कुखुराको पखेटा

पौराणिक कथाअनुसार, "भैंसी" प्वाइन्ट पहिलो पटक अक्टोबर 30, 1 9 64 मा न्यू यर्कको एंकर बारमा सेवा गरिरहेको थियो। त्यस पछि देखि भान्सा शैली चिकन पट्टी बारहरू, रेस्टुरेन्ट, खेलकुद घटनाहरू र भान्साको मुख्य आधार बनेको छ। विश्व भरि। मौन र सुभारी पखेटा र हरेक स्वाद र जातीय विविधताको बीचमा परम्परागत "गर्म" पखेटाहरू देखि चिकन पखेटाहरूको लागि शाब्दिक व्यंजनहरूको हजारौं व्यञ्जनहरू छन्।

काट्ने

बाहिर सुरू गर्न, केही चिकन पखेटा किन्नुहोस्। तपाईं धेरै चाहानुहुन्छ, त्यसैले तिनीहरू "परिवार प्याक" वा ठूलो बल्क प्याकहरूमा किन्नका लागि सबै भन्दा राम्रो छ। प्रति व्यक्ति 5 देखि 10 प्यानहरू प्रति योजना, भूखमा निर्भर गर्दछ (म 10 सिफारिस गर्नेछु)। कुखुराको पखेटा पहिले नै खरिद गर्न सकिन्छ वा पूर्ण पखेटा काट्न सकिन्छ। यदि तपाईंले समयलाई मन पराउनुहुन्न र काट्नु यो सट्टा खरीद गर्न सजिलो हुन सक्छ। जब तपाईं यसको लागि महसुस गर्नुहुन्छ कुखुराको पाना काटेर सजिलो हुन्छ। एक काटेर बोर्डमा संयुक्त आराम संग ईमानदारमा पंख पकडेर सुरू गर्नुहोस्। यसलाई बिस्तारै स्प्याक गर्नुहोस् र तेज चाकूको साथ, हड्डियों को बीच मा धीमा काट्नुहोस्। यदि तपाईं राम्ररी चाकू घुमाउनुहुन्छ तपाईले मार्फत सबै भन्दा सजिलो तरीका पाउनुहुनेछ। यस तरिकाले तपाइँ हड्डीहरू विभाजित गर्दैनन्। एक सानो प्रथा र तपाईं तिनीहरूका माध्यमबाट उडान गर्नुहुनेछ।

Grilling:

जस्तो कि यो गाह्रो हुन सक्छ, कुखुराहरू पकाउन उत्तम तरीका हो। ग्रिलले मोटो टाढाको टाँस्न दिन्छ र तपाईलाई राम्रो, क्रिस प्वाइन्ट प्रदान गर्दछ।

निस्सन्देह, ग्रुप चिकन पखेटाहरूमा वास्तविक चुनौती (तिनीहरू आगोमा पसेपछि) भित्ता-माथि र जलिरहेको छ। यसलाई समाधान गर्न एक मध्यम ज्वाला राख्नुहोस्। तपाईं तापमानको धेरै उच्च हुनुहुन्न। तपाईं पछाडि जोगिन पछाडि पखेटाहरू पनि बदल्न आवश्यक पर्दछ। यो ग्रिल द्वारा उभिएको मतलब हुनेछ, तर तपाईं लगभग 15 देखि 20 मिनेटमा धेरै चिकन पखेटाहरू पकाउन सक्नुहुन्छ।

सस र मरीनडेड:

तपाईं आफ्नो पंखहरूमा केही थप ध्यान दिन आवश्यक हुँदा देखि तिनीहरूले ग्रिल तपाईं सॉस प्रयोग गर्न सक्छ कि सामान्यतया जलिरहेको कारण प्रयोग गर्न सक्छ। जब यो चिकन पखेटा आउँछ, खाना पकाउने समय भन्दा अघि वा चाँडै चट्याउन उत्तम हुन्छ। मारिनडिडेहरू पखेटाहरूमा धेरै थप्न सक्दैनन्। जब तपाईं कुखुराको कुखुराको पखेटा हरेक पाना हरेक 3 देखि 4 मिनेटमा पछाडि घुमाउनुहुन्छ। यो एक राम्रो विचार पनि एक भित्ता को मामला मा ग्रिल स्पष्ट को एक भाग राख्नु पर्छ कि तपाइँ आफ्नो चिकन पखेटालाई अर्को स्थानमा टाढ्न आवश्यक छ।

समाप्त गर्दै:

पखेटाको ठूलो ब्याच ग्रिलमा 15 देखि 20 मिनेटसम्म हुनुपर्छ। कुखुराको साथमा ओभरकुक हुनाले, बिचल्ली नगर्नुहोस्। तपाईंको चिकन पखेटाहरू परीक्षण गर्दा उनीहरूलाई हटाउन र यसलाई खुल्ला पार्दा बन्द हुन्छ। त्यहाँ कुनै गुलाबी भित्र हुनुपर्दछ र कुनै पनि रसहरू सफा गर्न चाहेको हुनुपर्छ। पंखहरू सर्वश्रेष्ठ ग्रिलबाट हटाइएका छन् त्यसैले यस समय यो पूरा गर्न सबैकुनै योजना बनाउनुहोस्।