हरियो सेम क्यासरोल लामो समयसम्म एक अनुकूल आराम खाना हो र यो एक आवश्यक धन्यवाद साइड डिश हो। मूल नुस्खा 1 9 50 को मध्यमा क्याम्पबेल सूप कम्पनी द्वारा प्रस्तुत गरिएको थियो, र मूल नुस्खा कार्ड अक्रोन, ओहायो मा नेशनल इन्नेभर्सर्स हॉल अफ फेममा भेट्टाउन सकिन्छ।
यो एक स्वादिष्ट हरी बीन क्यास्सेल हो, छुट्टिभ फेस्ट वा आइतबारको परिवारको खानेकुराको लागि उत्तम। खट्टा क्रीम र मशरूम संग घर का बना कैदडर पनीर चटनी डिब्बाबंद कन्डेन्डड सूप को लागि एक उत्कृष्ट प्रतिस्थापन हो र यो क्लासिक कैम्पबेल नुस्खा को रूप मा क्रीम र स्वादिष्ट छ। यदि तपाईं सूप संस्करण चाहानुहुन्छ भने, यस क्लासिक छुट्टी हरी बीन क्यासेलमा एक नजर राख्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 कप फ्रांसीसी-कट हरा हरियाली पकाएको (लगभग 1/2 पाउन्ड जमे भएका वा 3 डिब्बा (15 औंस), रमाइलो भयो)
- 3 चम्मच मक्खन
- 8 औंस मशरूम (कटाई)
- 1/4 कप प्याज (पतला कटाई)
- 2 चम्मच आटा
- 1 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच जमीन कालो मिर्च
- 1 1/2 कप दूध
- 1/2 देखि 2 कप टुकडा छेदडर पनीर (6 देखि 8 औंस)
- 2 चम्मच खट्टा क्रीम
- वैकल्पिक: 1 कप
- नरम रोटीको टुक्रा पखालेर मक्खनको 2 चम्मचमा फसेको छ
- वैकल्पिक: पिर्मेस पनीर
- वैकल्पिक: 1 देखि 1/2 कप फ्रांसीसी तलामा प्याज
यसलाई कसरी बनाउने?
- गर्मी ओवन 350 डिग्री एफ। एक 2-क्वार्ट पकाउने डिश हल्लाउनुहोस्।
- ठूलो ससनीमा , मध्यम-कम गर्मीमा मक्खन पिउँदछ। मशरूम र प्याज जोड्नुहोस्; स्यूट, हलचल, सम्म मशरूम ब्राउन भयो र प्याज निविदा हुन्छन्। आटा, नमक र काली मिर्चमा हिउँद, अँध्यारोमा बोसो सम्म मिल्दैन जब सम्म अँध्यारो लाग्यो। धीरे - धीरे दूध मा हलचल। पकाउन जारी राख्नुहोस्, थोडा थोरै टाढा सम्म।
- तयार पाकिएको डिशमा क्रिडर पनीर, खट्टा क्रीम, र गहिराइ सेतो र चिसो चिसोलाई रमाईन्छ।
- यदि वांछित भएमा, केहि चम्मचको टुक्रा वा ग्रेटेड पिर्मेसन पनीर संग छिड।
- फ्रान्सेली तलामा प्याजको साथ क्यासेरोल वा माथिको शीर्ष माथि तितर ब्रेड क्रमाहरू छिटो पार्नुहोस्।
- 25 देखि 30 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, बबल र खरानी सम्म।
- यदि तपाइँ मनपराउनुहुन्छ, माथिको क्यासीरोले मक्खन रोटीको टुक्रा र पेर्मेसन पनीरको साथ वा परम्परागत फ्रांसीसी तलामा प्याज प्रयोग गर्दछन्।
सुझावहरू र परिवर्तनहरू
- केही अतिरिक्त खण्डको लागि क्यासरोलमा कटाईएको पानी छातीको 1 सानो (डिल गरिएको) थप्नुहोस्।
- चम्मचको टुक्राको केही चम्मचको टुक्रा जोड्नुहोस् चटनी को टुक्रा वा तलीको प्याज जोड्नु भन्दा पहिले क्यास मिश्रणको माथि माथि स्प्रेक गर्नुहोस्।