यदि तपाईं आफैलाई बियर ज्याक मान्नुहुन्छ भने, तपाईंले यी छ बियरसँग परिचित हुनुपर्दछ!
मान्यता प्राप्त बियर उपश्रेणीहरूको सूची हरेक दिन ठूलो हुन्छ। यदि अस्पष्ट क्लासिक्स जस्तै नमकीन-खट्टा गोसहरू र हर्बल फलहरू बीयर न्युकोर्सरहरू पर्याप्त थिएनन्, नयाँ आविष्कार क्षेत्रीय र हाइब्रिड शैलीहरू जस्तै भारत पेले lagers र कालो आईपीहरू मात्र भ्रममा थप्न जारी राख्छन्। यद्यपि, यदि तपाईंले कहिल्यै शब्दहरू बिर्सनुभयो भने "सबै म चाहन्छु बियर !" हजुरआमाले भनेकी थिईन, "मैले भनेँ-" मैले भनेँ, "तपाईले भनेँ।"
01 को 06
पेल एले
Getty Images पेल एले सम्पूर्ण अमेरिकन क्राफ्ट बीयर आन्दोलनको प्रेरणाको लागि अधिक वा कम जिम्मेवार छ। अंग्रेजी पेले अलेसँग उत्पत्ति - जसमा बोडिंगटन वा फुलरको चिसविक किकर समावेश छ - अमेरिकन पीले एलेन कम कमिटी र अधिक हप्प-ब्रिटिश समकक्ष भन्दा बढी छ। ओस्कार ब्लुजबाट सिएरा नेभाडा वा डेलको पेल अलेजस्ता अमेरिकन पेले अनुहार रङमा गहिरो एम्बरको लागि सुनको हुन्छ, र सामान्यतया एक मध्यम-उच्च-उच्च हप स्वाद हो जुन प्रायः प्रकृति मा लक्षण हुन्छ। यदि त्यहाँ क्लासिक अमेरिकी क्राफ्ट बियरको सबैभन्दा अधिकृत शैली थियो भने - यो यो हुनेछ। यहाँ केहि अमेरिकी ओबर एल्स जस्तै ओभरलैप हो - जस्तै कि नयाँ बेल्जियमको फ्याट टायर - तर पीला अनुहारहरु क्लीनर, क्रिसर र अधिक हप अगाडि बढ्न सकिन्छ, जबकि एम्बर एलेसँग मालटिज छ, अधिक कारमेल अग्रेषित प्रोफाईल।
02 को 06
भारत पेल एले (आईपी)
Getty Images IPAs गुच्छा को सबै भन्दा सानो शैली हो, तर शायद आज अमेरिका मा सबै भन्दा लोकप्रिय छ। भारत पेल एल्स पीला अनुहार को लागी एक समान (वा थोडा गहिरो) रंग हो, तर तिनीहरूसँग धेरै बढो अरोमा र स्वाद हुन्छ। शैली मूलतः इङ्गल्याण्डबाट भारतलाई (त्यसैले नाम) ट्राभेटिभको रूपमा लिइने शैली सिर्जना गरिएको थियो, जब अतिरिक्त hops संरक्षकको रूपमा पेश गरिएको थियो - तेलहरूले लामो बियरलाई ताजा राख्न मद्दत गर्दछ। तर अतिरिक्त हप्सको माध्यमिक नतिजा भनेको हो कि तिनीहरू सामान्यतया बीर र अरोमेट बियर बनाउँछन्। हालको साताहरुमा, इम्पीरियल आईपीहरू फेसबुकमा आइपुगेका छन्, जुन नियमित आईपीको रूपमा दुई गुणा बढी माल्ट, हप्स र रक्सी हुन सक्छ। यी खराब केटाहरू लगभग 7 9 9% एबीवीमा घडी, सामान्य 5 - 6% भन्दा बढी।
03 को 06
स्टाउट
Getty Images बियरको सबभन्दा ठुलो स्टुडियोहरू, जुन 18 औं शताब्दीको सुरुमा बलियो (वा "स्टाउट") पोर्टरहरू वर्णन गर्न आए । स्टाउटर र पोटर बीचको लाइन पछि अविश्वसनीय रूपमा ब्लुन्ड गरिएको छ, र सर्तहरु अब मूल रूप देखि बदलन योग्य छन्। स्टआउट भिन्नताहरूमा सूखी स्टाउट्सहरू (गिनिस्स), मिठो वा दूध स्टाउट्सहरू ( लेक्टोजसँग बनाइएका), ओटामल स्टआउटहरू ( दलसँग बनाइएको), वा अमेरिकी स्टआउटहरू (जसले बियरको सबै अमेरिकी संस्करणहरू जस्तै, हप्पीयरहरू) समावेश गर्दछ। तिनीहरू सबैलाई एकजुट गर्दछ कि तिनीहरू गहिरो भुइँमा मार्टेको साथ बनाइएका हुन्छन्, फलस्वरूप गहिरो भुरामा ब्ल्याक रङ, एस्प्रेसो, अक्टोबरमा चकलेट वा ज्वरो रोटीको स्वाद हुन्छ। अझ धेरै तीव्र रूसी रूसी साम्राज्यहरू छन्, जुन 8-12% एबीवीबाट रस र विशेष गरी धनी र पूर्ण शरीर हुन्छन्।
04 को 06
गेहूं बीयर
Getty Images स्टाउट स्पेक्ट्रम को पुरा तरिकाले विपरीत अन्त मा गेहूं बियर हो, जो पनि उप-शैली को विभिन्न प्रकार मा आउँछ, जसमा तीन को सबै भन्दा महत्वपूर्ण हो। तपाईं सम्भवतः बेल्जियम , हाउगार्डन वा शक माथिको रूपमा बेल्जियम गहुँ बियर वा " विटबियर " सँग धेरै परिचित हुनुहुन्छ। बेल्जियमका गेहूं बियरहरू एक ईमानदारीले धेरै भेदभावजनक हुन्छन्, धनिया र अन्य मसालेका द्वारा सुन्न नारंगी-सिटरुसी स्वाद। जर्मन हेफेभाइजिसन , तथापि, हामी विहेनस्टेप्यानर वा पलानेर हेफाइभेजिजन, कडा केला र क्रमशः एस्टर र फेनोलको रूपमा चिनिने रसायनहरूबाट लोभको स्वादको लागि चिनिन्छ। र अमेरिकन गेहूं बियर सामान्यतया तीन भन्दा धेरै सफा र -ओप-हप्पी हुन्छन्, खमीर र फलका स्वादहरूमा कम जोर र क्रुरप्पनको बारेमा बढी।
05 को 06
Lager
Getty Images सबै बियर "अलगाई" र "lagers" मा भत्काउन सकिन्छ। उपरोक्त शैली सबै पूर्व श्रेणीमा आउँछ, तर यदि बियर एक एई होइन भने यो एक छेउमा छ , जो कि टंकको तल (माथि भन्दा माथि) मा चीनी मा पर्दछ भनेर कूलर तापमानमा किरिन्छ। र त्यहाँ त्यहाँ त्यहाँ विभिन्न प्रकारका lenders छन् (त्यहाँ pilsners , जुन हामी चाँडै पुग्नेछौं ), अमेरिकामा सबैभन्दा लोकप्रिय को रूपमा चिनिन्छ - आश्चर्य! - अमेरिकन लेजर , जसमा बुड वेजर वा मिलर हाई लाइफ समावेश छ। तिनीहरू सामान्यतया धेरै पहेंलो पहेंलो रंग हुन्, र धेरै पारदर्शी, धेरै सूक्ष्म अनाज संग मेलो। प्रायः धनी जौ भन्दा अन्य ठाउँमा सामूहिक सामग्रीहरू संग बनाइएका हुन्छन् - जस्तै मक्का, चावल, वा जाम, र हप्प स्तर धेरै कम हुँदा कार्बनेशन धेरै उच्च छ। तिनीहरू रिफ्रेस गर्दै र तिर्खा-मानेका छन्, तर विशेष गरी स्वादहीन छैन।
06 को 06
Pilsner
Getty Images अन्तमा, पिल्सनर एक विशेष प्रकारका ढोका हो जुन अमेरिकी लेजर भन्दा बढी स्वादपूर्ण हुन्छ। चेक या बोहेमियन पिल्लसन पहिलो चेक 1842 मा चेक शहर प्लोजन (यसलाई प्राप्त?) मा। पहिलो Pilsner Pilsner Urquell को रूप मा जानिन्छ (Urquell मतलब "मूल") र अझै पनि पीडित छ। बियर पीला सुन र निष्पक्ष स्पष्ट छ, एक अमेरिकी लेजर भन्दा अधिक लोकप्रिय, अधिक पुष्प हॉप गुलदस्ता। यो जटिल मलपन संग कुरकुरा र ताज़ा छ, र स्याउ हप्स भनिन्छ चेक ह्याप्स बाट यसको कदर। तथापि, जर्मन पेल्सनर, लगभग 30 वर्षपछि बोहेमियन पिल्सनरको सफलता पछि पीडित भएको थियो। बिगबर्गर वा वारस्स्नेर जस्ता जर्मन पेल्सेर्सले चेक पेल्सनर भन्दा अङ्ग्रेजी, क्रिसर र टाढामा हल्का हुन्छन्।