यो बोरबोन चिकन डिश अमेरिकी-चिनियाँ रेस्टुरेन्टमा धेरै लोकप्रिय छ। यो डिश सामान्यतया कजुन-थीड चीनियाँ रेस्टुरेन्टमा पाइन्छ। यस डिशमा अवयवहरू सोया सॉस, ब्राउन शुगर, अदरक र बोरबोन व्हिस्कीमा चटनी र चिकनमा व्हीस्की पनि चटनीमा खानुपर्छ।
यस व्यञ्जनको बारेमा एक रोचक तथ्य, यो स्वादिष्ट र स्वादपूर्ण चिकन डिश नाम लुइसियाना न्यू ऑरलियन्सका बोरोबोन स्ट्रीटको नाममा छ।
दक्षिणी अमेरिका र चिनियाँ व्यञ्जन यो नुस्खामा सँगै आउँछ, जुन एसिड सोया सससँग राम्रो बोरबोन व्हिस्कीलाई मिलाउँछ।
कम्तीमा 4 घण्टासम्म कुखुरालाई मारिदिनुभयो तर यदि तपाईं रातो पहिले तयार गर्न वा चिकन भाग लिनु हुन्छ र सबै भन्दा राम्रो बनाउनुहुन्छ भने। तपाईं या त रातो फ्रिजमा भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ वा तिनीहरूलाई फ्रीजरमा समय अवधिको लागि राख्नुहोस्। यदि तपाईं बादको लागि जानुहुन्छ भने, तपाइँ यसलाई पकाउन पहिले कुखुरालाई पराजित गर्नुहोस्। यो पाकको चटनीको रूपमा केहि चावलको साथमा यो डिश गरम गर्नुहोस् जब केहि पकाएको तातो चावल संग सेवा गरिन्छ अद्भुत छ।
तपाईं चिकन जांघको सट्टा चिकन स्तन पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। साथै ओवन पकाउने कुखुराको रूपमा, तपाईं चिकनलाई विभिन्न बनावट र स्वादको लागि पनि ग्रिल गर्न सक्नुहुनेछ। यो पनि गर्मीको ब्रेकेक पार्टीको लागि एक उत्तम डिश हो।
यदि तपाईं चिकन बेक वा चिकन ग्रिल गर्न चाहानुहुन्छ भने, तपाईं चिकन फ्राइङ प्यान गर्न प्रयास गर्न सक्नुहुनेछ। जबकि चिकन पान फ्राइङ एक साथ पैन मा अकस्मात चटनी जोडने को लागि उनलाई एक साथ पकाने को लागि। त्यसपछि चटनीलाई मोटो पार्न केही कर्नफोर स्लाल थप गर्नुहोस् र चट्याउने चम्किलो र चिपचिपा सम्म पकाउनुहोस्। चावल र केहि सब्जिहरु संग यो सेवा गर्नुहोस्।
यदि तपाईं चिकन अगाडी बढाउनुहुन्छ भने, यो बोसबोन चिकन नुहाउने व्यस्त हप्तामा रात्री जीवनभरभर व्यस्त हुन सक्छ! तपाईं सबैलाई चाहिन्छ खाना पकाउन पहिले कुखुरालाई परास्त गर्नुपर्छ र जब तपाईं घर आइपुग्नुहुन्छ केवल ओवनमा चिकन पकाउनुहोस् र चिकन ओवनमा पकाउँदा केही तरकारी वा सलाद र चावल तयार पार्नुहोस्। त्यसपछि तपाईं स्वादिष्ट र पोषणशील घनी भोजन संग निश्चित रूपमा स्वादिष्ट बोरबोन व्हिस्की स्वाद छ।
Liv Wan द्वारा संपादित।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 ½ पाउन्ड चिकन जांघको मासु
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- ¼ कप
- हल्का सोया सस
- 2 tablespoons
- रातो चावल सिरका वा रातो रक्सी सिरका
- 2 चम्मच राम्रो बोरबोन व्हिस्की
- 2 चम्मच भूरे रंगको शर्करा, वा स्वाद (यदि 4 वाँ चिसो भएमा)
- 1 हरियो प्याज (स्केलियन, वसन्त प्याज), धोई र तेस्रो मा काटियो
- 2 स्लाइस अदरक
- 2 लौंग लसुन, कुचल
यसलाई कसरी बनाउने?
प्रक्रियाहरू
- एक उज 9x13 इन्च बेकिंग डिशमा चिकन जांघहरू राख्नुहोस्। शेष अवयवहरू मिलाउनुहोस् र चिकनमा राख्नुहोस्। कम्तीमा 4 घण्टाको लागि फ्रिजमा लुगा लगाइदिनुहोस्, अधिमानतः रातभर। कहिलेकाहीँ मज्जामा लुगा लगाइदिन्छ भनेर निश्चित गर्न जाँच्न जाँच्नुहोस्।
- Preheat ओवन 350 एफ (177 डिग्री सेल्सियस, ग्याँस चिन्ह 4)। 45 मिनेटदेखि 1 घण्टाको लागि अर्कै संग चिकन, चिकन उठाउनुहोस्। कहिलेकाहीँ कहिले काँही, जब सम्म जिसो खाली हुन्छ जब कुखुराको थोरै भागमा छेकेको हुन्छ वा मासु तापक्रममा कम्तीमा 170 एफ (77 डिग्री सेल्सियस) पढिन्छ। तातो सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 2 9 |
| कुल मोटा | 15 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 47 मिलीग्राम |
| सोडियम | 988 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 1 9 |