स्पाइस मिक्स भण्डारण र पाक कला युक्तिहरू

लाइट, नमी, र गर्मी जडी बूटी र मसालेका शत्रुहरू हुन्

स्पाइस मिक्स भण्डारण

तपाईंले कुनै विशेष मसाज प्रयोग गर्नुहुन्न जबसम्म धेरै उपहारहरू मिलाउँदछ वा उपहारको रूपमा एक ब्याच विभाजित गर्न मनपर्छ, एकचोटि ठूलो ब्याच बनाउने योजना छैन। यो भन्दा राम्रो हो कि सानो ब्याच जुन एक महिना भित्र प्रयोग गर्न सकिन्छ। मसाले समयको साथ क्षमता र स्वाद खोल्दछ।

लाइट, नमी र गर्मी मसलाको सबैभन्दा खराब दुश्मन हो, त्यसैले तिनीहरूसँग कडा रूपमा छापिएको कन्टेनरमा राख्नुहोस्, सुन्दर, गाढा ठाउँमा। यद्यपि यो अधिक सजिलो हुन सक्छ, तपाईले तपाइँको स्टोव वा काउन्टरमा खुला रक्समा तपाईंको मसाले भण्डारण गर्नुपर्दैन।

स्पाइस मिक्स सुझावहरू र संकेतहरू

घर का बना मसाले मिश्रणहरू धेरै उज्ज्वल स्वादिष्ट हुन्छन्। सधैंको रूपमा, तिनीहरूलाई आफ्नै व्यक्तिगत स्वादमा समायोजन गर्न नि: शुल्क महसुस गर्नुहोस्। तपाईलाई सफल मसाले मिक्स बनाउन मद्दत गर्न यहाँ केही सुझावहरू र संकेतहरू छन्:

• स्पाइस मिश्रणहरूले सबै अवसरका लागि उत्कृष्ट वरदान दिन्छ । उपहार ट्यागमा प्रयोग सुझावहरू समावेश गर्न निश्चित हुनुहोस्।

• करी पाउडर र मसाले मिश्रणहरू , विशेष गरी सेनेन, मिर्च पाउडर, पेपरिका र रातो काली मिर्चमा, यदि तपाईंले तिनीहरूलाई प्रशस्त पार्नुहुन्छ भने उनीहरूको क्षमता लामो हुनेछ।

• अधिक गहन स्वादको लागि, धेरै मसाले मिश्रण मिश्रण व्यंजनहरूले उनीहरूलाई पाउडरमा पीस गर्नुअघि उच्च सुक्खामा सुकेको, भारी कुखुरामा सम्पूर्ण मसाले घुमाउन सिफारिस गर्नेछ। यो मसाले भन्दा बढी स्वाद जारी गर्न मद्दत गर्दछ। गर्मी, जबरजस्ती, जब सम्म तपाईं तिनीहरूलाई गन्ध गर्न सक्नुहुन्न। पीस गर्नु भन्दा राम्रो गरौं।

• मसाले सूखे जडीबुटीहरू तपाईंको ह्यान्ड्सको बीचमा मसाले मिक्सहरू जोड्नु अघि। यसले तेल छोडिदिन्छ र यसैले अधिक स्वादिष्ट उत्पादन गर्दछ।



• सबै सम्भव भएमा, सम्पूर्ण मसाले किन्नुहोस् र आफ्नै आफैंलाई पीडा दिनुहोस्। स्वाद अधिक शक्तिशाली हुनेछ। एउटा सस्तो कफी चक्र खरिद गर्नुहोस् र पीस मसलाको लागि यसलाई कडा रूपमा राख्नुहोस्। प्रत्येक पीडा पछि एक राम्रो सफाई एक हुनुपर्छ।

• खरिद गरिएको मितिको साथमा मसाले बोतलहरू चिन्ह लगाउनुहोस् ताकि तपाईं तिनीहरूलाई बदल्न जान्नुहुन्छ।



• पूर्ण स्वादको अनुभव प्राप्त गर्न, सूखे सम्पूर्ण जडी बूटियों र मसाले प्रति वर्ष वार्षिक र जमीन प्रतिस्थापित गरिनु पर्छ वा पाउडर भएका प्रत्येक छ महिनामा प्रतिस्थापित हुन्छ।

• सबै सम्भव भएमा, जडी बूटीहरू र टिन वा बोतलहरूमा प्याकहरू खरिद गर्नुहोस्। सेलफेन र प्लास्टिक प्याकेजिङ्ग पूर्णतया थोरैलाइट छैन र यसलाई हल्का दिन दिन्छ। जडी बूटीहरू उनीहरूको खुट्टाबाट पनि अगाडि बढ्न सक्दछ।

• थोक भण्डारहरूमा खरिद गर्न सजिलो नहुन सक्छ। कहिलेकाहीँ डिब्बाहरू पुन: प्राप्त गरिन्छ, नयाँसँग पुरानो मिश्रण। बल्क जडी बूटी र मसाले एक प्रतिष्ठित स्टोरमा जुन धेरै ट्राफिकको आनन्द लिन्छ। अधिक कारोबारको साथ, मसलाहरू अझ बढी ताजा हुने सम्भव छ।

स्पाइस मिक्स र स्पाइस मिक्स व्यञ्जनहरूको बारेमा थप:

• स्पाइस मिक्स भण्डारण र पाक कला सुझावहरू


हर्ब र स्पाइस चार्ट

तपाइँलाई विशेष बर्तनको लागि जडी बूटी र मसलाहरू छनोट गर्न मद्दतको लागि यहाँ छिटो सन्दर्भ चार्ट हो।

सेम (सूखे) cumin, केयेन, मिर्च, अजवा, मरिच, सागर, सुवेदी, थाइम
बीफ तुलसी, बे, मिर्च, सेलिन्ट्रो, करी, जीरा, लसुन, मर्जोरम, सरस, अयगानगो, अजवाली, काली मिर्च, रस्सरी, सेज, सेवरी, तारेकोगन, थाइम
ब्रेडहरू एसिज, तुलसी, खरगोश, खरगोश, दालचीनी, धनुषा, जीराणु, डिल, लसुन, नींबू छील, सुन्तला पेल, अरेगन, बिरुवाको बीउ, काली, जाजर, ऋषि, थिम
पनीर कुखुरी, खरगोश, काली काल, चर्बल, चिनी, चिनिहरु, धनुषा, गन्ध, डिल, लसुन, घोडामा राखी, लियोन पिक्सेल, मर्जोरम, टकसाल, सरस, नटमे, पेपरिका, अजवाली, काली मिर्च, ऋषि, टरागन, थाइम
चिकन Allspice, तुलसी, बे, दालचीनी, करी, डिल, फनेल, लसुन, अदरक लेभर्सर, सरसफाई, पेपरिका, सेला, जाजर, ऋषि, सुवेरी, तारेगन, थाइम
मकै मिर्च, करी, डिल, मर्जोरम, अजवा, बचत, थाइम
अण्डा तुलसी, चर्बल, मिर्च, चाइभ्स, पेरी, पनीर, अदरक, नींबू पिक्सेल, मर्जोरम, अरेगनो, पेपरिका, अजवाली, काली मिर्च, ऋषि, टरागन, थिम
माछा एसिज, तुलसी, बे, केयनी, अजवालीको बीउ, चिनिहरु, करी, डिल फेन्सेल, लसुन, अदरक, लेमन पिक्सेल, सरसफाई, अजगानो, अजवाय, रोसेमेरी, थिम, जाजर, ऋषि, सुवेरी, टरागन, मर्जोरम
फलहरू Allspice, anise, cardamom, दालचीनी, लौंग, धनिया, अदरक, टकसाल
भेडा तुरुन्त, बे, दालचीनी, धनिया, जिन्दगी, करी, डिल, लहसुन, मर्जोरम, टकसाल, सरस, अयगान्डो, अजवाय, रस्सेरी, सेवरी, तारेगन, थाइम
आलु तुलसी, खरगोश, अजवालीको बीउ, चर्बल, चिनिहरु, धनुषा, डिल, मर्जोरम, अयगान्डा, पेप्रिका, अजवाली, बिरुवाको बीउ, गुलाबी, टरागन, थाइम
सलाद ड्रेसिङहरू तुलसी, अजवालीको बीज, चाइभ्स, डिल, फेनल, लसुन, घोडाघर, मरुराम, सरस, अयगानगो, पेपरिका, अजवाली, काली मिर्च, रस्सरी, जाजर, टरागन, थाइम
सलादहरू तुलसी, कारवाही, चाइभ्स, डिल, लसुन, लेमन पिक्सेल, प्यारेज, मर्जोरम, टकसाल, अयगान्डो, अजवाय, रोसेमेरी, तारेगन, थाइम
सूप्स तुलसी, बे, चर्बल, चिली, चाइव्स, क्युमिनल, डिल, फेनल, लसुन, मर्जोरम, अजवाली, काली मिर्च, रस्सरी, ऋषि, सुवेदी, थाइम
मिठाई Allspice, angelica, anise, हृदयघाती, दालचीनी, लौंग, दाल, अदरक, नींबू पिक्सेल, गति, पोषक, टकसाल, सुन्तला पिक, रस्सरी
टमाटर तुलसी, बे, अजवालीको बीउ, दालचीनी, चिनी, करी, डिल, फेन्सेल, लसुन, अदरक, गम्बो फाइल, लेभर्नर, मर्जोरम, अयगानो, अजवाली, रोसेमेरी, सेरिरी, टरागन, थाइम