यदि तपाईं कोच चावर्ड मनपर्यो भने, यस संस्करण कोम्यामरी प्रयोग गरेर हेर्नुहोस्। यो गहिरो स्वादको साथ मोटो र हार्दिक छ र जिब्रो टिक्नको लागी बस पर्याप्त स्पाइकिटीज हुन्छ। यो नुस्खा दुवै स्क्विड ट्यूब र तम्बूहरूको लागि कल गर्दछ, तर यदि तपाईंले तम्बूहरूको हेरविचार गर्नुहुन्न भने मात्र यसको सट्टाको बराबरको बराबरको बराबर प्रयोग गर्नुहोस्। यो पद्धति अन्तिम पटक स्क्वाइड छल्टिहरू थप्छन् त्यसैले तिनीहरू सानो खाना पकाउन निविदा हुन्छन्।
एक रोटी कटोरा मा सेवा गर्नुहोस् वा यदि चाहियो भने एउटा क्रुस्टी कारीगरी रोटी।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 स्कच बोनेटनेट चिली (habanero), बीउ र कटा
- 3 sprigs ताजा
- थिम वा 1 चम्मच सूखे
- 3 चम्मच ताजा
- अयगान्डा पातहरू वा 1 चम्मच सूखे
- 1 ठूलो बे पत्ती, आधा टुक्रिएको छ
- 1 चम्मच पुरा अल्पसंख्यक जामुन
- 2 पाउन्ड कच्चा क्यामेरा, शरीरको ट्यूब र तम्बू सफा गरियो
- 4 स्लाइसहरू
- बेकन , diced
- 2 ठूलो अजगर पसल, diced
- 2 गाजर, खुट्टा र diced
- 1 माध्यम
- मीठो प्याज , diced
- 1/2 कप diced हरा घंटी मिर्च
- 2 लौंग लसुन, मिनीज
- 4 कप माछा स्टक वा क्लम रस वा दुवैको मिश्रण
- 1 रस (14 औंस) रस संग, टमाटर को टुकडे
- 1 गर्न सक्छन् (14 औंस) कुचल टमाटर
- 1 चूनेको रस
- 1 चम्मच Worcestershire सॉस
- 1 चम्मच कोष
- नमक
- 1 ठूलो रातो आलु, खुट्टा र 1-इन्च diced टुक्राहरूमा काट्नुहोस्
यसलाई कसरी बनाउने?
- चीसेस्लोथको डबल टुक्राको केन्द्रमा चिली, थाइम, अरेगानो, बे पत्ती, र एस्पेसिस जामुन राख्नुहोस्। क्यान्सर ल्याउनुहोस् र बन्डलमा टाई गर्नुहोस्। छुट्याइएको।
- स्क्विड शरीर ट्यूबबाट टेंटहरू अलग गर्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
- पछाडीको फलामको छेउमा पछाडी फ्याँकिएको र टाढाको कटोरामा राख्नु।
- एक र पल्समा पेदाफिन टुक्राहरू एकदम चक्कु वा हात-काँधमा तेज चाकूको साथ राख्नुहोस्। तम्बू टुक्राहरू मा टाँस्ने टुक्रा जोड्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
- मध्यम डाइरेक्टरीमा एक भारी डच ओवनमा diced बेकन राख्नुहोस्। 2 देखि 3 मिनेट कुकुर, प्रायः फ्याँसेसम्म फ्याँसेसम्म प्रायः प्रायः बढेको हुन्छ तर बेकन अझै पनि रोप (क्रिसमस छैन)। अजवाइन, गाजर, मीठो प्याज, र घण्टी मिर्चमा जोड्नुहोस् र गठबन्धन गर्न हल गर्नुहोस्। प्याज जारी राख्नुहोस्, प्याज लम्प नभएसम्म प्रायः स्ट्राइकिंग गर्नुहोस्। लसुन थप्नुहोस् र 1 अतिरिक्त मिनेट पकाउनुहोस्।
- माछाको भण्डार, टमाटर, रस, वर्कस्टर्सशायर चटनी, नमक र जडीबुटी बण्डलहरू सब्जमा जोड्नुहोस् र हलचल गर्नुहोस्। एक फोडा ल्याउन र तम्बूहरू र कटा स्क्वाइडहरू थप गर्नुहोस्, पछिका लागि मात्र स्क्विड पङ्क्तिहरू सुरक्षित गर्दै।
- मध्य-उच्च गर्मीको बारेमा लगभग 20 मिनेट माथि पकाउने जारी राख्नुहोस्, जब सम्म तम्बूहरू निविदा हुन्छन्।
- बर्तनमा diced आलु थप्नुहोस् र निविदा नभएसम्म पकाउनुहोस्, त्यसपछि आरक्षित ग्रिड रङहरू थप्नुहोस्। किनाराहरू कर्ल सुरु नभएसम्म सब्जियोंमा हलचल गर्नुहोस् र 2 मिनेट थप गर्नुहोस्। ओभरकुक नगर्नुहोस् नुनको लागि परीक्षण र आवश्यक भएमा थप गर्नुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस्, मसाला थलो हटाउनुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 255 |
| कुल मोटा | 4 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 267 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,22 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 32 g |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 25 g |