यो नुस्खाको साथ, तपाईंले संयुक्त राज्यमा टेक्स-मेक्स र म्याक्सिकन रेस्टुरेन्टमा सेवा गर्ने जस्तो चावल बनाउनुहुनेछ (तपाई प्राय: स्पेनिश चावलको रूपमा मेनुमा देख्नुहुनेछ)। यो पारंपरिक र सर्वोच्च लाल चावलको एक संस्करण हो जुन सब्जियों मेक्सिको मा तयार हुन्छ। यो बनाउन सजिलो छ र प्रतिस्थापन सरल छ भने तपाईसँग हातमा सूचीबद्ध सबै सही सामग्रीहरू (नुस्खाको अन्त्यमा नोटहरू हेर्नुहोस्)।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 tablespoons
- सब्जी तेल
- 1/4 मध्यम प्याज, diced
- 1-1 / 2 कप नुकाएको
- लामो अनाज सेतो चावल
- 3 लौह लसुन, पतला कटाई
- 2-1 / 2 प्याज चिकन भाइरस (
- घर का बना , डिब्बा, या बबलन क्यूब / पाउडर देखि बनाइयो)
- 1 कप टमाटर शुद्ध
- 4 हेल्पिंग टेबलपोन्सको पतला कटा ताजा अजैली (वैकल्पिक)
- आधा कप कटा तरकारी (गाजर, हरियो सेम, बेल काली मिर्च, मटर, आदि) (वैकल्पिक)
यसलाई कसरी बनाउने?
एक मध्यम आकारको सॉस्यान्टमा, गर्मीको गर्मी मध्यम गर्मीमा। नरम र पारदर्शी सम्म ताजा प्याज थप्नुहोस् र 1 वा 2 मिनेटको लागि सूट गर्नुहोस् । सूखे चावल जोड्नुहोस् र सोसाइटी जारी राख्नुहोस्, प्रायः प्रायः 5 मिनेट वा चावल सम्म सुनको खैरो रंग हुन्छ। (चावललाई जलाउन अनुमति नदिनुहोस्।) एक मिनेटको लागि लसुन चावल र सायटमा थप्नुहोस्।
गर्मीबाट प्यान्ट लिनुहोस्; चिकन भाइरस र टमाटर चटनी थप गर्नुहोस्, साथै अजय र / वा सब्जेर, यदि प्रयोग गरिरहन्छ भने। हलचल, गर्मी को लागि तातो फिर्ता र एक फोडा ल्याउन। गर्मी कम गर्न र आवरण गर्नुहोस्।
ढिलाइ नगरी 20 मिनेटको लागि सिम गर्नुहोस् । 20 मिनेट पछि, ढक्कन हटाउनुहोस् र ध्यानपूर्वक पकाएको चावलमा चम्मच घुसाउनुहोस्। यदि प्यानको तल सुकेको छ भने तपाईंको चावल गरिन्छ। यदि अझै पनि केही भाइरस दृश्यात्मक छ भने, यसले केही मिनेटका लागि पकाउन अनुमति दिन्छ।
एकपटक चावल गरेपछि खाना पकाउनु, गर्मीबाट हटाउनुहोस् र यसलाई बस्न, ढाकिएको र अचम्म, अर्को 10 मिनेट वा यतिको लागि।
तपाईंको चावललाई फर्काउनु अघि काँटाको साथमा। लगभग कुनै पनि सुवेरी मैक्सिकन डिशको लागि एक स्वामीको रूपमा तपाईंको स्वादिष्ट घरको चावल प्रयोग गर्नुहोस्। फ्रिजमा बायाँ पसलहरू; प्रयोग गर्नुअघि माइक्रोवेव पुन: आउँनुहोस्।
आधारभूत मेक्सिकन चावलमा सब्स्क्रिप्शन र बदलाव
यदि तपाइँसँग हातमा ताजा लसुन वा प्याज छैन भने, पाउडर फारममा बराबरको प्रयोग गर्नुहोस्। लसुन र / वा प्याज पाउडर एकै समयमा थप्दै तिनीहरूलाई स्टोथ र टमाटर शुद्धको रूपमा।
टमाटर puree घरको बनाइन्छ वा डिब्बाबंद हुन सक्छ (प्राय: टमाटर च्याट भनिन्छ)। डिब्बाबंद टमाटरको अन्य रूपहरू पनि राम्रो काम गर्नेछ: अनियन्त्रित सम्पूर्ण वा स्टुड गरिएका टमाटरहरू उनीहरूको तरलसँग (प्रयोग गर्नुभन्दा पहिले राख्नुहोस्), कफी टमाटरहरू, तरलहरूसँग कटा टमाटरहरू। आदि क्यान्सरका साथ क्यान्सर कटा टमाटर (रोटल ब्रान्ड वा समान) वा एक जार्रेड साल्सा पनि प्रयोग गरिनु
थप स्वादको लागि, सब्जीको तेलको सट्टा राम्रो गुणको पोर्क रर्ड प्रयोग गर्नुहोस्।
Robin Grose द्वारा संपादित
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 283 |
| कुल मोटा | 9 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 4 मिलीग्राम |
| सोडियम | 8,078 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 43 g |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 8 जी |