यो पारंपरिक रिंग आकार को जेलीज होइन, तर तिनीहरू स्वादिष्ट हो। रास्पबेरी जेलाटीन केन्द्रहरू चकलेटसँग आवरण हुन्छन्, त्यसपछि काटिएको आकार कैंडीमा काट्नुहोस्। तपाईं सजिलै संग इन स्वादहरुको स्वाद अन्य स्वादयुक्त gelatins र सम्बन्धित फल purees को प्रतिस्थापन गरेर भिन्न गर्न सक्नुहुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- तल तह:
- 6 औंस चकलेट (विशेष गाढा वा अर्ध मिठो, कटाई)
- 2 चम्मच छोटो छोटो (मक्खन वा मार्जिन छैन)
- 2 औंस खाना-ग्रेड पैराफिन (खाडी मोम)
- जेली लेयर:
- 1 कप रास्पबेरी शुद्ध (डिब्बा या घर का बना)
- 2 कप पानी
- 5 संकुल रस्पबेरी-स्वादयुक्त जिलेटिन मिश्रण (3 औंस प्रत्येक)
- कोटिंग:
- 12 औंस चकलेट (विशेष गाढा वा अर्ध मिठो, कटाई)
- 3 चम्मच छोप्ने (मक्खन न त मर्जारिन)
- 4 औंस पेफिन (खाडी मोम, कटाई)
यसलाई कसरी बनाउने?
9 -13 x 2-इन्च बेकिंग प्यान तयार गर्नुहोस् गैर-स्टिक पन्नी वा प्लास्टिक लपेटोको साथ प्यान गर्नुहोस्।
तल तहको लागि:
- चकलेट, छोटो, र पैराफिन मा एक डबल-बयलर। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र ठुलो नभएसम्म टाउको दुख्नुहोस् तर अझै तरल।
- जेली तह बनाउने बेला सेट गर्न प्यान र क्रिलको तलमा समान रूपमा फैल्नुहोस्।
जेली लेयरको लागि:
- रास्पबेरी शुद्धता र उबलिएको पानी ल्याउनुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस्।
- जिलेटिन जोड्नुहोस् र हलचल नभएसम्म जिलेटिन पूर्ण रूपमा समावेश गरिएको छ; कम्तिमा 3 मिनेट। कोठाको कोठामा ठोक्नुहोस्, कहिलेकाहीँ अँध्यारोमा।
- चकलेट तह तल टाढा र फ्रिज, खाली, कम्तिमा 4 घण्टा सेट सम्म।
- कसाई पेपर, चमकदार पक्ष माथि एक ठूलो 15-इन्च कुकीज पानामा राख्नुहोस्। क्यान्डीको पाना पन्नी वा प्लास्टिक लपेटोमा एक फ्लैट सतहमा हटाउनुहोस् र जबरजस्ती सम्म पक्षहरू खोल्नुहोस्।
- एक लामो, तेज चाकू प्रयोग गरेर, कैंडीहरूलाई पनि वर्गमा राख्नुहोस् र प्रत्येक टुक्रा 1/2-इन्च अलगगरी कसाई पेपरमा राख्नुहोस्।
कोटिंगको लागि:
- चिकनी नभएसम्म डबल-बायलरको शीर्षमा चकलेट, छोटो, र पैराफिन माईक गर्नुहोस् । गर्मीबाट हटाउनुहोस् र छोटो नआउन्जेल छोटो नछोड्नुहोस्।
- प्रत्येक स्क्वायरमा चम्मच तरल चकलेट प्रत्येक पूर्णतया समापन गर्न। चकलेट सेट गर्न लगभग 30 मिनेटसम्म