यो केहि विश्वास छ कि नाम सैली लुन्नी फ्रान्सेली एकमात्र इलिल एट लूनबाट आउछ, अर्थ "सूर्य र चाँद।" अरूले विश्वास गर्छन् कि साली लन एक बेकर थियो जसले इंग्ल्याण्डमा बस्ने र बिक्रीको लागि यी ब्रेडहरू बनाउँथे। कुनै पनि कथा सही छ, साली लन रोटी एक स्वादिष्ट, तरकारी रोटी हो जुन पारंपरिक रूपमा एक गोल आकार मा बनाइएको छ। यो नुस्खाले यसलाई 9-इन्च ट्यूब प्यानमा रोकिन्छ यसको आकार। साली लन ट्यूब रोटी पनि यसको बृद्धि स्वादको विकासको लागि 3-घण्टा बढ्दो समय छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 अन्डा, हल्का पीडा
- 1 कप दूध, कोठाको तापमान
- 1/4 कप मुलायम मक्खन
- 1 चम्मच नमक
- 1/2 कप शर्करा
- 1 कप गर्म पानी
- 2-1 / 4 चम्मच सक्रिय सूखा खमीर (1/4 अजीब। पीकेजी)
- 5 कप रोटी आटा
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो कटोरामा अण्डा, दूध, मक्खन, नुन, र चक्रा साथ मिलाउनुहोस्। न्यानो पानी र खमीर थप्नुहोस्। जबसम्म खमीर भंग हुन्छ सम्म हलचल। 4 कप आउँमा मिक्स। सफा भान्सा कपडाको साथ आवरण ब्याटर र 1 घण्टाको लागि न्यानो स्थानमा सेट गरौं।
- आटा ढोका हिउँ र बाँच्ने चोकको आटामा मिश्रण गर्नुहोस्। ट्यूब प्यानमा समान 9-इन्च ट्यूब प्यान र स्क्रैप ब्याटर। आवरण ट्यूब प्यान गर्नुहोस् र 3 घण्टाको लागि आटा न्यानो ठाउँमा बढि दिनुहोस् वा दोहोर्याउनुहोस्।
- 45 मिनेट वा रोटीमा 350 डिग्री फाईल माथि उठाउनुहोस् माथिको रगतमा खरानी हुन्छ र ट्याप गर्दा आवाज खाली हुन्छ। मक्खनसँग रोटी कोर्नुहोस् जब यो अझै तातो छ।
रोटी बेकिंग युक्तिहरु
यो नुस्खामा बिरुवा मक्खन डेयरी मक्खनको स्थानमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
एक तिर्वर कंटेनर र रेफ्रिजरेटरमा भण्डारण गरिएको खमीर राख्नुहोस्। गर्मी, नमी, र हावा खमीरले मार्छ र रोटी आटा रोक्नबाट रोक्छ।
रोटी नरम राख्न, एक प्लास्टिकको थलोमा भण्डार गर्नुहोस्।
भण्डार राम्रोसँग भण्डारण गर्न यसलाई रोक्न।
रोटीको आटाले बहुमूल्य आटा भन्दा ठूलो मात्रामा ग्लुटेन छ। यसको अर्थ ब्रेड रोटीको साथ बनाइएको रोटीले सबै उद्देश्यको आटा संग रोटी भन्दा बढि बढ्नेछ। तपाईं आफ्नो आफ्नै रोटी आटा बनाएर 1-1 / 2 चम्मचहरू ग्लुटन गरी प्रत्येक प्याले सबै उद्देश्यको आटामा जोडेर आफ्नो रोटी नुस्खामा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
तपाईं यस नुस्खा मा कुनै पनि प्रकार को दूत को उपयोग गर्न सक्छन्: पुरा दूध, स्किम, कम वसा, आदि। दूध पनि पानी र nonfat सूखी दूध संग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ।
सोया दूधलाई बादको दूध वा कुनै पनि प्रकारको दूधको साथमा बदल्न सकिन्छ।
त्यहाँ दूध पाउडर रूपान्तरण तालिका सुखार्ने दूध छ । यसलाई प्रयोग गर्नुहोस् कि कसरी नुहाउने दूध पानीमा थपिन्छ जब दूधलाई प्रतिस्थापनमा राखियो।
अण्डाको स्थानमा अन्डाको स्थानमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 85 |
| कुल मोटा | 4 जी |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 49 मिलीग्राम |
| सोडियम | 20 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 2 जी |