसँग एक चीजमा सामान्य हुन्छ, प्रोफाइलमा धेरै धेरै गेहूं। कचौरामा गेहूं प्रयोग गरी स्वादले अपेक्षाकृत कम बाट अन्नलाई बसाल्छ। यो हल्का र सूक्ष्म हप्पोसँग संयोजन गर्नुहोस् र तपाईले बियर बियरको अपेक्षा गर्न सक्नुहुनेछ।
तर किण्वनको समयमा प्रयोग भएको खमीरको अनियमित तनाव, नाकमा केला र लौहरू थप्छ र बादल, मसालेदार पेय बनाउँछ।
गेहार बियरको लागि थप पढाइ
गेहूं बियरको व्यावसायिक उदाहरण
- पलनेरन हेफे-वेजेन
- सैम एडम्सको हेफे-वेजेन
होमब्रोयर तथ्याङ्क: ओजी : 1.044 - 1.052 आईबीयू : 8 - 15 (हो, मैले 8 आईबीयूलाई बताए!)
Barleywine
बर्लीविन बियर संसारको राक्षस हो। एक विशाल माल्ट प्रोफाइलको साथमा र मिलान गर्न हप्प गर्दै, यो शैलीले तपाइँको स्वादको छोटो छोटो छोडिदिनु र दयाको लागि माग्नु हुनेछ। साँचो बियर प्रेमिकाहरूले राम्रो ब्रोइरोन खजाना गर्छन्।
Barelywine को लागि थप पढना
Barleywine को व्यावसायिक उदाहरण
- युवाको पुरानो निक
- सियरा नेवाडा बिगफुट