एक क्लासिक फल चीजेक मा एक खट्टे र अप्रत्याशित मोड़, तपाईं यो धनी केकेक को लागि डिब्बाबंद वा ताजा म्यानारिन सुन्तला प्रयोग गर्न सक्छन्। ग्राउण्ड बादाम क्रसमा क्रन्च र स्वादको अतिरिक्त तत्व जोड्दछन्, चीजको टुप्पो र नारंगी टान्गसँग मिलाएर।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- क्रस्टको लागि:
- 1 कप ग्राहम पटाखे क्रमांक (250 मिलीलीटर)
- 3/4 कप बादाम (टोस्टेड र अन्डर ग्राउन्ड (175 एमएल))
- 1/4 कप अज्ञात मक्खन (पिघल) (50 एमएल)
- भरने को लागी:
- 3 संकुलहरू (प्रत्येक 8 औंस / 250 ग्राम) क्रीम पनीर (नरम)
- 1/2 कप अज्ञात मक्खन, नरम (125 एमएल)
- 1 कप दाग गरिएको चीनी (250 मिलीलीटर)
- 4 अन्डा
- 1/2 कप खट्टा क्रीम (125 एमएल)
- 1-1 / 2 टेबलपोन्स सुन्तला ईश्वर (22 एमएल)
- 1/4 कप सुन्तला रस ध्यान (50 मिलीलीटर)
- 1 चम्मच वेनिला (5 एमएल)
- 1 गर्न सक्छ (10 औंस / 300 एमएल) म्यानारिन सुन्तला खण्डहरू (घटेको)
- माथिको लागि:
- 1-1 / 2 कप खट्टा क्रीम (375 एमएल)
- 2 चम्मचपूला दाँत (25 मिलीलीटर)
- 2 चम्मच ताजा नारंगी काली (25 एमएल)
- सजावटको लागि:
- 1/2 कप कफी क्रीम (125 एमएल)
- 2 चम्मचपूला दाँत (25 मिलीलीटर)
यसलाई कसरी बनाउने?
पूर्वोत्तर ओवन 350 डिग्री एफ ./180 डिग्री सेल्सियस सी। प्यान तयार गर्नुहोस्: 9-इन्च (23 सेन्टिमिटर) पनीरको प्यान, बेरोजगारी वा स्प्रिंगफर्म 3 इन्च (7.5 सेन्टीमिटर) पक्षसँग प्यान गर्नुहोस्।
क्रस्ट:
- एक मध्यम कटोरा मा, टुक्रा, बादाम , र मक्खन जोड। चीजकेक प्यानको तल थिच्नुहोस् र स्थिर गर्नुहोस्।
भरिएको:
- ठूलो मिक्सर कटोरामा, 3 मिनेटको लागि मध्यम-उच्च गतिमा क्रीम पनीर, मक्खन र चिनारीलाई हराउनुहोस्। अण्डाहरू, एक पटक एकपटक थप्नुहोस्, प्रत्येक अतिरिक्त पछि धकेल्दै।
- खट्टा क्रीम , नारंगी जेस्ट, सुन्तलाको रस ध्यान, र। बाढीमा तह नारंगी खण्डहरू।
- जमेको कुरो माथि हाल्नुहोस्। 45 देखि 55 मिनेटको लागि पूर्वेटेड ओवनमा उठाउनुहोस् वा माथिको हल्का खैरो हो र केन्द्रसँग यसको लागि थोपा झिक्र्याइन्छ।
- 10 मिनेटको लागि काउन्टरमा राम्रो गर्नुहोस् (ओवन बन्द नगर्नुहोस्)। केक थोड़ा सिंक हुनेछ।
Topping:
- एक सानो कटोरा मा खट्टा क्रीम, चीनी, र सुन्तला रस मिलाउनुहोस्। कूलको केकको केन्द्रमा हाल्नुहोस् र किनारामा फैलाउनुहोस्।
- 5 मिनेट बढी बेक गर्नुहोस्। 2 घण्टाको लागि रैकमा कूल।
- सजावट वा सेवा गर्नु अघि कम्तिमा 6 घण्टाको लागि सर्प र फ्रिज गर्नुहोस्।
सजावट:
- एक राम्रा कटोरा कटोरा मा, मध्यम हाई स्पीडमा कपालको कचौरा सम्म नरम चोटहरू बनाउँदछ।
- मिक्सर अझै पनि चलिरहेको छ, कचौरामा कचौरा छिर्न र फर्म चोटहरू फारम सम्म कताकता जारी राख्छ। चीजका चीजहरू वा पाइपको आक्रोमा केक वरिपरि एक सीमा, यदि चाहियो।
सुझावहरू:
ताजा म्यानारिन सुन्तला सामान्यतया नोभेम्बर र डिसेम्बरमा पिक अवकाश बेकिंगको लागि उपलब्ध छन्। फ्रिजमा भण्डारण गर्दा तिनीहरू छिट्टै बिस्तारै छन्, र zesting भन्दा राम्रोसँग धो।
पाठक स्रोत: जर्ज गीरी (रबर्ट गुलाब)
अनुमति संग दोहोरिएको।