म वास्तवमा एक राम्रो ककटेल र कहिलेकाहीँ असल दाखरसको गिलासलाई प्रेम गर्दछु तर वास्तवमा एक बियर पिउनेहरू कहिल्यै नभएका थिएनन्। मलाई लाग्थ्यो कि यो सम्भवतः धेरै कलेज बिराटनगर पार्टनरहरु बाट खेल्दछ र सस्तो भाडाको किरण सबै ठाउँमा फैलन्छ। त्यसैले मैले कारीगर स्वाद र निरन्तर आदेश कॉकटेलको साथ सबै नयाँ शिल्प बियरको उदयलाई बेवास्ता गरेको छु। सबै एक ककटेल को बाहेक, वास्तव मा, जो मास्को म्यूल हो। किन? यसमा बियर हुन्छ। हो यो अँध्यारो बियर हो तर मलाई यकीन थियो कि म त्यसलाई घृणा गर्नेछु। मैले कहिलेकाहीँ जिज्ञासा प्राप्त गर्न सक्दिनँ।
तर म गत महिना न्यूयर्कमा फैंसी फूड शोमा उपस्थित हुनुहुन्थ्यो र धेरै नयाँ ककटेल मिक्सरहरू देखाइएका थिए। केहि स्वादयुक्त ट्रोनिक पानी वा स्वादयुक्त सोडस जस्तै गैर-अल्कोहल थियो। तर मैले केही प्रयास गरे र मनपराएको अदरक बियर थियो। र मैले यो प्रयास गरे। र मलाई मन पर्यो। साघ म अब यी सब रोचक नयाँ बियर स्वादको पुन: पुन: प्राप्त गर्न चाहन्छु र मेरो दिमागमा स्टेल कलेज केजी बियरको मेमोरी राख्छु।
तर मनपराउने सबैभन्दा ठूलो फाइदा अदरक बियर हो कि म मेरो ककटेल सूचीमा मस्को मलहरू थप्न सक्दिन! यो एक वोदका, चूना र अदरक बियर संग एक सरल पेय हो तर म आफ्नै स्वादमा चीजहरू अनुकूलन गर्न चाहन्छु। मैले पाएको थिएँ कि यो एकदम धेरै बलियो थियो त्यसैले मैले यसलाई केहि सरल सिरप संग एक टडे मीठा गरे। म यो सामान्यतया मेरो फ्रिजमा रहेको एक ब्याच राख्दछु किनभने यो ककटेल र आइमाई चियाको लागि राम्रो छ। र मैले पनि अँध्यारो स्वाद धेरै शक्तिशाली पाएँ त्यसैले मैले केही टकसालमा ढोका खोलेँ। यो लात मिल्यो तर यो स्वादिष्ट छ। चियरहरू!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 1/2 ओज। वोडका
- 1/2 ओज। कागको रस
- 1/2 ओज। सरल सिरप, वा स्वाद (निम्नानुसार नुस्खा)
- 4 औँ। अदरक बियर वा बलियो अदरक एले
- 2 sprigs ताजा टकसाल
- सरल सिरप:
- 1/4 कप शर्करा
- 1/4 कप पानी
यसलाई कसरी बनाउने?
सरल सिरप बनाउनको लागि, एक बर्तनमा चीनी र पानी (तपाइँसँग लामो समयसम्म जुनसुकै बराबर पनि मनपर्छ) थप्नुहोस् र कम उबाल ल्याउनुहोस्। हलचल सम्म सम्म कि चीनी घुमाउछ र त्यसपछि गर्मीबाट हटाउनुहोस्। ठिक गर्न अनुमति दिनुहोस् र एक बोतलमा टोपी वा कार्क र फ्रिजमा दुई हप्ता सम्म फ्रिजमा राख्नुहोस्।
वोदका, कागतीको काली, सरल सिरप र ककटेल शिकारीको टकसालको एक ट्रिग थप्नुहोस्। एक ककटेल मिडलर वा काठको चम्मचको पछाडीको प्रयोग गरेर टकसाल मिल्ल गर्नुहोस्।
बर्फको साथ भर्नुहोस्, राम्रो हिलाउनुहोस् र एक ठुलो ककटेल गिलासमा राख्नुहोस्। अदरक बियर वा अदरक एले र गार्निशको बाँकी ट्रिटरको साथ माथि।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 401 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 123 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 79 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 2 जी |