यद्यपि यो आटाले पेस्ट्री ब्लेंडरको साथ हातले बनाइदिएको छ, फ्लोरिस्ट पाई आटालाई प्राप्त गर्न, यो वास्तवमा खाद्य प्रोसेसर प्रयोग गर्ने सबै भन्दा राम्रो हो। पाई र तीखा आटा बनाउँदा, तपाईका सबै अवयवहरू सम्भव रूपमा ठुलो ठोक्नु पर्छ र आटालाई सम्भव राख्न सम्भव छ। यो आटाले डेयरी-मुक्त कद्दू पाई जस्तै क्लासिक्सको लागि डेयरी-मुक्त व्यञ्जनहरू बनाउनको लागि ठूलो छ।
पर्याप्त 1 डबल-क्रस्ट 9 "पाई वा 2 एकल क्रस्ट 9" पाई क्रस्टहरू बनाउँछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2/2/1 कप सबै आलोचनाको आटा
- 3/4 चम्मच नुन
- 2 चम्मच शुगर
- 1/2 कप सोया मार्जारिन (चिसो)
- 8 औंस डेयरी-फ्रि क्रीम पनीर (जस्तै टोफुटी)
- 1/3 कप पानी (बर्फ ठंडा; अधिक यदि आवश्यक छ)
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक खाना प्रोसेसरमा, आटा, नुन, र चिनलाई मिलाउनुहोस्। मिश्रणले राम्रो क्रुम्ब जस्तो देखिन्छ जब सम्म सोया मार्जरीन र डेयरी-फ्रि क्रीम पनीर र पल्स थप्नुहोस्। यद्यपि मेशिन अझै चलिरहेको छ, आटा बस एक साथ रहन्छ र कटोरा को किनाराबाट टाढा सम्म सम्म बिस्तारै पानी जोड्नुहोस्।
- आटामा आधा विभाजित गर्नुहोस्, प्रत्येक आधा प्लास्टिकमा लपेटो र कम से कम 45 मिनेटको लागि प्रशोधन गर्नुहोस् वा रातभर सम्म।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 107 |
| कुल मोटा | 9 जी |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 14 मिलीग्राम |
| सोडियम | 177 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 5 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 1 g |