यो मिडिया ग्रीन टी ट्र्राफल्स धेरै सुन्दर छन् किनकि तिनीहरू स्वादिष्ट छन्! मिस्सा हरी चाय पाउडरले ट्रुलीहरूलाई हल्का, नाजुक स्वाद र सुन्दर लाइट हरियो दिन्छ। म स्वाद बढाउन र बोल्ड बयान गर्न को लागी थोडा अधिक म्याडा पाउडर संग शीर्ष मा धूल मन पर्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 1/4 चम्मच म्यासा पाउडर (प्लस सजावट को लागि अतिरिक्त)
- 1/2 कप / 4 औंस क्रीम
- 1 पाउन्ड सेतो चकलेट (पतला कटाई; लगभग 2/2 कप)
- 2 चम्मच मक्खन (कोठाको तापमानमा)
- पिच नमक
- 1 1/2 पाउन्ड सेतो कैंडी कोटिंग
यसलाई कसरी बनाउने?
1. मिडियालाई सफा गर्नुहोस्, एउटा राम्रो कटोरामा राम्रो तार जाल सिफटर प्रयोग गरी अहिलेको लागि सेट गर्नुहोस्।
2. सानो कम्मरमा क्रीम डाल्नुहोस्, र मध्यम गर्मीमा प्यान राख्नुहोस्। जब क्रीमले युद्ध गर्छ, चकलेट सेतो चकलेटलाई मध्यम माध्यमिक माइक्रोवेभ-सुरक्षित कटोरा र माइक्रोवेवमा 45 सेकेन्डसम्म राख्नुहोस्, जबसम्म चकलेट पिघ्न सुरु हुन्छ।
3. क्रीम हटाउनुहोस् जब सम्म यो एक सिम-बुलबुले सम्म छ त प्यानको पक्षमा देखा पर्न सक्छ, तर क्रीमलाई फोडा नबनाउनुहोस्।
एक चोटि उचाइमा, गर्मीबाट प्यान हटाउनुहोस्, सिफेट म्यासा पाउडर जोड्नुहोस्, र मिसाडा विघटन नगरेसम्म राम्रो हुन्छ।
सेतो चकलेटमा हट क्रीम टाँस्नुहोस्, र चकलेट पट्टि सम्म राम्रोसँग whisk र तपाईंको मिश्रण चिकनी र चमकदार छ। कोठा को तापमान मक्खन र नमक को एक चुटकी जोडें, र जब तक कि उनि पूरी तरह शामिल नहीं हो। यो तपाईंको ganache हो।
5. ganache को शीर्ष मा लपेटा cling को एक तह थिच्नुहोस्। यसलाई प्रशीतन गर्नुहोस् जबसम्म यो फर्म पर्याप्त छ, लगभग 2 घण्टा।
6. ट्रेलहरू रोल गर्न, ganache को 1-इन्च बलहरू बनाउन एक सानो कैंडी स्कूप वा चम्मच प्रयोग गर्नुहोस्। आफ्नो हातले पाउरोड चीनीको साथ हल्का रूपमा धकेल्नुहोस् र तपाईंको पातहरू बीचको ट्रल रोल गर्नुहोस्। ट्रकले पिकिंग पानामा राख्नुपर्छ वा मोक्स पेगको साथमा राखिएको छ, र जबसम्म तपाईले सबै ट्रेलहरू बलमा राख्नुभयो तब सम्म जारी राख्नुहोस्। यदि ट्रेलहरू नरम भएका छन् भने, तिनीहरूलाई 10-15 मिनेटको लागि फ्रिजमा फर्काउनुहोस् ताकि तिनीहरू फेरि स्थिर हुन सक्दछ।
7. माइक्रोवेव मा एक कटोरा मा सेतो कैंडी कोटिंग पिघल, प्रत्येक 30 सेकेन्ड पछि थकित गर्न को लागी उत्तेजित गर्दछ। डुप्लिकेट उपकरण वा एउटा काँटा प्रयोग गरेर, ट्र्रुबलमा सेतो कोटिंगमा डुबाइन्छ सम्म, यो कोटिंग बाट हटाउनुहोस् र थप डिपर कटोरामा फिर्ता दिनुहोस्। बेकिंग पानामा यसलाई राख्नुहोस्, र कोटिंग अझै गीला छ, माथि माथि थोडा म्याडालाई लिनुहोस् त्यसैले यसको पाउडरको हल्का धूल छ। बाँकी ट्रेलहरूसँग दोहोर्याउनुहोस्।
8. उत्कृष्ट स्वाद र बनावटको लागि, यी ट्रामहरू कोठाको तापमानमा सेवा गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई दुई हप्ता सम्म रेफ्रिजरेटरमा एक वाटरलाइट कन्टेनरमा भण्डार गर्नुहोस्।
सबै ट्र्रुबल व्यञ्जनहरू हेर्न यहाँ क्लिक गर्नुहोस्!
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 92 |
| कुल मोटा | 6 g |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 18 मिलीग्राम |
| सोडियम | 27 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 5 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 4 जी |