यो संतोषजनक शाकाहारी कद्दू र कुखुराको साथ मास्पान्सा सूपले बिरुवा, अदरक, दालचीनी र रस अल हनाउको मोरक्को मसाले संग सुगंध हुन्छ। सानो मात्रामा मधुमेहले केवल खुसीको स्पर्श थप्दछ - आफ्नो परिवारको स्वाद सुन्नको लागि शहद बढाउनुहोस् वा महोदय बढाउनुहोस्।
सूप पकाएको वा डिब्बाबंद चक्कु सँग छिटो आउनेछ। मोरक्कोहरू परम्परागत रूपमा सुकेको चक्कु प्रयोग गर्न मनपर्छ जसले रातभर सताउने र समयको अघि पकाउनु पर्छ। यदि तपाईं डिब्बाब्वे मा घर पकाएको चक्कु को बनावट पनि चाहानुहुन्छ भने, अगाडी योजना बनाउनुहोस् ताकि तपाईं सोक गर्न सक्नुहुनेछ, कुकुर र यस र अन्य व्यञ्जनहरु को लागी हातमा समात्न सक्नुहुनेछ।
म सुर्खेतमा काली मिर्चको केहि मोटो र थोपा ताजा ग्रीट अखरोट संग सूप गार्न चाहन्छु। केनी मिर्च पनि थप्न सकिन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 lb./500 जी ताजा कद्दू (1/4 टुकडेमा diced)
- 1 देखि 1/2 कप चक्कु (पकाया वा डिब्बा)
- 1 सिलिलाउरोको सानो गुच्छा (सानो जाडो, एक गुलाबमा बाँधिएको)
- 2 tablespoons
- सब्जी तेल (वा जैतून का तेल)
- 1 मध्यम ठूलो प्याज (कटाई)
- 1 देखि 2 टमाटरहरू (खुट्टा, बीउ र काटे)
- 2 देखि 3 लौंग
- लसुन (पतला कटाई)
- 4 कप / 1 लीटर वनस्पति भाइरस (वा चिकन भाइरस)
- 2 देखि 3 चम्मच प्रिय
- 1
- दालचीनी स्टिक
- 1/2 देखि 1 चम्मच
- रस एल हानाउट
- 1/4 चम्मच अदरक
- 1/4 चम्मच हल्दी
- Pinch saffron थ्रेडहरू
- नमस्कार स्वाद
- काली मिर्च स्वाद गर्न
- वैकल्पिक: ड्यास अखरोट
- वैकल्पिक: 1 देखि 2 चम्मच मकई स्टार्च (मोटाईको लागि)
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक सानो स्टक बर्तनमा, प्याज र लसुनले जैतूनको तेलमा मध्यम-कम गर्मीमा निन्देध सम्म लगभग 2 देखि 3 मिनेटसम्म सुरक्षित राख्छ।
- कद्दिन, चक्कु, टमाटर, सिलिलाउ, शरद, हनी, मसाले र नमक र काली मिर्चको स्वाद जोड्नुहोस्। सिमर, आंशिक रूपमा लगभग 15 मिनेट, जब तक कद्दिन मात्र निविदा हुन्छ। दालचीनी छडी र क्रिलाट्रो हटाउनुहोस् र हटाउनुहोस्।
- यदि तपाईं भाइरस थोडा थोपा गर्न चाहानुहुन्छ भने, भित्तामा धेरै चम्मचको भित्री स्थानान्तरण गर्नुहोस् र यसलाई थोपा ठिक पार्नुहोस्। कर्णस्टर्चको एक वा दुई चम्मचहरू ठुलो भाइरस जोड्नुहोस् र मिश्रण सुचारु नभएसम्म हलचल गर्नुहोस्। सूपमा कोस्टस्टर्क मिश्रण हल गर्नुहोस् र धेरै मिनेटको लागि उकालो, जबसम्म भाइरस कडा हुन्छ।
- ताजा सेलिन्ट्रो र ताजैली मिर्च मिर्च र पोटेशिनको साथमा सूप गर्म वा तातो सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 360 |
| कुल मोटा | 10 जी |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 919 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 57 जी |
| आहार फाइबर | 10 जी |
| प्रोटिन | 15 जी |