यी स्वादिष्ट टर्की पैरहरू पूर्णतामा स्लिभ ग्रिल भएका हुन्छन् र क्लासिक टमाटर-आधारित बारबेक्यू ससमा चिसो हुन्छन्। तिनीहरू कुनै पनि अवसरको लागि उत्कृष्ट छन्, जस्तै पारिवारिक रात्रि, गर्मीको पार्टनर र यहाँ सम्म कि tailgating।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 6 टर्की पैर
- 1 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच कालो मिर्च
- ससका लागि:
- 1 मध्यम प्याज (पतला कटाई)
- 1/2 कप अजवाइन (पतला कटाई)
- 1 कप पानी
- 1 गर्न सक्छन् / 8 औंस टमाटर चटनी
- 1/2 कप क्याचअप
- 3 चम्मचहरू
- ब्राउन सुगर
- 2 चम्मच सरसफाई
- 1 चम्मच मक्खन
- 1 चम्मच Worcestershire सॉस
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 1/4 चम्मच नुन
यसलाई कसरी बनाउने?
1. नरम नभएर मध्यम गर्मीमा मक्खनमा कुक प्याज र काली। लगभग 7-10 मिनेट। वस्तु सब्जियों को पसीना छ, उनलाई चुप नहीं। उनीहरूले बोरिंग भन्दा बढी चमकदार उपस्थिति हुनुपर्छ।
2. बत्तीको लागि बाँकी चट्याउने सबै चीजहरू थप्नुहोस्। 5 मिनेटको लागि मध्यम-कम तापक्रममा सिमाना गर्नुहोस्, प्रायः हिउँदिरहन्छ। चटनी मीठा बनाउन को लागी थप भूरी शर्करा थप गर्नुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र ससलाई कोठाको तापमानमा ठोक्नुहोस्।
3. Preheat ग्रिल। गहिरो नुन र काली मिर्च र सीजन टर्की पैर।
4. ग्रिलमा टर्कीको खुट्टा राख्नुहोस् र एक मध्यम तापक्रममा पकाउनुहोस्। ग्रिल, लगभग 30 देखि 45 मिनेटको लागि वा लगभग पूरा भयो। कहिलेकाहीं खोल्नुहोस्। पकाउने समयको अन्तिम 15-20 मिनेटको समयमा चटको साथ छाड्नुहोस्। जलाइको लागि बाहिर हेर्नुहोस्। खाना पकाउन गिलको अप्रत्यक्ष भागमा हिँड्नु वा टर्की टुर सार्नुहोस्। एकपटक खुट्टा 180-185 डिग्रीको आन्तरिक तापमान सम्म पुग्छ एफ। एल्युमीनियम पन्नीको साथमा गर्मी र ढीलो तम्बूबाट हटाउनुहोस्। खुट्टा 10 मिनेटको लागि सेवा गर्नु अघि आराम गर्न दिनुहोस्।
5. यदि तपाईं छेउमा केही चटनीको सेवा गर्न चाहानुहुन्छ भने, केवल एक भाग प्रयोग गरेर चटनी विभाजन गर्न सेवाको लागि आरक्षित भाग बर्खास्त गर्न र ग्याँस गर्न। यदि तपाई साँच्चै बिस्तारै चाहनुहुन्छ भने तपाइँ सस नुस्खालाई दुईपटक पनि गर्न सक्नुहुन्छ। छनौट तपाइँको सबै हो!
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 3687 |
| कुल मोटा | 144 जी |
| पागलिएको बोसो | 38 जी |
| असंतृप्त फैट | 46 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 1,814 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3,254 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 23 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 544 g |