यो थाई बीउ सलाद थाईल्याण्डमा प्रसिद्ध ग्रील्ड बोसको डिश पछि "भेटे टाइगर बीफ" नाम दिइएको छ। नाम जगेडा गर्न विभिन्न कथाहरू छन्, कि एक चटनीमा चिलीले एक बाघलाई रोए; अर्को छ कि एक बाघले चिन्ता गर्दा एक शिकारी मारियो र तिनको गाई टाढा गयो। नुहाउँदो सरलोइन वा तपाईंको मनपर्ने कटनीको लागि कल्याण गर्छ जुन मलामी हुन्छ र तुरुन्तै ग्रीक हुन्छ र टमाटर र ताजा जडी बूटीहरू संग सलाद ग्रीसमा सेवा गर्दछ। त्यसपछि त्यसपछि स्वादिष्ट थाई उपचारको लागि स्वाद-पपिंग थाई ड्रेसिंगको साथ छेडिएको छ जुन एक गर्मीको खाना खान वा विशेष लंचको लागि एकदम सही छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1-2 स्कर्ट स्टिक
- 5-6 कप सलाद ग्रीन्स (वा 2 व्यक्तिको लागि पर्याप्त)
- 2 scallions (
- हरियो प्याज , पतला कटाई)
- 1
- टमाटर (कटाई)
- 1/3 कप
- धनिया (ताजा, कटा भयो, cilantro जोडा)
- 8-10 पातहरू
- टकसाल (कटाई)
- 1/4 कप मूंगफली (कटा भयो, वा
- काजू )
- समुद्री किनार:
- 2 tablespoons
- माछा सस
- 2 tablespoons
- सोया सस
- 2 चम्मच शुगर
- 2 लौंग
- लसुन (मिनिसिङ)
- 1/4 चम्मच धनी (बीउ, जमीन)
- 1/8 चम्मच काली मिर्च (जमीन)
- ड्रेसिंग:
- 1-2 चम्मचहरू
- माछा सस
- 3 चम्मचको छातीको रस (वा
- नींबू रस )
- 1 1/2 चम्मच सोया सस
- 1/2 देखि 1 मिर्च मिर्च (रातो, ताजा, मिनिड वा 1/8 देखि 1/2 चम्मच)
- केयने काली मिर्च या चिली फ्लेक्स। स्वाद)
- 1-2 चम्मच
- खैरो रंगको शर्करा (स्वाद गर्न)
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक कप मा एक साथ अचार सामाग्री हल र स्टेक मा चम्मच, ती सबै को सुनिश्चित गर्न को लागि बारी बारी संतृप्त छ। फ्रिजमा सेट गर्नुहोस् कम्तिमा 20 मिनेट वा 4 घण्टा माथि खाली गर्न।
- एक कप मा एक साथ सामाग्री अवतरण हल, saltiness को आफ्नो वांछित स्तर अनुसार माछा चटनी समायोजन। यो मीठो र खट्टा, मसालेदार र नमकीनको सन्तुलितसँग टंगलीको स्वाद हुनुपर्छ।
- ठूलो सलाद कटोरामा सागहरू राख्नुहोस् र प्याज, टमाटर, धनुषा र टकसाल जोड्नुहोस्। छुट्याइएको।
- तपाईंको ग्रिल माथि उठाउनुहोस् र हल्का रूपमा सब्जीको तेलसँग ब्रश गर्नुहोस्। बाहिर पकाएर स्टकहरू पकाएर भित्र पकाएर र भित्रै रातो रातो रातो (थाइल्याण्डमा यो स्टिकले भित्रमा धेरै दुर्लभ सेवा पुर्याउँछ)। पहिलो मोर्चे पछि कुनै पनि लेफ्टिनर अवार्ड ब्र ब्रुइड गर्न सकिन्छ।
- स्लाइस स्टिक पनीर र 3/4 को माछा को साथ सलाद को माथि राख्नुहोस। ब्रेकले ड्रेसिंग र टुसा। पोज्टन कटोरे वा व्यक्तिगत प्लेट्स भित्र र कटा मूंगफली र धनुषको अन्तिम फ्याँक्नुहोस्।
भेडा टाइगर बीफको बारेमा टिप्पणीहरू
यो डिश पनि परम्पराको सट्टा चावलको साथ पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ जुन पारंपरिक तरीका हो। यदि तपाईं चावलका साथ सेवा गर्ने निर्णय गर्नुहुन्छ भने, खाना खाने भन्दा पहिले मासुमा स्पुन्ग गर्न साइड ससको रूपमा ड्रेसिंग प्रयोग गर्नुहोस् (मेरो विहे बाघ बाई पकाउनुहोस् )। माथि उल्लेखित रूपमा, मासुले मध्य-दुर्लभ दुर्लभबाट कहीं पनि सेवा गरेको छ, त्यसैले तपाईंको मनपर्ने अनुसार ग्रिलको लागि निःशुल्क महसुस गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 931 |
| कुल मोटा | 46 जी |
| पागलिएको बोसो | 15 जी |
| असंतृप्त फैट | 21 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 176 मिलीग्राम |
| सोडियम | 4,713 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 60 g |
| आहार फाइबर | 10 जी |
| प्रोटिन | 79 जी |