यो एक सरल, तर स्वादिष्ट एपटिजर वा ट्याप हो कि सबैले रमाउँछ। यसमा धेरै थोरै वा खाना पकाउन समावेश छ, र तपाइँले अन्तिम मिनेटमा सँगै राख्न सक्नुहुन्छ। यद्यपि तपाईं सजिलै रोटीको टोकरी र म्यानचेगो पनीर , जामोन सेरिरानो र स्पेनी कोरोओको एक प्लान्ट सेट गर्न सक्नुहुनेछ, तपाईले यो लगभग तुरन्तै हराउनुहुन्छ। व्यक्तिगत baguette स्लाइसहरूमा तयार गरिएको टापा सेवा गर्न यो लामो समय सम्म पुग्छ!
दुई विशेष घटक नोटहरू
- स्पेनिश चोरिजो: यो साउसेज मेक्सिकन चोरिजो भन्दा धेरै फरक छ। स्पेनिश चोरोजो एक फर्म, सुक्खा सॉसेज हो जहाँ मैक्सिकन कोरोजियो ताजा छ र नरम, सफाया सॉसेज छैन। यो स्पेनिश स्पोरिजो भन्दा फरक मसला छ, त्यसैले यो यो नुस्खाको लागि राम्रो विकल्प छैन। यदि तपाईलाई एक विकल्प चाहिन्छ भने, पोर्चुगाली लिगुआसेसेसेजस प्रयोग गर्ने प्रयास गर्नुहोस्, जुन स्पैनिश कोरोजिओसँग समान छ।
- Serrano हाम : तपाइँ कहाँ बस्नुहुन्छ निर्भर गर्दछ, Serrano हाम स्थानीय रूपमा खरिद गर्न गाह्रो हुन सक्छ। यदि तपाईंको क्षेत्रमा विशेषता सुपरमार्केट र / वा तपाईंको क्षेत्रमा जातीय किराना पसलहरूमा केही कलहरू केहि पनि परिवर्तन नगर्न, इन्टरनेटमा अर्डर गर्ने प्रयास गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 फ्रान्सेली-शैली बगुलेट
- 1/2 पाउन्ड (250 ग्राम) म्यान्गोगो पनीर
- 1/4 पाउंड (125 ग्राम)
- Serrano ham
- 1 पाउंड (500 ग्राम)
- स्पेनी कोरोओस साउसेज
यसलाई कसरी बनाउने?
- क्रुडी बगुआलाई स्वाद गर्नुहोस्, 1/3 इन्च मोटीको बारेमा स्लाइसहरू बनाउनुहोस्।
- म्यानचेगो पनीरलाई स्लिम गर्नुहोस्, लगभग 1/8 - 1/4 इन्च मोटी। पनीर स्लिङ्ग गर्दै स्लिम साबित हुन सक्छ किनकी यो सुक्खा र कुरै भएन। चिन्ता नगर्ने, तपाईंलाई केवल साना टुक्राहरु को आवश्यकता छ को लागि प्रत्येक रोटी मा एक ठाँउ।
यदि तपाईंसँग जामोन को एक सारा टुकडा छ भने, तपाईं यसलाई कागज पतली स्लाइसमा टुक्रा बनाउन चाहानुहुन्छ। यदि तपाई जामोन पहिले नै काटिएको खरिद गर्नुभयो, ब्युटेट स्लाइसको शीर्षमा फिट गर्नको लागि स्लाइसहरू साना साना टुक्राहरूमा काट्नुहोस्।
1/4-इन्च मोटीको बारे टुक्राहरूमा स्पेनी कोरोजिओ स्वाद गर्नुहोस् , फरिङको लागि तयार छ, वैकल्पिक। केहि मान्छे बस chorizo टुक्रा र सेवा गर्न मनपर्छ, जबकि अन्य यसलाई अधिक हल्का तलीमा मजा लिन्छन्।
- चम्मचमा चिसो तेलको साथ तल्लो तहको साथ ठूलो खुट्टा फ्राइङ प्यान प्लेस गर्नुहोस् र चम्मचको तेलको साथ तल तलको कवर गर्न उत्प्रेरित गर्नुहोस्। बर्नरलाई मध्यम गर्मीमा पार्नुहोस्। 5-10 मिनेटको लागि प्यान र फ्राइ टुक्राहरूमा कोरोरियो राख्नुहोस्, आवश्यक पर्दछ। Chorizo पकाएको जस्तो चाँडै हटाउनुहोस्।
- प्लेटरमा baguette स्लाइसहरू राख्नुहोस्। प्रत्येक पनीरको टुक्रा र प्रत्येकमा हमको टुक्रा राख्नुहोस्। अरूलाई, chorizo को टुक्रा राख्नुहोस्।
- रियोजा वा रिबराको रूपमा रातो रक्सी संग सेवा गर्नुहोस्।
- अब फिर्ता बस्नुहोस् र यी स्वादिष्ट तपसहरू हराउनुहुन्छ!
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 59 |
| कुल मोटा | 4 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 16 मिलीग्राम |
| सोडियम | 136 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 5 g |