गृह-सूखे जडीबुटीहरू तिनीहरूको स्टोर-खरीदार समकक्षहरूको तुलनामा धेरै रङ्गलाग्दो र स्वादपूर्ण हुन्छन्। जडीबुटी सुत्ने तपाईंको जडी बूटीको बहुतायतको संरक्षणको लागि एक राम्रो तरिका हो वा तातो जडी बूटको बाक्लो प्रयोग गर्न तपाईले खरिद गर्नुभएको र केवल एक चिसो प्रयोग गरे।
जडीबुटीहरू आवश्यक तेलहरूबाट उनीहरूको स्वाद र स्वाद प्राप्त गर्छन्; एक जडी बूटी जो केहि जस्तै गंध गर्दैन केहि केहि जस्तै स्वाद छैन। आवश्यक तेलहरू अत्यन्त अस्थिर हुन्छन् र हल्का र गर्मीलाई उजागर गर्दा सजिलै सजिलै हटाउँछ।
त्यसोभए लक्ष्य सुगन्धित जडीबुटीहरू सुत्नका लागि चाँडै उनीहरूलाई धेरै उज्यालो वा उज्यालोमा उजागर गर्नुपर्छ।
यदि तपाईं आफ्नो बगैंचाबाट सुक्नका लागि जडीबुटीहरू जम्मा गर्दै हुनुहुन्छ, यसले दिनको समयमा उनीहरूलाई आवश्यक तेलको सामग्री यसको उच्चतममा फसलको अर्थ बुझ्छ। जडीबुटी बागवानी किताबहरू प्रायः यसको अर्थतः यसका आधारभूत रूपमा वर्णन गर्दछ, उदाहरणका लागि "अरे सुकेको पछि बिहान तपाईंको जडी बूटीहरू कटनी गर्नुहोस्।"
यो वास्तवमा अर्थ बुझ्दछ जब गीले जडी बूटीहरू सुकेको हुन सक्दछ ("... ओरे सूखे पछि पर्खनुहोस्"), र त्यस बिहान उनीहरूको आवश्यक तेलको सामग्री यसको शिखरमा छ जब। गर्मीको दोपहरको गर्मीको समयमा, ती तेलहरूमध्ये केही हानिकारक हुन्छन्। यदि तपाईं बिरुवाहरू हिँड्नु भएझैँ लवेंडरको चिन्तनलाई आनन्दित गर्दै हुनुहुन्छ भने, ध्यान राख्नुहोस् कि तेल तपाई मुस्कुराइरहने वायुमा छन्, अब रोपणमा। रातभर, बिरुवाहरूले आवश्यक तेलहरू को दोहोर्याएपछि उनीहरूले दिउँसो दोपहरको गर्मीमा लिए।
साँच्चै, तपाईंसँग मात्र आफ्नो बिसो दोपहर वा साँझमा भेला हुन सक्छ।
तिनीहरू अझै राम्रो हुनेछ, केवल बिहानै सुत्ने बित्तिकै राम्रो छैन।
केही जडीबुटीहरू राम्रोसँग सुत्न सक्दैनन् र सबैभन्दा राम्रो तरिकाले अन्य तरिकाहरूद्वारा संरक्षित हुन्छन्। जडीबुटीले राम्रोसँग सुत्न नसक्ने अजवा, चर्बल, सेलिन्ट्रो (धनी), रोसेमेरी (जब तपाईं तपाईंलाई पाइन सुईहरूमा चाइरिङ बनाइदिन्छ), चिनिहरु र तुरुन्त समावेश गर्दछ।
यो जडी बूटियों को हर्बल लवण र हर्बल दालहरुमा बनाइयो जब उनको स्वाद राख्छ।
सुत्ने लुईई जडीबुटीहरू
यो विधिले माथि उल्लेख गरिएकाहरूको बाहेक कुनै पनि पत्तेदार जडीबुटीसँग राम्रो काम गर्दछ।
- एक रबड ब्यान्ड को प्रयोग को लागि पत्ते को जड़ी बूटियों को 8 देखि 10 सम्मको चराहरु को साथ स्टेम को समाप्त गर्न को लागी एक साथ। रबड ब्यान्ड महत्त्वपूर्ण छ: तीलहरू सुकिन्छन् जब तिनीहरू सुकाइन्छन्, र यदि तपाई स्ट्रिंग प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, सिग्रिहरू पर्दा हुनेछन् र तपाईंको फ्लोरमा उडाइनेछ।
- जडी बूटीहरू जहाँ तिनीहरू प्रत्यक्ष लाइट वा उचालबाट सुत्न सक्छन्।
- एक हप्ता पछि तिनीहरू खतरनाक हुनुपर्छ-छोटो र पातहरू सजिलै घोडाहरू टुक्रा पार्नु पर्छ। पातहरू देखि पट्टि पट्टि। कम्पोज गर्नुहोस् वा खारेज गर्नुहोस्। सूखे जडी बूटीहरू कडा रूपमा हल्का गिलास जारहरूमा भण्डारण गर्नुहोस्, फेरि प्रत्यक्ष प्रकाश वा गर्मीबाट।
यदि एक हप्ता पछि तपाईंको जडी बूटीहरू सजिलै सुक्न नसकिने सुत्न सक्दैनन्, 5 मिनेट भन्दा बढीको लागि तिनीहरूलाई तल्लो तहमा आफ्नो ओवनमा राख्नुहोस्। सम्झनुहोस्, हामी ज्वरो गर्मीमा उजागर भएको समय कम से कम गर्न चाहन्छौं। जडीबुटीहरू ट्रांसफर गर्नुअघि 5 मिनेटको लागि जडीबुटी कोठाको कोठामा चल्न दिनुहोस्।
नोट: जडी बूटीहरू कुकुर हुनेछन् जब तिनीहरू बस कुकीहरू क्यान्सर गर्छन् जब तिनीहरू ओवनबाट बाहिर आउछन्।
देउड्रेटरमा जडीबुटी सुत्ने
यो मेरो जडीबुटी सुखार्न मेरो मनपर्ने तरिका होइन किनभने मैले पत्ता लगाउँछु कि म dehydrator मा सबै भन्दा कम सेटिङ प्रयोग गर्दछ, परिणाम माथि विधि संग तुलनामा कम स्वादपूर्ण छ।
डाइरेइड्रेटरमा जडीबुटी सुत्ने अपेक्षाकृत छिटो हुने फाइदा छ। निम्न चरणहरू तपाईंले लिनु पर्ने आवश्यकताहरू छन्:
- ठूलो सेवन गरिएको जडीबुटीहरू जस्तै ऋषिको रूपमा, पातहरू उनीहरूको घाँटीबाट टाढा राख्छन्।
- पातहरू (वा सानो-लेक्वाइड जडीबुटीहरू जस्तै थिईज) फैलिएको पानीमा डिलिरेटर ट्रेहरूमा एक तहमा फैलिएको छ।
- 9 0 एफ / 35 सीमा सुत्न सम्म क्रिस-सुक्नुहोस्। यो पत्ते को मोटाई र हावा मा नमी को आधार मा 2 देखि 8 घडी ले जाएगा। हेर्नको लागी लगभग हरेक 2 घण्टा जाँच गर्नुहोस् कि जडीबुटीहरू अहिलेसम्म सुकेको छ भने।
- यदि तपाईंले सानो-लेक्वाइड जडीबुटी जस्तै थिमको रूपमा खान्नुभयो भने, तिनीहरू सूखे पछि पनी पट्टि पट्टि राख्छन्।
- सूखे जडीबुटीलाई ग्लास जारमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। कडा रूपमा राख्नुहोस् र प्रत्यक्ष लाइट वा गर्मीबाट भण्डार गर्नुहोस्।
सूखे पारीदार जडीबुटीहरूले आफ्नो स्वादलाई 1 वर्षसम्म राख्नेछन्, तर सर्वोत्तम हुन्छन् यदि 6 महिना भित्र प्रयोग गरिन्छ।