01 को 09
तपाईंका सामग्रीहरू मिलाउनुहोस्
यद्यपि स्क्यानिनेवियाई अमेरिकन अमेरिकन आलुको रूपमा आलुको रूपमा चिनेको भए तापनि हार्डिग लेफले आलु लेफ भन्दा धेरै लामो इतिहास छ, यो वाइकिंग दिनको रूपमा डेटिङ गर्दछ (अठारौं शताब्दी सम्म नर्वेमा नपुगेको थियो)। स्टिकिंगबाट लेफलाई रोक्न (तपाईंको ओभरलोको नर्सक लोकेमेजममा आगन्तुकसँग साझेदारी गरिएको ट्रक सतहमा जर्को आटा प्रयोग गर्नुहोस्)। Hardanger lefse छ, अपरिहार्यित, छ महिना को लागि; सेवा गर्न, या तो माइक्रोवेव मा एक मिनेट वा दुई को लागी गीला पेपर तौलिये को बीच रोटी भाप या पानी संग नमी र नम तौलिये सम्म आराम गर्न को लागि आराम गर्न को लागि अनुमति दि्छ।
घरको मेड हार्डिफ लेफ बनाउन को लागी तपाईलाई आवश्यक पर्दछ: 3 अण्डा, 1 कप शर्करा, 2 कप तरिती, 1/2 कप पिघल मक्खन (थोडा ठंडा), 3/4 कप स्वीडिश लाइट सिरप (वा लिलिको गोल्डन सिरप वा हल्का मकै सिरपलाई बदल्नुहोस्) , 7 कप आटा (सबै उद्देश्य, हिज्जे, वा संयोजन), 2 चम्मच। हर्ट्सहोर्न (बेकरको अमोनिया) वा बेकिंग पाउडर, र जौ अटो रोल गर्न पिन र काउन्टरलाई धूल गर्न।
02 को 09
तपाईंको तरल पदार्थ मिलाउनुहोस्
हल्का र फोम्मी सम्म अण्डा र कुकुर सँगै क्रीम गर्नुहोस्। तितली, पिघला मक्खन र सिरपमा हलचल नहुँदा सम्म।
03 को 09
आटा थप्दै
जसलाई आटा र हर्टेस्टर्न (वा बेकिंग पाउडर) सँगै जोड्नुहोस्, त्यसपछि नरम आटा बनाउनु 1-कप वृद्धिमा ब्याटरमा आटा जोड्नुहोस्।
04 को 09
प्रत्येक गोल बाहिर पट्याङ गर्दै
आटामा 1/3 कप भागहरूमा विभाजित गर्नुहोस्, हल्का गोल गर्दै र प्रत्येक टुक्रा ठूलो बिस्कुटको आकारमा थिच्नुहोस्।
05 को 09
तपाईंको लेफ आउट रोलिङ
तपाईंको काउन्टर उडाउनुहोस् र रोली पिनको आस्तीन जर्को आटा संग हल्का रूपमा, त्यसपछि प्रत्येक भाग 1/4 "मोटो राउन्डमा, लगभग 10 इन्च व्यासमा रोल गर्नुहोस्।
06 को 09
Lefse लाईन (विकल्प # 1)
450 देखि 450 डिग्री पहिले एक लेफ ब्लेड, तब हल्के भूरे र कुरकुरा सम्म प्रत्येक लेफ को तलना, एक पल्ट फ्लाइंग - प्रत्येक तरफ को लगभग 2-3 मिनेट।
07 को 09
लेफ्स (विकल्प # 2) बेकिंग गर्दै
( वैकल्पिक रूपमा , तपाईं एक कुकी पानामा lefse 400 डिग्री फ्यान ओवनमा 4 मिनेटको लागि बेक गर्न सक्नुहुन्छ)।
08 को 09
सफा गर्ने हार्डिफ लेफ
सेवा गर्न, न्यानो पानी संग धुलो र 30 मिनेट वा नरम सम्म न्यानो तौलिएको बीचमा राख्नुहोस्।
09 को 09
तपाईंको हार्डजर लेफमा "क्लिंग" थप्दै
मक्खन वा दालचीनी-चिनी क्लिंगको साथ फैलाउनुहोस्, एक मनपर्ने हार्डिफ लेफ टेप गर्न।
प्रति सर्भर : क्यालोरास 2 9, फ्याट 53 बाट कैलोरी, कुल फैट 5 9 9 9%, संतृप्त वसा 3.3 ग्राम 17%, कोलेस्ट्रॉल 38 मिलीग्राम 13%, सोडियम 69 मिलीग्राम 3%, कुल कार्बोहाइड्रेट 53.7g 18%, आहार फाइबर 1.2 ग्राम 5%, शगर 14.4g, प्रोटीन 6.2 ग्राम, भिटामिन ए 4%, भिटामिन सी 0%, कैल्शियम 6%, फलाम 12%।