इटालीको लिगुरिया र टुस्कसी क्षेत्रहरूबाट फ्लैटब्रेडहरू
फोककोको इटालीमा धेरै चीजहरू छन्।
मासा मा, टास्कन तट मा, एक पिज़्ज़ेरिया मा आदेश दिए एक फोटाक्कै पिज्जा को एक करीबी चचेरे भाई, आटा को पिजजलोलो को एक डिस्क (या अधिकांश मा, यस मा ताजा ताजा टमाटर को स्लाइस संग) बेल्ट भयो। यो कुरकुरा र कफी उज्यालो हुन्छ र ताजा टुप्पिंगको साथ समाप्त हुन्छ, उदाहरणका लागि राम्रो, ताजा भान्सा मोोजार्सेला र प्रोसेकोटोको स्लाइसहरू, वा शायद ब्रासेसोले (नमक-दाई बीफ) संग सुक्खाएको अर्गुगल र ताजा टमाटरहरू।
तर टुस्किनीको धेरै कुरामा, तपाईले बेकरीमा फोकसियाका लागि सोध्नु हुन्छ भने तपाईले बेकरीकोटा भनिन्छ (अर्थ: "चिसो") भनिन्छ फ्लोरेंसमा: आटाको एक पतली खुट्टा जो चम्मचको साथ ढाकेको थियो। , नमक संग छिरीएको छ, र पकाउनु भन्दा पहिले कुहिन ईटाईज जैतून को तेल संग राम्रो तरिकाले तेल। एक स्वर्गीय नाश्ता, र सिसविचका लागि उत्तम आधार प्रोसेसीटोटो वा ह्यान्डडेल्ला र पनीर (वा जुनसुकै तिम्रो फैंसीको साथमा राखिएको छ) संग गरिन्छ। यसलाई रोम / लाजियो क्षेत्रमा " पिज्जा बियानका " भनिन्छ।
तपाईं यस प्रकार को फोकसिया को निकट नजिकै लेगुरुरिया क्षेत्र मा पनि पा सकते हो, तर तिनीहरू पनि अरुलाई पनि बनाउन सक्छन्; म म्युनिजुनाको Recco मा (जुन पोर्टोफिनबाट टाढा छैन) मा कहिल्यै बिर्सन सक्दिनँ र कहिलेकाँही पनीरको चिसोको साथ असाध्यै अशक्तता संग अर्कै पनीर पनीर पनीर बाट भरिएको एक फोक्सैक्स व्हीलको आकार फोकसियालाई हेरेँ । उनीहरूले यसलाई एन्टिपास्टोको रूपमा सेवा गरे, र पहिलो काँटा पछि, मलाई चिन्ता लाग्दो थियो कि भट्टरले मलाई आदेश दिएका अन्य व्यभिचारीहरूको बारेमा बिर्सनु र मलाई अझ बढी ल्याउछ।
तलका आधारभूत फोक्सिया नुस्खाले राम्रो तरिकाले दैनिक रोटी विकल्पको रूपमा काम गर्नेछ, जबकि अधिक विस्तृत फोकलियसहरूले पार्टी वा नाक खानाको रूपमा राम्रो काम गर्नेछन्। फोक्सaccia अल formaggio, जो पनि एक राम्रो एंटीपोस्टो को लागि, वा एक लाइट लंच को लागि मुख्य पकवान को रूप मा (उदाहरण को लागि जैतून का तेल, सिरका, र नमक संग अनुभवी एक हरा हरी सलाद संग सेवा)।
Ligurian-style Focaccia व्यञ्जनहरु:
Focaccia Ligure
आधारभूत लिङ्ग शैली शैली।
Focaccia con la Salvia
माथिको एक नजिकको चचेरे भाई, सावधानी संग ऋषि स्वाद।
Focaccia Col Formaggio
पनीर भरी फोक्सुकिया एक चौंकाने वाला उपचार हो।
Focaccia Con le le Cipolle
प्याकिसको साथमा फकaccia, Ligurian नाविकको परम्परागत पठाउने।
एक थोरै गैर-लिगुरियन फोकaccia व्यञ्जनहरू
फ्रोजन-आटा फोकसिसिया
छिटो र स्वादिष्ट - एक एंटीपोस्टोको रूपमा उत्कृष्ट, र बच्चाहरु लाई पनि बनाउन को लागी सजिलो छ।
फोकaccia र शीर्ष पिंग्स:
सजिलो, स्वादिष्ट विचारहरू।
फोकaccette Pugliesi :
स्वादिष्ट सानो Puglia शैली focaccias ricotta संग भरवा (र जो केहि पनि तपाईंको फैंसी उपयुक्त छ)।
ग्रिलमा
रोटी (फोकaccia सहित) पनि ग्रिलमा पकाउन सकिन्छ, र त्यस विधिको लागि यहाँ केही सल्लाह छ।
बुन एपटिटो!
[डिएट सेन्ट ओजे द्वारा 1/31/2016 मा सम्पादित]