बहुमुखी शाकाहारी-फ्रान्सेली सुन्नेवाला
Agave सिरप प्राय: सामान्य घटक हो कि Vegan खाना पकाउने, पाक र कैंडी बनाउने। Agave सिरप पनि agave "मानसिक" को रूप मा उल्लेख गरिएको छ, तर दुवै सर्तहरूले मीठो शिरुद्ध जो कि अग्नि रोपण बाट आउँछ। Agave ले वेगान्स को लागि एक राम्रो शहद को स्थान लेता छ, एक समान मीठापन को शहद देखि थोडा पतला बनावट संग। यो तपाईंको भ्यान्ट पान्टिरीको लागि एक शानदार अतिरिक्त बनाउँछ, किनकि यसको धेरै अनुप्रयोगहरू छन्।
यो कहाँ देखि आउछ
Agave मिकर, या सिरप, उर्वर पौधे पत्ते को निकाली को रस देखि प्राप्त छ। सिरप सामान्यतया agave tequilana बिरुवा वा agave salmiana संयंत्र को पोल देखि आउँछ। कच्चा एव्वेव, जुन 117 º एफ भन्दा माथि तापमान तापनि गरिएको छैन "कच्चा सेवन" व्यञ्जनहरु मा एक सामान्य घटक हो। यसलाई केहि मानिसहरू द्वारा परिष्कृत सेतो शर्करा भन्दा स्वस्थ छनौट हुन मानिन्छ, किनकि परिष्कृत शर्करा भन्दा कम ग्ल्यामिक सूचकांक हुन्छ। यद्यपि, एघवेलले अझै उच्च फर्कोजो समावेश गर्दछ र मर्मतमा खरिद गर्नुपर्छ।
यो कति मीठो छ
Agave चीनी को तुलना मा 1.6 गुणा मीठा छ र चीनी, गुलाबी, या शह को स्थान मा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यो व्यञ्जनहरु को लागि एक उत्तम अतिरिक्त छ, जहां सिर्फ मिठाई को एक स्पर्श को आवश्यकता हो, जस्तै ड्रेसिंग र ठंडा पेयहरु जस्तै मीठे आइमाइ चाय। तपाईं उजुरी को स्वाइप को रूप मा यसको शीर्ष खाद्य पदार्थ जस्तै ओमेमाल, पेनकेक वा वाफल्स को उपयोग गर्न सक्छन्।
किस्महरू
Agave सिरप केहि किस्महरूमा उपलब्ध छ, हल्का देखि अँध्यारोमा रङ र स्वाद दुवै।
डार्क एभवले पकाएका सामान र ग्याँस डेसर्ट जस्ता बलियो रङ (र स्वाद) लाई अचम्म लाग्दो छ, जस्तै चकलेट हलवा। लाइट एभवेले राम्रो तरिकाले काम गर्दछ जब तपाईं मधुमेहको स्पर्श चाहानुहुन्छ तर तर धेरै धेरै रंगहरु जस्तै कि Vegan Cheesecakes मा। मानसिक हुनुहोस् जब चिनीको स्थानमा एव्वेन्सीको साथ पाकिएको हो कि ती पनी वस्तुले पक्कै चाँडै अङ्ग्रेजीको टुक्राको मासुको टुक्रा भन्दा राम्रो देखिने देखिन्छन् जुन चिनियाँ बान्की वा चुक्राको शिरमा पसेको छ।
प्रतिस्थापन सर्प
Agave सिरप धेरै कैंडी व्यंजनहरु मा मकई सिरप को लागि एक प्रतिस्थापन को रूप मा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ, जस्तै रक्सी caramels र टर्फ। यो सजिलै स्वाद हुन सक्छ र कफी, वा ककटेलको लागि मीठानेलको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, जस्तै एक सरल सिरप प्रयोग गर्नेछ। लाइट एवरेजको बोतलमा पूर्ण वेनिला बीन थप्नुहोस् र 1 महिनाको लागि आराम दिनुहोस्। सजिलैसँग एक प्यारा वेनिला स्वादयुक्त सरल सिरप सिर्जना गर्न सजिलो गर्नुहोस् जुन तपाईं मसा, कफी, र थपमा थप्न सक्नुहुन्छ।
प्राकृतिक खाना पसलहरूमा या धेरै किराने पसलहरु को प्राकृतिक फूड्स मा स्टोर मा एववे को खोज्नुहोस। Agave सिरप शेल्फ स्थिर छ र सामान्यतया अन्य वैकल्पिक मिठाईहरू जस्तै ब्राउन चावलको सिरप र नारियल पाम शर्कराको साथ स्थित छ। एक उज्यालो कन्टेनरमा भण्डारण गर्नुहोस् एक ठुलो अन्धकार स्थानमा वा तपाइँको फ्रिजमा तातो तातो राख्न।