यदि तपाईं शाकाहारी हुनुहुन्छ भने सुशिलाई प्रेम गर्नुहुन्छ, तपाइँ सम्भवतः पहिले ओशिन्कोभरि आइपुग्नु भएको छ, तर यो थाहा थिएन कि यो के भनिन्छ वा के भनिएको छ, वा सधैं यो सुनेको छ केहि अन्य भनिन्छ। ओशिनोको एक प्रकारको जापानी पन्जा हो जुन प्रायः सुशी (समुद्री तरकारी र चावल) सँग लुकेको हुन्छ जसलाई ओशिनोको रोल (अधिक ठीक भनिन्छ ओशिन्को मकी भनिन्छ)। यो "oshinka" ("a" को साथ) र "पतला मूली" को रूपमा पनि लेबल गरिएको छ।
ओशिनो आम तौर पर दाईकन मूली से बना है, जो एक बड़े सेतो गाजर की तरह दिखता है। एकपटक पिक्वेला एकपटक, daikon बाट बने oshinko रङको पहेंलो हुन्छ। गोभी र कर्कर सहित अन्य सब्जियां, ओशिनो बनाउन को लागी पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ, यद्यपि daikon सबै भन्दा साधारण छ। अर्को शब्दमा, "ओशिनो" शब्दको प्रयोग विभिन्न प्रकारका जापानी पनीर सब्जियों को सन्दर्भमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, यद्यपि यदि तपाईं पक्का भएको कुरा के हो भने निश्चित हुनुहुन्न, यो डेइकन मूलीको सम्भावना भन्दा बढी छ।
ओशिन्को माकी सामान्यतया समुद्री शैवाल रैप (नर्ई), सुशी चावल , ओशिन्को, र अरु अरुले बनाएको रोलमा समावेश गर्दछ, एक रोलमा लिपि पछि काटिएको आकारमा टुक्रा टुक्रा।
ओशिनोको स्वाद कस्तो छ?
Daikon स्वाद को एक धेरै हल्का प्रकार जस्तै स्वाद, एक गाजर र एक मुलाकात को बीच एक क्रस जस्तै। किनभने यो नमकको साथ बनाइएको छ, ओशिङ्को, त्यसपछि, एक नमकीन जस्तै स्वाद हल्का-स्वादयुक्त मूली चुरोट। तर यो विवरण स्पष्ट रूपमा यो न्याय गर्दैन।
यो एक अद्वितीय स्वाद छ, सम्भवतः घरको पानाको तुलनामा घरपरिवार सौरक्राउटको समान बढी तपाईं आफ्नो स्यान्डविच सँग एक डेलीमा पुग्नुहुनेछ। निष्पक्ष हुन, यो एक अद्वितीय स्वाद हो। यसबाहेक, तपाईं सामान्यतया ओशिनोको मात्र खाईदिनुहुन्छ - तपाईले यसलाई एक स्याउ जस्तो किन्न सक्नुहुन्न - र अद्वितीय स्वादले समुद्री खाना र सुशी चावलको समान रूपमा स्वादको साथ राम्रोसँग जोड्दछ।
यदि तपाईंलाई जापानी खाना, शाकाहारी सुशी , वा मकी रोलहरू सामान्य रूपमा मनपर्छ भने तपाई ओशिनो र ओशिन्किको माकी रोलहरू मात्र राम्रोसँग चिन्नुहुनेछ।
त्यसैले, अर्को पटक तपाईं सुशीको लागि बाहिर हुनुहुन्छ, ओशिनो लाई स्वाद रोकिदिनुहोस् र तपाई के सोच्नुहुन्छ भनेर हेर्नुहोस्!
ओशिंको शाकाहारी हो? एक ओशिनो रोल शाकाहारी हो?
हो, ओशिन्को आफैं शाकाहारी र रक्सी दुवै हो, किनकि यो केवल पिकर डिकोन मूली वा अन्य सब्जिहरु हो। र सामान्यतया, एक ओशिनो रोल शाकाहारी र सेगन पनि हुनेछ। एक ओशिन्को रोल, वा ओशिन्को मकी, सामान्यतया ओशिनो र सुही चावलले नारी समुद्री खानामा लिपटेको हुन्छ। तर, यदि तपाईं एक जापानी सुशी भोजनालयमा हुनुहुन्छ भने, यो हेर्न सक्नु राम्रो हो कि ओशिन्को रोल 100% हुन को लागी यो शाकाहारी वा परिकार हो।