मलाई दुई डेसर्टको बारेमा कुरा गर्छु, म माया गर्छु, चीजकेक र बलालवा। तिनीहरू दु: खी, धनी र सबैभन्दा दु: खी हुनुहुन्छ सबै भन्दा सजिलो बाटोमा। म तिनीहरूलाई धेरै माया गर्छु, तर सामान्यतया एकसाथ होइन। तर एक मित्रले सुझाव दिए कि मैले तिनीहरूलाई चीजकेक बालब्लावाको रूपमा अथवा एक बेल्लवा चीजकेकको रूपमा राखेँ भने तपाईले चाहानुहुन्छ। पहिला मैले यस विचारलाई माया गर्थे। त्यसपछि मैले सोच्न थालेँ कि म यसलाई यति धेरै धनी बनाउन को लागी यो गर्न सक्दिन कि म यसलाई खाने मजा लिन सक्दिन। यसले केही समय र सोचेको थियो।
यो मूल विचार होइन कि मैले बेकरियहरुलाई परम्परागत खोज चीजको साथ र शीर्ष मा बेल्लवा को एक तह देखेको छु। र, ईमानदारीपूर्वक, मलाई लाग्छ कि यो धेरै धेरै थियो। यो केवल डेसर्ट दुवै को आदेश दिइन्छ तर म वास्तवमा दुई को लागी चाहान्छु।
बलालवाको मुख्य सामग्री फिलोलो आटा, नट र सिरप हुन्, मैले व्यक्तिगत रूपमा सामेल समावेश गर्ने उपाय खोज्छु। Phyllo आटा एक अद्भुत क्रस्ट बनाउँछ र मैले त्यो तरिकाले अघिल्लो पेस्ट्रीको लागि मिठाई र शुभकामनाको प्रयोग गर्दछु। पागल, पिस्ता मेरो बेकरीलोवाको लागि मन पर्ने हो, सजिलै संग चीजकेक ब्याटरको माथि जान सकिन्छ। सिरपको लागि, फिलोलो अनिवार्य छ र निश्चित रूपमा यो आवश्यक छ। तर मैले चीजकेक बल्लेबाजलाई छोटो रमाइलो राखें र यसलाई नींबूको रसबाट धेरै एसिड दिनुभयो ताकि मधुमेपको थप मीठोपनको लागि अनुमति दिन्छ।
अन्तिम निर्णय? हो, हाँ र धेरै हाँ! मजा लिनुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- पेस्ट्रीका लागि:
- 16 पानाहरु फिलोलो आटा
- 4 चम्मच अवांछित मक्खन (पिघल)
- भरने को लागी:
- 8 औंस क्रीम पनीर (कोठाको तापमानमा)
- 1/4 कप शर्करा
- 1 अन्डा
- 2 चम्मच नींबू रस
- 2 चम्मच खट्टा क्रीम (तपाइँ पूर्ण भरा सादा ग्रीक शैली दही को स्थान ले सकते हो)
- 1/4 कप सबै उद्देश्य आटा
- 1/4 चम्मच नुन
- 1/2 कप पिस्ता (खोलिएको, कटाई)
- सिरपको लागि:
- 1/2 कप शर्करा
- 1/2 कप पानी
- 1/4 कप शहद
- 1 चम्मच नींबू रस
- 1 पिच नमक
यसलाई कसरी बनाउने?
ओवनमा 350 डिग्री भन्दा पहिले गर्मी।
क्यान्सर पनीरको साथमा क्यान्सर पनीरको मिश्रण गरेर, अँग्रेजी, अण्डा नीलोको रस, खट्टा क्रीम (वा ग्रीक दही), आटा र नुनसँग पूर्ण रूपमा मिलाएर मिलाएर बनाउनुहोस्।
ध्यान दिनुहोस् कि मैले यसलाई दुई 4 "राउन्ड मिनी वसन्त-फारम प्यानमा बनाएको छु तर तपाईं यसलाई पनि एक 8 मा बनाउन सक्नुहुन्छ" प्यान।
प्रत्येक प्यान मा फिलोलो आटा को एक तह फैलाउनुहोस् र पिघल मक्खन संग ब्रश। प्रत्येक प्यानमा 8 थप पानाहरू थप गर्नुहोस्, पिच्छे मक्खनसँग प्रत्येक पानामा ब्रश।
आटा पानालाई प्यान ओभर गर्नलाई अनुमति दिनुहोस्।
प्रत्येक प्यानमा समान रूपमा पनीरकेक भर्नुहोस् र कटाई पिस्तामा छिर्नुहोस्। चीज़सेकमा फिलोलो आटाको किनाराहरू तह लगाउँनुहोस्। यसलाई सही बनाउनको लागी चिन्ता नगर्नुहोस्। यसलाई स्वाभाविक रूपमा कुर्नेछ। एक पकाउने पानामा थोपा थप पिघल मक्खन र स्थानमा ब्रश। 20 मिनेटको लागि ओवनमा बान्नुहोस्, त्यसपछि एल्यूमीनियम पन्नीले ढीलो गरी खसेको फिलोलो क्रस्ट राख्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि पाक राख्नुहोस्।
बिरुवा, पानी, मधु र नींबूको रस जोडेर शरिर बनाउनुहोस् र कुखुरालाई घेरिएको बेला सम्म सजिलै संगोबाज गरेर। जब चीजकेकहरू सम्पन्न हुन्छन्, ओवनबाट हटाउनुहोस् र जबसम्म तपाइँ तिनीहरूलाई वसन्त-फारम हटाउन सक्नुहुनेछ त्यसो ठोक्नुहोस्। प्रत्येक एक मा शहद पिउने डालो र केही मिनेट सम्म बस्न यो सुचारु गर्न अनुमति दिन।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 373 |
| कुल मोटा | 22 जी |
| पागलिएको बोसो | 11 जी |
| असंतृप्त फैट | 7 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 70 मिलीग्राम |
| सोडियम | 333 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 42 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 6 g |