गुलाबका साथ फ्राइड बैग्लान अन्डलुकियाको ग्रेनाडा र मालागा प्रान्तबाट एक विशेष डिश हो। जेना fret con Miel de कानाको रूपमा पनि जानिन्छ, यो तयार, सजिलो र सजिलो तयार छ।
यसलाई बनाउनका लागी, केवल गाँठो टुक्रा र त्यसपछि आउँनुहोस्। तेलमा बगाल राउन्ड तान्नुहोस्। त्यसपछि, बहाव Miel de केाना (चिनियाँ शहद हनी) वा पिडा माथि माथि। यसलाई खाना वा साइड डिशको रूपमा सेवा गर्नुहोस्।
सामग्रीको बारेमा
स्पेनिश मा Molasses मलाई आलसी या मेल भनिन्छ (जो हनी हो)। Miel de काना ग्रेनाडा र मालागा को क्षेत्रहरु को एक विशिष्ट छ, जहां यो नुस्खा उत्पन्न भयो। यदि Miel de काना तपाईंको क्षेत्र मा उपलब्ध छैन भने, तपाईं molasses या आफ्नो पसंदीदा शहद को विकल्प ले सकते हो। यदि तपाईं शाकाहारी हुनुहुन्छ र यो सामान्य रूपमा शाकाहारी नुस्खाको आनन्द उठाउन चाहानुहुन्छ भने, यो सुनिश्चित गर्नुहोस् कि यो मधु समावेश गर्दैन; घाँस ठीक छ।
यो डिशले टेबलमा केहि फरक ल्याउँछ, स्पिनिश भोजन व्यंजनको उल्लेख नगर्ने। यदि तपाईं जग्गा मनपराउनुहुन्छ र यसलाई पुरा तरिकाले नयाँ तरिकामा प्रयास गर्न चाहानुहुन्छ, यो नुस्खा नयाँ परिवार मनपर्ने हुन सक्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 ठूलो बैजनी
- 1 देखि 2 चम्मच। नमक
- 1 सी। (216 ग्राम)
- फरिको लागि कुंवारी जैतून का तेल
- 1 सी। (125 ग्राम) असीमित सफेद आटा
- 2 देखि 3 औँ (60 देखि 80 जी) "नील डे काना" (गुलदस्ता वा शहद)
यसलाई कसरी बनाउने?
- अण्डालाई कुल्ला पार्नुहोस् र यसलाई तौलियासँग सुक्नुहोस्। राउन्डमा एप्सप्ल लगभग 1/8-इन्च मोटी (3 मिमी)। तपाईं यो गर्न को लागि एक mandolin slicer प्रयोग गर्न सक्छन्, किनकि यो मोटाईको माप पनि हुनेछ। यसले उनीहरूको समान समय स्पान्सहरूमा पकाउन मद्दत गर्नेछ ताकि तपाईं अनुमानित हुन सक्नुहुनेछ कि यसले तिनीहरूलाई कूल लामो पार्नेछ (जुन तपाईंको प्यानको आकारमा निर्भर गर्दछ)।
- ठूलो कुञ्जी पाना वा प्लसमा स्लाइसहरू राख्नुहोस्। हल्का नमक नेप्से स्लाइस। तिनीहरूलाई बन्द गर्नुहोस् र हल्का रूपमा अर्को पक्षलाई नमस्कार गर्नुहोस्। बीउलाई एक घण्टाको लागि बस्न को लागी नुन को लागी नुन को लागी अनुमति दिनुको लागी अधिक नमी देखि छुट्याउन मद्दत गर्दछ। काग्रेस तौलियासँग सुत्ने बैजनीलाई पटाउनुहोस्।
- जैतून का तेल एक मध्यम फ्राइङ प्यानमा र मध्यम ऊँची गर्मीमा उचालो।
- आउँदो ठूलो डिनर प्लेटमा र स्टोव नजिकैको ठाउँमा राख्नुहोस्। जब तेल पर्याप्त मात्रामा हुन्छ, बोकाको प्रयोग गर्दा दुवै पक्षमा आटामा बैगुनका स्लाइसहरू ड्रेज गर्नुहोस्। थप आटा बन्द गर्नुहोस्, त्यसपछि तेलमा तलना , तल निस्केर जब सुनको रङ बदल्छ।
- थप तेल अवशोषण गर्न कागज टावरहरूमा तेल र ठाउँबाट सेप्लेस स्लाइसहरू हटाउनुहोस्।
- जब सबै स्लाइसहरू फ्राइड गरिएको छ, तिनीहरूलाई एक सेटिङ् प्लेटमा व्यवस्थित गर्नुहोस् र वास्तवमा विशिष्ट स्वादको लागि गुलाब ब्रेक गर्नुहोस् वा ती माथिको शीर्षमा हान्नुहोस्।