इतिहास:
पोटरको इतिहास यो अन्य बियर संग छ के रूप मा नाखून गर्न सजिलो छैन। त्यहाँ केही विवरणहरू छन् जुन सामान्यतया सहमत भए तापनि। यो एक बियर को लागि एक नुस्खा को रूप मा विकसित भएको थियो जुन लोकप्रिय अभ्यास को परिणाम को रूप मा बियर, सामान्यतया भूरे र हल्के अनुहार को परिणाम को रूप मा छ। यसैले यो मूल moniker "सम्पूर्ण" थियो। यो कसरी "पोटर" भनिन्छ भन्ने कुरा हो कि इतिहास इतिहास गुमाएको छ किनकी धेरै प्रिय कथामा पसेको छ किनकि लन्डनका पोर्टलहरू यसको विशेष मनसाय थियो।
स्टाइल प्वाइन्ट:
पोटर एकपटक इङ्गल्याण्ड र अमेरिकामा सबैभन्दा लोकप्रिय बियर थियो। यो स्थिति पेल एले द्वारा सप्लायर गरिएको थियो जुन पिलरनेर द्वारा बदनाम भयो। तर पीले अले जस्तो कि जुन राम्रोसँग बेच्न जारी राखेको छ, सबै पोटर तर तालाबका दुवै पक्षमा मरे। अमेरिकामा, धेरै शैलीहरू जस्तै, निरुत्साहित गिरावट शैलीको तामाङमा अन्तिम कील थियो। बेलायतीले ओएजीमा आधारित बीयर करको कारणले गर्दा यो असफल भएन। शिल्प बियर क्रांतिले अन्ततः 20 औं शताब्दीको अन्त्यमा पुनर्जीवित गर्यो।
चिसो टिप्पणीहरू:
आधुनिक पोटरको धेरै व्यापक व्याख्याहरू छन् किनकि सामान्य चखने टिप्पणीहरू गाह्रो हुन्छन्। चक्र धेरै अँध्यारो, लगभग ओपेरा छ, यद्यपि यो स्पष्ट हुनु पर्दछ जब प्रकाश यसको माध्यम ले खोज्छ। नाक सामान्यतया भुनाको अन्न, चकलेट र टफीको हल्का नोट समावेश गर्दछ। कफी वा इजाजतपत्र पनि लाग्न सक्छ। मुखफिल पतली तर पानी छैन। स्वाद सधैं कुनै पनि कठोर वा कडा थोरै नोटहरू संग हल्का हुन्छ।
खाद्य जोडा:
पोटर जोडीहरू लगभग कुनै पनि मासुको भित्तासँग राम्रो हुन्छ। तर ब्रेक पछि देखि हल्का स्वादहरूको यस्तो जटिल संयोजन मैले सामान्यतया यसलाई आफ्नै रमाइलो लाग्छ।
ब्रेभरको तथ्याङ्क:
ब्रान्डहरू प्रयास गर्न:
- एंकर पोर्टर
- साम्युल स्मिथको टाडी पोर्टर
- बेलको पोर्टर
- फुलरको लन्डन पोर्टर