ब्रोकोलीले पनि क्यान्सर सेल विकासलाई रोक गर्दछ
पुरातन इतिहास ब्रोकोली
ब्रोकोली ब्रुसेल्स फुर्तिला, गोभी, कालीफ्लू र अरुगुलासँग सम्बन्धित एक क्रिस्फेरोफूड खाना हो, केवल केहि नाम राख्न। रेकर्ड गरिएको इतिहासमा, ब्रोकोली रोमन साम्राज्यको रूपमा टाढाको स्थानमा छ, जहाँ यसले भूमध्यसागरको व्यंजनमा ठूलो लोकप्रियता प्राप्त गर्यो। यसको उत्पत्ति 2000 भन्दा बढी वर्ष पहिले अनुमानित 700 ईसा पूर्वमा मानिन्छ। ब्रोकोली इटालियन आप्रवासीहरूको माध्यमबाट अमेरिकामा आइपुगेको थियो, तर यो 1 9 20 सम्मको लोकप्रिय थिएन जुन यसले लोकप्रियता हासिल गर्यो।
आज यो एशिया देखि उत्तरी अमेरिका सम्म तालिकाहरु मा भेटिन्छ, र यो सबैभन्दा लोकप्रिय हरियो पत्तेदार को चीजहरु मध्ये एक हो!
नवीनतम अनुसन्धान
शरीर मा तीन मुख्य समस्याहरुलाई रोकन को लागि ब्रोकोली क्षमता हरे रंग को veggies को बीच अभूतपूर्व छ: प्रतिरक्षा, ओक्सीकरण तनाव र detoxification प्रतिक्रियाहरु। ब्रोकोलीको सल्फरफेन सामग्री एक अध्ययन अनुसार हृदय लाभ हुन्छ। अन्य अध्ययनहरुमा ब्रोकोली को केहि नामहरु को लागि मूत्राशय, अग्निरोधी र दुर्व्यवहार सहित कई कैंसरहरु को रक्षा को लागि प्रदर्शन गरिएको छ! योथियोक्योनेट र सुवर्फेन फिटोकोहेमिकको यसको समृद्ध सामग्री क्यान्सर-कोशिकाहरूको कोशिकाको विकासलाई रोक्न देखाइएको छ। ब्रोकोलीको रूपमा खतरनाक सब्जियों को उपभोग पनि दिल को दौरा र स्ट्रोक को जोखिम को कम गर्न को लागि पाया गएको छ।
संक्षिप्त मा लाभ
ब्रोकोलीले पोषक तत्वहरूको अभावको लागि सुपरफूडको बीचमा राख्छ। तपाईंको आमाबाबुले भने, "तपाईको ब्रोकोली खाओ!" एक क्यालोरीमा अत्यन्तै कम भएको कारण हो, ब्रोकोली फाइबर, प्रोटीन, भिटामिन र खनिज, फियटनट्रेन्ट्स, एन्टिअक्सिडेंट जस्ता लाइटिन, क्विकेटिन र बीटा क्यारोटिनको साथ एक शक्तिशाली पंच पैक गर्दछ।
खनिज पदार्थहरूमा लोहे, क्यालसियम, पोटेशियम, फास्फोरस, जस्ता, म्याङ्गनीज, क्रोमियम, म्याग्नेशियम र सेलेनियममा ब्रोकोली पनि विटामिन सी, ए, के.ए. र बी-जटिल यौगिहरूको एक प्रचुर मात्रामा स्रोत हो। स्वस्थ ओमेगा 3 फैटी एसिड को बाहेक, यसमा कुनै कोलेस्ट्रल वा चटाई छैन।
स्वादिष्ट रस व्यञ्जनहरु संग ब्रोकोली
गाजर ब्रोकोली पावर!
- 2 गाजर
- 1 एप्पल
- ब्रोकोलीको 2 कप
- टर्मेरिक का ड्यास
- ½ "ताजा अदरक
ब्रोकोली अंगूर काल्पनिक!
- 1 एप्पल
- 1 pint अंगूर - अधिमानतः Concord
- 2 कप ब्रोकोली
- 2 ताजा तुलसी
- 1 टुक्रा ताजा Jalapeno