वानिला कारमेलले यो पुरानो मनपर्ने पसंदीदामा दुई क्लासिक स्वादहरू मिश्रण गर्दछ। एक कप कटा भयो नट विभिन्न प्रकारका लागि थप्न सकिन्छ, र वेनिला पेस्ट अनुपलब्ध भए पनि वेनिला निकाट प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप शर्करा (दाईदार)
- 2 कप आधा र आधा
- 1.75 कप मकई सिरप (हल्का)
- 1/2 कप मक्खन
- 1 पिच नमक
- 2 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस (वा, अधिमानतः, वेनिला पेस्ट)
यसलाई कसरी बनाउने?
1. यसलाई 8-इन्च वर्ग पकाउने प्यान तयार पार्नुहोस् यसलाई एल्यूमीनियम पन्जामा लिनु र ननस्टिक पकाउने स्प्रेको साथ पन्नी स्प्रे गरेर।
2. ठूलो साउसेपमा चीनी, आधा र आधा, मकई सिरप, मक्खन र नुन जोड्नुहोस्। मध्यम तापक्रममा पकाउनुहोस्, जबसम्म चीनी भंग गर्न नसक्दा निरन्तर हलचल हुन्छ र मिश्रण उबलने सुरु हुन्छ।
3. खाना पकाउने, कहिलेकाहीं उत्तेजित हुँदै, जब सम्म मिश्रण एक कैंडी थर्मामीटरमा 244 डिग्री पुग्छ।
गर्मीबाट हटाउनुहोस् र वेनिलामा हलचल गर्नुहोस्। तुरुन्त तयार पैनमा राख्नुहोस्।
5. पूर्णतया दृढ नभएसम्म कोठाको तापमानमा सेट गर्न अनुमति दिनुहोस्। 1 घण्टाको लागि फ्रिजमा फ्रिज गर्नुहोस्, र त्यसपछि तेलको शेफको चाकूसँग सानो वर्गमा काट्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 71 |
| कुल मोटा | 2 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 6 मिलीग्राम |
| सोडियम | 10 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 13 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 0 g |