लिपुआउर भेडाको दूधबाट बनेको एक नरम, नचाहिने पनीर जुन लिपोबाट आउँछ जुन अब स्लोवाकियामा लिपिभो हुन्छ। Liptau शब्द शब्दसँग यो फैलिएको साथ पर्याय भएको छ।
रोमानिया ब्रिन्ड्जा, वा सुक्खा सिर्ड वा किसानहरूको संयोजन, कुटीर, रिकोटा वा क्रीम पनीर र खट्टा क्रीमले लिपाउआउरेको ठाउँमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यदि तपाईं सूखी दही पनीर फेला पार्न सक्नुहुन्न भने, तपाईले आफ्नै किसानहरू खरिदबाट पनीर बनाउन सक्नुहुन्छ।
लिपुअरुर पनीर फैलावट सामान्यतया एक ऐपेटाइजर वा गाढा राई रोटी , मुलायम, कडा पकाएको अण्डा, हरियो प्याज, हरियो काली मिर्च र बियर संग नाक हुन्छ। हंगेरीहरू, चेकहरू, अस्ट्रिया र केही स्क्यान्याण्ड्याभियनिहरू सबैले यसको आफ्नै रूपमा दावी गर्छन्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 पाउन्ड लिपुअरुर (वा ब्रिण्डजा वा सुक्खा सिर्ड वा किसानको पनीर कोठाको तापमानमा)
- 4 औंस / 1 स्टिक अनलटेड मक्खन (नरम)
- 1 चम्मच मिठाई हङ्गेरियन पेपरिका
- 1/2 चम्मच तयार पारियो
- 1/2 चम्मच खराबी बीउ (गोलाकार)
- 1 सानो प्याज (ग्रेटेड)
- 1/2 चम्मच एङ्गोभ पेस्ट
यसलाई कसरी बनाउने?
- पनीर एक मध्यम कटोरा मा। मक्खनमा हराउनुहोस्। बाँकी अवयवहरू थप्नुहोस्, राम्ररी संयोजन गर्नुहोस्। सिजन समायोजन गर्नुहोस्। स्वादको लागि कम से कम 2 घण्टा फ्रिज गर्न विवाह गर्न। 15 मिनेट पहिले फ्रिज फ्रिजबाट हटाउनुहोस्।
- भिन्नताहरू: क्याप्टरहरू र चाइवहरू थप्न सकिन्छ र सुवेदीको पनीर पनीर वा क्रीम पनीर लिपुआउर, ब्रिन्ड्जा वा किसान पनीरको स्थानमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यदि तपाइँ यसलाई एक veggie डुबाइमा घुमाउन चाहनुहुन्छ भने, 1/3 कप खट्टा क्रीम थप्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 17 9 |
| कुल मोटा | 15 जी |
| पागलिएको बोसो | 9 जी |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 58 मिलीग्राम |
| सोडियम | 34 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 9 जी |