यदि तपाईं आफ्नो आलु चिप्स बनाउन चाहनुहुन्छ भने, तपाईं क्यास्सा (युका) चिप्स बनाउनको लागि यो नुस्खाको आनन्द लिनुहुनेछ। तिनीहरूले स्कूल वा खेल रात पछि राम्रो स्न्याक बनाउँछन्।
कसावा चिप्सहरू नमक संग सजिलै राम्रो स्वाद हुन्छन्, तर अझ राम्रो हुन्छ यदि साल्सा वा डुबाइमा सेवा गरिन्छ। उत्तम सम्भावित चिप्सका लागि, क्यास्सा (युका) को स्लाइस पेपर-पनी हुन आवश्यक छ। वनस्पति स्लायर वा मन्डोलिन प्रयोग गरेर स्लाइसहरू पिसोली र वर्दीलाई उचित फ्राइकिङको प्रयोग गर्न।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कसावा जड (ताजा)
- 1 क्वार्ट्टर पानी (प्रतीक; अधिक आवश्यक वा आवश्यक)
- नमक स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- क्यास्सा (युका) रूटको प्रत्येक अन्तबाट आधा इन्च बन्द गर्नुहोस्।
- रूटबाट खैरो काली छाल जस्तै छाला खानुहोस्।
- वनस्पति स्लाइस या मन्डोलिन संग, रूट पतली राउंड मा (1/8 इंच या उससे कम) को टुकडे। तपाईं सिधा ब्लेड वा क्रेकले काटिएको ब्लेड प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
- स्लाइसहरू तुरुन्तै हिम पानीमा राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई 45 मिनेटसम्म खपत गर्न अनुमति दिनुहोस्।
- पानीबाट स्लाइसहरू हटाउनुहोस्।
- पेपर तौलिएमा सुखा र सूखा। (तपाईं तिनीहरूलाई गीला हुन चाहनुहुन्न जब तपाई तिनीहरूलाई हट तेलमा राख्नुहुन्छ।)
- 370 एफमा हल्का रूपमा खैरो र कुरकुरासम्मको तातो तेलमा फ्रिज गर्नुहोस्। फ्राइरलाई भीड नगर्नुहोस्। आवश्यक भएमा ब्याचहरूमा फेरी।
- कागज पेटीहरूमा चिप्सहरू नाक, नुन संग छिटो।
- तुरून्तै सेवा गर्नुहोस् वा तिनीहरूलाई ठुलो पार्नुहोस् र प्लास्टिकको थलो वा वाटाइट कंटेनरमा छाप्न अनुमति दिनुहोस्।
तपाईं पनि यी जस्तै
- युवा ब्रेड (प्यान डे Yuca) पकाउनुहोस् : यो एक भावी पनीर रोटी बिस्कुट जस्तै कि गहुँको आटाको सट्टा yuca आटा संग बनाइएको गुण हो। यो पारंपरिक रूपमा आधे-चन्द्रमा आकारहरूमा पकाइएको छ, तर तपाईं तिनीहरूलाई बिस्कुट आकारहरू पनि खिच्न सक्नुहुन्छ।
- लूसुन ड्रेसिङका साथ युआबा (युवा कोन मोजो) पकाउने विधि : यो सेवन क्युब्सले सिट्रुन्स , प्याज, लसुन, मसला र युकालाई जोड दिन्छ। आलु पकवानको रूपमा आलुको एक विकल्प हो। अनि, साँच्चै, योकालाई "राम्रो" सेतो आलु भनिन्छ जसले यो परिचित छ।
- कासावा मोफोंगो (मोफोंगो Yuca) नुस्खा : पारम्परिक रूप मा मोफोंगो पारदर्शी वा हरियो बिरुवाहरु संग बनाइन्छ। द्वीपहरूमा नयाँ पाक प्रवृत्ति मैदानको स्थानमा युकाको प्रयोग गर्दछ। नुस्खा ताजा योका लागि कल गर्दछ तर यदि यो उपलब्ध छैन भने जमेको यो को प्रयोग गरे पछि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
- युआबालाई मजा लिने 10 उपाय : कासावा वा युका ब्राजिलको मूल निवासी हो र क्यारिबियन व्यञ्जेलमा अत्याधुनिक प्रेमिका, स्ट्रिट, रूट सब्जी हो र कोलम्बस नयाँ संसार "पत्ता लाग्यो" भन्दा धेरै लामो भएको छ। यहाँ 10 व्यञ्जनहरू विभिन्न प्रकारका तरिका हुन् जुन तयार छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 326 |
| कुल मोटा | 1 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 103 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 78 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 3 जी |