नाम "चिन्ता" र "झीलो" प्रायः कन्फिगरेसन प्रयोग गरिन्छ। बुझ्नै पर्छ। चिन्ता र प्रेड्सहरू टनमा सामान्य छन्। तिनीहरू दुवै क्रस्टेशियन्स हुन्, उनीहरू दुवैको 10 खुट्टा छन्, उनीहरू दुवै नुन र ताजा पानीमा पाइन्छन्, र तिनीहरू दुवै पानीको बाहिरी भागको छेउमा बस्छन्।
फरक: जैविक, पाक कला
तिनीहरूको समानताहरूको बावजूद, जीवविज्ञानी बोल्ने, तिनीहरू फरक जनावरहरू छन्।
चिनी लेबलहरू प्रायः ठूला हुन्छन् तर जरूरी साँचो झिल्ली छैनन्। र धेरै चिन्ता सबै आकारमा चिन्ताको होइन।
वास्तवमा भ्रमित हुन चाहनुहुन्छ? केहि "झील" - स्थानिय झिल्लीको रूपमा बायोटिकल चिन्ताले गर्दा र "चिन्ता" - कोही पनि रिजब्याक चिन्ता-टेक्निकल प्रेमीहरू हुन्। (कसले आफ्नो कपाल बाहिर निकाल्न तयार छ?)
त्यसैले फरक के हो ?
- चिंराटमा गोलाकारहरू छन्, एक छेउको प्लेट जसले अगाडि र पछाडि खण्डहरू ओभरल्याउँछ, र तिनीहरूका अनुहारहरू तिनीहरूका खुट्टाहरू भित्रको छेउमा राख्छन्।
- प्रवामा लामालर गिलहरू छन्, छेउमा प्लेटहरू जसले टाइल-पछाडि माथि फर्केर अगाडि बढाउँछ, र आफ्नो अनुहारमा आफ्नो अनुहार भित्रको अनुहारमा राख्छन्।
तल्लो रेखा
जबकि चिन्ता र झिल्लीको विभिन्न किस्महरू स्वाद र बनावटमा भिन्न हुन्छन्, ती फरक पर्दाहरू "चिन्ता" र "झरना" रेखाहरूसँग विभाजित गर्दैनन्। छोटो समयमा, चिन्ता र झीलीहरू त्यस्ता छैनन्, तिनीहरू भान्सामा बदलिन्छन्।
कसरी छनौट गर्नुहोस्: चिन्ता वा प्रेमी?
कुन आकारको आधारमा तपाईंको चिन्ता वा प्रेक्षाहरू छनौट गर्नुहोस् र तपाईंको नुस्खाको लागि कल गर्नुहोस्, र चाहे तिनीहरू पर्यावरणमा जिम्मेवार तरिकामा पकडे वा उठाइएका छन्।
यूएस जंगली पकडिएको चिन्रा / झलकहरू एक राम्रो प्रबन्धित मछुआरा हो, उदाहरणका लागि। त्यसै गरी, अमेरिका चिन्ता / झगडा खेती धेरै अन्य भन्दा राम्रो अभ्यासहरू पछ्याउँछन्। स्थिरतापूर्वक उठाईएको वा पकडिएको चिन्ता र झिल्लीहरू छनौट गर्न थप जानकारीको लागि, समुद्री खाना हेर्नुहोस्।
आकारको साथ र चिन्ता वा झिल्ली कसरी भण्डारमा आउँथ्यो, विभिन्न प्रकारका निश्चित रूपमा निश्चित स्वादको प्रोफाइल र गुणहरू छन्।
विभिन्न प्रकारका चिन्ता र झरना विभिन्न बर्तनको लागि राम्रो छन्।
ताजा हुँदा किन्नुहोस् किनकि जमे भएका चिन्ता र झीलहरू प्रायः पक्कै पछि रबडी, कडा बनावट हुन्छ।
स्वादिष्ट चिंराट र झरना डिश
चिन्ता र झीलहरू पकाउने र सेवा गर्ने थुप्रै तरिकाहरू छन्। तिनीहरू ग्रील्ड , बिरुवा, तलामा वा भत्काउन सकिन्छ र खोल वा बन्द संग पकाउन सकिन्छ।
यो बुझ्न सकिदैन कि चिन्ता र झीलहरू छिटो पकाउँछ। यदि उनीहरूको स्टिर-फ्राइ डिशमा प्रयोग गर्दै, उदाहरणका लागि, तिनीहरूलाई थप्नको लागि अन्तिम मिनेटसम्म पर्खनुहोस् किनभने तिनीहरू प्रायः 1 मिनेट अन्तर्गत पकाउँनेछन्। यहाँ सुरू गर्नका लागि यहाँ केही नुस्खा विचारहरू छन्:
- ग्रिलमा चिन्ता फेंक गर्नुहोस् र उनलाई लेमन मक्खनको साथ माथि लैईमिने चिन्ता बनाउन नींबू मक्खन नुस्खा ।
- केवल तिनीहरूलाई नमक र कालो मिर्चको साथ हटाउनुहोस् र मसालेदार ग्रिल गरिएको चिन्ता नुस्खा बनाउनको लागि तिनीहरूलाई बार्बी फेंक गर्नुहोस्।
- करी पातहरु, नरिवल को दूध, र मिर्च पेस्ट स्वादिष्ट मलेशियन मक्खन झील को लागि पिज्जाज जोडते हो।
- थाइल्याली फ्राइड चावल सेवा गर्नुहोस् एक उत्कृष्ट प्रस्तुतीकरणका लागि अनानास र झगडाको साथ एक पालिएको-पाइनपिल आधामा।
- Poach चिंरालो या प्रेक्षा र उनलाई एक पारंपरिक स्पेनी गैजापो नुस्खा मा एक प्रोटीन पैकिंग गार्निश को रूप मा प्रयोग गर्दछ या हरे ग्याजपैच नुस्खा , या सलादहरुमा उनलाई रात को खाने को बदलन को लागि।