क्यालोरी बाहिर निकलिएको छ। इटालीमा, स्क्वाइडले सीधा अनुवाद कैलामारीको रूपमा लिन्छ, कुन लोकप्रिय ऐपेटाइजर यसको नाम हो। वास्तवमा, कैलामारी प्रायः भूमध्य क्षेत्र बाट एक स्क्वाड पकवानको रुपमा उल्लेख गरिएको छ। यो इटालियन र समुद्री खाना दुवै रेस्टुरेन्टहरूमा एउटा स्टपल हो, यद्यपि एशियन "नमक र काली मिर्च फ्रिड स्क्विड" जस्ता अन्य संस्करणहरू सलाख र खाना ट्रकमा पाइन्छन्।
स्क्विड
यो विशेष प्रकारको स्किड कल्टलिफिस र अक्टोपससँग सम्बन्धित मोललुस्क हो र 10 वटा टेंकहरू छन्।
आफ्नो चचेरे भाई ओक्टोपस जस्तै, यसमा एक सुरक्षात्मक तंत्र पनि छ जसलाई खराबी को संकेत गर्दछ जब पानी मा एक काला मसी को रिलीज गर्दछ। स्क्विड आकार एक इंच देखि 80 फीट सम्म हुन्छ, तर खानाको लागि सबैभन्दा सामान्य आकार 12 इन्च भन्दा कम छ। यद्यपि तम्बूहरू खाद्य हुन्छन्, शरीर मासुको मुख्य भाग हो जुन पूरै भरिएको हुन सक्छ, टुक्रा टुक्राहरूमा काट्नुहोस्, वा सही पङ्क्तिमा घुमाएर काटिएको हुन्छ।
कैलोरी को स्वाद
कैलोरी मासु स्थिर र हल्का, थोडा मीठा, र लगभग पोषक स्वाद संग सफेद छ। खाने सानो फ्रिड squid एक फर्म र chewy अनुभव हो, भिटामिन र खनिज मा अमीर। यद्यपि, यसमा उच्च स्तरको संतृप्त वोसो, सोडियम र कोलेस्ट्रॉल हुन्छ। क्यामलेररीको रोटी भएका र त्रिएको संस्करण रेस्टुरेन्टहरूमा सेवा गर्ने सबैभन्दा लोकप्रिय संस्करण हो, त्यहाँ पनि स्किडको संस्करणहरू छन् जुन तपाइँ पास्ता, पाल्ला, सूप र सलादमा पाउन सक्नुहुन्छ।
यो कसरी सेवा गरिन्छ
यो बल्गेरिया लेपित फ्राइड स्क्विड एकदम सही छ जब साइड मा नमक र लेमन संग जोडी।
गहिरो तलामा वा खसेको पकाएको क्यामरीरी सामान्यतया कुरकुरा र सुनको खैरोमा सेवा गरिन्छ। तपाईं यसलाई अजवाय संग पादिएको वा पर्मेसन पनीर संग छिराउन सक्नु हुन्छ। मिर्चेर मिर्चो, डिज्जेरिकी, वा टिर्टार सॉस जस्तो डुप्स पनि क्यामेरा एपटिजरको लागी पनि पाउन सकिन्छ।
पकवान दक्षिण अफ्रीका र अष्ट्रेलिया जस्तै देशहरूमा लोकप्रिय छ र माछा र चिप पसलहरूमा भेट्न सकिन्छ।
भोजन स्क्वाड
स्क्वाड आफैं भर्खरको हरेक पकिङ विधिलाई कल्पना गर्न लायक हुन्छ र अक्सर सुशी व्यंजनमा कच्चा खाएको हुन्छ। एक बहुमुखी खाना, स्क्विड ताजा, डिब्बाबंद, जमे भएका, सूखे, र मसाला उपलब्ध छ। स्क्वाड अस्टर्स, स्कैप्स र ओक्टोपसको रूपमा एउटै परिवारसँग सम्बन्धित छ। जब यो गहिरो-फ्रिड वा ब्रेड गरिएको छैन भने, स्क्विड धेरै स्वास्थ्य फाइदाहरू भरिएको छ किनकि यो संतृप्त वसामा कम छ। यो ओमेगा-3 फैटी एसिड , प्रोटीन र स्वस्थ वसामा उच्च छ।
कसरी संस्कृतिहरू स्क्विड तयार छ
धेरै देशहरूमा लोकप्रिय, विश्व भरमा रेस्टुरेन्टहरूमा स्पेन, इटाली, पोर्चुगल, क्रोएशिया, मिश्र, माल्टा, कोरिया, र अन्य ठाउँहरूमा स्किड भेट्टाउन सकिन्छ। स्पेन र इटालीले पाला , रथोट , सूप र पास्तामा ग्रिड बनाउँछ, जबकि पोर्चुगलले लुला बनाउँछ, पिडा मिर्च र प्याजको साथ स्किड रिंग्सको ग्रिल गरिएको सम्पूर्ण कबाबहरू । कोरियामा, नयाँ स्क्विड प्रायः सरस र चटपको साथ सेवा गराईनु अघि लटसुस वा स्तम्भ पातहरूमा लिपिनुअघि।
स्क्विड थप एशियाई देशहरूमा जस्तै चीन, थाइल्याण्ड, जापान र ताइवानमा फेला पर्यो। सामान्यतया, स्क्वाड सारा ग्रील्ड गरिएको छ र भोजन स्टलहरूमा बेचेको छ। तपाईं चिनियाँ र दक्षिणपूर्वी एशियन व्यञ्जनमा हलचल-फ्रिज, चावल, र नूडल व्यञ्जनमा अझ धेरै मसालेदार स्क्विड पाउन सक्नुहुन्छ।