Chiffon केक एक अद्भुत प्रकाश र नम मिठाई हो कि व्यावहारिक रूपमा कुनै पनि स्वाद तपाईं कल्पना गर्न सक्नुहुन्छ! एक शिफन केकले तपाईंलाई उपस्थितिमा स्वर्गदूतको खाना केकको सम्झना गराउन सक्छ तर यो शिफन केक धनी र धितो हो, तर स्वर्गदूतहरूले कुनै चर्को छैन।
केला शिफन केकका लागि यो मूर्ख-प्रहार नुहाउने अद्भुत स्वाद र उत्कृष्ट बनावट छ। नरिवल फ्रस्टिङ तयार हुने छ र वास्तवमा यो केक संग राम्रो हुन्छ। यो केक डिनर पार्टी वा पारिवारिक खाना खानेको लागि एकदम सही छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप सबै उद्देश्यको आटा
- 1/1/1 कप कपडा चिरानी
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच समुद्र नमक
- 1 पक्कै केला, मसला
- 1/2 कप क्यानोला तेल
- 7 ठूला अण्डाहरू, अलग (कोठाको तापमान)
- 1 चम्मच वेनिला बीन पेस्ट वा भेनि निकाल्नुहोस
- 3/4 कप चिसो पानी
- 1/2 तृतीय चम्मच क्रीम
- 1 कप शर्करा
- 1/4 चम्मच नुन
- 1/2 तृतीय चम्मच क्रीम
- 2 अन्डा सेतो
- 3 चम्मच पानी
- 1 चम्मच वेनिला
- 1 कप मिठो नारियल नलीहरू, आधा विभाजित हुन्छ
यसलाई कसरी बनाउने?
Chiffon केक बनाउनुहोस्
- Preheat ओवन 325 डिग्री एफ।
- ठूलो कटोरा वा कडा मिक्सको कटोरामा आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर र नुन जोड्नुहोस्।
- अर्को कटोरामा, अण्डाको उज्यालो, तेल, पानी र वेनिला सँगसँगै बिस्कन्छ।
- सुत्ने सामग्रीहरूमा गीले अवयवहरू र मसिड केला जोड्नुहोस्।
- मिक्सरसँग चिकनी सम्म मिश्रण गर्नुहोस्, लगभग 2 मिनेट।
- अर्को सफा, सुत्ने कटोरा र सफा, सुक्खा व्हिस्क एट्याचमेन्ट प्रयोग गरेर, कठोर चोटहरू फारमसम्म पुग्नेसम्मसम्म मध्यम गतिमा ह्याण्डे ह्व्वाइन्टहरू (जब तपाईँले व्हिस्क क्षैतिज राख्नुहुन्छ)।
- ज्वरो जमिनमा अण्डा गोठालोको 1/3 मा हलचल।
- लगातार 2/3 अण्डाका सफेदमा गुनाउनुहोस् (मिश्रण नगर्नुहोस्, यो सेतो लकीरहरू स्वीकार्य छ)।
- असामान्य 10- इनमा छिटो चम्मच ब्याटर ट्यूब प्यान। बटरको माध्यमबाट मक्खन चक्कु चलाउनुहोस् वायु जेबहरू हटाउन।
- 60-65 मिनेटको लागि कम से कम रैकमा पकाउनुहोस् वा हल्का रूपमा छुँदा शीर्ष स्प्रिंग्स ब्याक गर्नुहोस्।
- ओवनबाट हटाउनुहोस् र तुरुन्तै तार रैकमा पाना पछाडि उल्टाउनुहोस् (प्यानमा छोड्नुहोस्)।
- केकलाई पूर्णतया ठुलो पार्नुहोस्। चारै तिर चक्कु चलाउनुहोस् र प्यानको केन्द्र ट्यूब।
- केक प्लेटमा केक उल्टाउनुहोस्।
- 7-मिनेट फ्रस्टिङ (तलका नुस्खाको साथ) कोकको माथिको ठुलो।
7-मिनेट फ्रस्टिङ बनाउनुहोस्
- विन्डि को छोडेर सबै अवयवहरु को दोहोरो बायलर या एक ठूलो धातु कटोरा को संयोजन गर्नुहोस।
- पानीको बर्तनमा मध्यम मध्यम तापक्रम वा धातुको धातु कटोरामा डबल बयलर राख्नुहोस्।
- बिजुली निकाल्ने बेलामा बिचरा नभएसम्म बिचरा नभएसम्म रोकिन्छ र कडा चोटहरू फारमहरू हटाउँछन्, लगभग 5-6 मिनेट।
- गर्मीबाट हटाउनुहोस् र वेनिलामा हलचल र 1/2 को नारियल।
- बरफको साथ बर्फ केक
- केकको माथि माथि बाँकी नारियल बाँकी छ।
अधिक स्वादिष्ट केक व्यञ्जनहरु:
- लेमन मस्कार्पोन लेयर केक
- जिन्जरब्रेड कपको कार्डमैम क्रीम पनी फ्रेडिङको साथ
- मार्कस समुल्सनको एप्पल केक
- माईटर लेमन टिम केक सिट्रस सिरप संग
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 325 |
| कुल मोटा | 13 g |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 7 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 75 मिलीग्राम |
| सोडियम | 278 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 51 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 4 जी |