कसरी भुना भयो सब्जिहरु बनाउने

01 को 04

चरण 1 र 2: ओवन पहिले र सब्जियां काट्नुहोस्

भुना भएका सब्जिहरू बनाउनुको लागि ओवनमा राख्नु सजिलो छ, तर सबै भन्दा राम्रो, सबैभन्दा स्वादिष्ट भुना भयो सब्जिहरु - नरम र निविदा, भुईमा र कार्मीलिज गरिएको, तीव्र स्वादको भरपर्दो-केहि चल्मे समावेश गर्दछ। तलका असामान्य सजिलो सुझावहरू पछ्याएर हरेक पटक पूर्ण भुइँमा सारिएका सब्जहरू बनाउनुहोस्।

तपाईं पनि विशिष्ट भुना भयो सब्जिहरु को लागि व्यंजनहरू हेर्न चाहानुहुन्छ, तर निम्न 10 कदमहरूको प्रविधि साँच्चै कुनै पनि सब्जीमा लागू हुन्छ: asparagagus to zucchini, धनी जरा सब्जिहरु को लागी नाजुक पकाएको टमाटर। परिवर्तन हुने एक मात्र चीज हो कि चीजहरू भुट्याउनु पर्छ कति लामो।

1. यसले तुरुन्त ध्वनि लगाउन सक्छ, तर ओवन पहिला एक महत्वपूर्ण कदम हो। तपाईं ओवन राम्रो लागी राम्रो चाहनुहुन्छ जब तपाईं सब्जहरू राख्नुहुन्छ। A कम भन्दा भन्दा ठुलो ओवनले भन्दा कम भन्दा धनी-सब्जिहरु बाहिर निस्कनेछ। सही तापमान धेरै धेरै कुरा गर्दैन। ओभरमा 375 एफ को ओभर सेट महान छ, तर 350F देखि 425 एफ रेंजमा केहि काम गर्नेछ।

2. साना सब्जियां पुरा तरिकाले भुना जान सक्छ ... जब सम्म उनि पनि आकार को हो। तपाईं टुक्रा पनि चाहानुहुन्छ कि सब्जियों पनि दर मा पकाउँछ। सामान्यतया, सब्जियों को ट्रिममिड र कटाई हुनु पर्छ - ठूला टुक्राहरु लाई अधिक नाटकीय प्रस्तुतीकरण हुनेछ जबकि साना, काटन आकार को टुक्राहरु लाई खाने को लागी आसान छ।

02 को 04

चरण 3, 4 र 5: तेल, नमक, र सब्जियों हडताल नगर्नुहोस्

3. कुनै पनि बरसात पैन वा ठूलो कटोरीमा, चम्मचको साथ सब्जियों, वा जैतून को तेल दुई वा तपाईंको छनौट तेल। तेलले सब्जानीलाई खैरोमा मद्दत गर्दछ, त्यसैले यो चरण छोड्नुहोस्।

तेल संग सब्जियों को बहाव, तब उनलाई जितना संभव को रूप मा कोट गर्न को लागि टच।

4. रेस्टुरेन्टमा सब्जीहरू भुइँमा सदाको लागि सधैं धेरै स्वाद छ? तिनीहरू परतहरूमा मौसमी हुन्छन् र केही ठाउँ दिएका छन्। सुरुमा एक साटो नमक र जब तिनीहरूले गरेपछि नमकको अर्को सानो खुराक। सब्जहरू ओवनलाई पकाउन नसक्नु पहिले तिनीहरूलाई नमक दिनुहोस्। तपाईं अन्तिम दिन सक्नुहुनेछ, अन्त्यमा नुनको छिद्र परिष्करण गर्नुहोस्, त्यसो त यहाँ थोडा थप गर्नुहोस्।

यो अतिरिक्त seasonings मा झुकाउने मौका छ जस्तै जडी बूटी तपाईं veggies संग प्याज गर्न चाहते हो, प्याज या लसुन जस्तै aromatics, वा मसाले को ताप देखि लाभ हुनेछ कि मसाले को धूल।

5. साथै, तपाईं सब्जै वरिपरी वरपर धेरै हावा हावा चाहनुहुन्छ। कम सब्जियां एक-अर्कालाई छान्छन्, तिनीहरूमा थप क्षेत्र भूरी हुनेछ। एकल तहमा सब्जीहरू राख्नको लागि पर्याप्त ठूलो प्यान प्रयोग गर्नुहोस्। सजिलो सफा-अपको लागि, पेन्चन्ट पेपरको साथ प्यानलाई परिक्षण गर्नुहोस्। तपाईं पनि जान्न चाहानुहुन्छ कि थप कटारहरू अनुहारहरू छन्, अधिक खैरो रंगको क्षेत्र तपाईंले पाउनुहुनेछ।

03 को 04

चरण 6 र 7: शीर्ष मा रोस्ट र समय मा स्कर्ट नगर्नुहोस्

जब तिनीहरू ओवनमा राख्न तयार छन्, यकीन गर्नुहोस् कि ओवनको माथिल्लो तेस्रोमा एक रैक हो र त्यहाँ सब्जियां भुइँमा राख्नुहोस्: यसले सब्जानीलाई ब्रान्ड सर्वोत्तम मद्दत गर्नेछ।

सब्जियों को तलल्लो तल भूरे रंग मा शुरू हुनेछ (गर्म सतह संग संपर्क मा दिशा गर्म हावा संग संपर्क मा किनारों देखि तेज ब्राउन हुनेछ), यसैले पनि तपाईं को लागि उनलाई बदलन को आवश्यकता हुनेछ। जब सब्जियों को भूरे देखि शुरू हुन्छ, पैन एक राम्रो हिला दे या एक स्पटुला को प्रयोग गर्नुहोस कि सब्जियों को बदलन को थोडा को वरिपरि को बीच मा स्थानांतरित गर्न को लागी।

तपाईं सब्जीहरू भुइँमा चाहनुहुन्छ दुई कुरा हुन: भूरी र निविदा। सगरमाथामा सब्जियां राख्नुहोस् जबसम्म तिनीहरू दुवै हुनुहुन्न। यदि तिनीहरूले धेरै अँध्यारोमा सुरू गर्न थाले, तिनीहरूलाई झुकाएर पन्नीको साथ राख्नुहोस्, त्यसपछि अन्तिम 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् वा पन्नी बन्द गर्नुहोस्। यदि तिनीहरू ब्रोङ गर्दै छैनन् भने, ओवनमा उचालो उचाल्नुहोस् र प्यान ओवनको माथितिर सार्नुहोस्।

04 को 04

चरण 8: "समाप्त" र सब्जियों को सेवा

छिमेकी सब्जियों राम्रो गुण जैतून को तेल को अंतिम बहाव र नमक को एक सानो छिड़काव संग (या चित्रित चिली को झील, माथि चित्र को रूप मा) संग राम्रो हो। स्वादको अन्य अन्तिम हिट समावेश गर्न सकिन्छ:

• ताजा जमीन कालो मिर्च
• ताजा नींबूको रस
• मिनिसिड जडीबुटी (टकसाल, अजवाली, थिम, वा केवल एक मल को एक बिट को उत्कृष्ट विकल्प हो)
• Balsamic सिरका

भुना भएका सब्जियां राम्रो छ तापनि तापनि, नराम्री, तरकारी, तर धेरै मिर्च, एस्पेरगास, बैगुन र टमाटरहरू पनि - उत्कृष्ट प्रभावमा कोठाको तापमानमा पनि सेवा गर्न सकिन्छ।

यदि तपाईं कोठाको कोठाको सेवा गर्न चाहानुहुन्छ भने सब्जाम सब्जियां भुइँमा राख्नु पर्दछ, तथापि, उनीहरूलाई एक तहमा ठुलो ठान्ने निश्चित गर्नुहोस्, खाली वा धेरै ढोका ढोका, त्यसैले सब्जियां एकअर्का भाप गर्न र सुगन्ध वा दु: खी प्राप्त हुँदैन।