मसँग मेरो महान दादीको दुई-पृष्ठ छ, यो डिशको लागि हस्तलेखन नुस्खा। पृष्ठहरू एक साथ सहि सिधै पिन भएको संग आयोजित छन्। म नुस्खाको फोटोकपीबाट काम गर्दछु, म यो पुरानो खजानाको संरक्षण गर्न चाहान्छु, भविष्यका पीडाहरूलाई कटा टमाटरको स्प्लाटरको बिना बिना।
हस्तलिखित नुस्खामा, मेरो महान् दादीले यस्तो लेखे, "मासु कुक्न नपाउन्जेलसम्म त्यो उडान सुरु गर्न चाहन्छु।"
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप कटा टमाटर (वा 1 कप डिब्बाबंद टमाटर)
- 1 चम्मचको नमक
- 6 मध्यम हरी घंटी मिर्च
- 1/2 पाउन्ड
- जमीन मासु
- 1/2 पाउन्ड जमीन पोर्क
- 1/4 कप गर्म पानी
- 1 मध्यम प्याज, कटा भयो
- 3 कप पकाएको
- मध्यम अनाज चावल (लगभग 1 कप कच्चा)
- 1 चम्मच नमक, अतिरिक्त
- 1/2 चम्मच कालो मिर्च
- 1/4 चम्मच सेतो मिर्च
यसलाई कसरी बनाउने?
- टमाटर चोर्नुहोस् (वा 1 कप डुबेर डिस्टेड डिब्बाबंद टमाटरहरू) र अलग गर्नुहोस्।
- Preheat ओवन 350 एफ।
- ठूलो बर्तनको पानी र चम्मचको नमक एक फोडामा ल्याउनुहोस् र कुकुरलाई उबलते पानीमा सार्नुहोस्। एक फोडा फिर्ता ल्याउनुहोस्, र मिर्च 5 मिनेटको लागि फोलो। हटाउनुहोस् र नाली गर्नुहोस्।
- खुर्सानीको तयारीमा शीर्ष मा स्टेम काटेर र स्टेम हटाउदै। मिर्चको बोमस वा पक्षमा काटेर बिना धेरै बिरुवाहरू हटाउनुहोस्।
- भुइँमा खान्छन् जबसम्म भूरी भएको छ, मध्यम ऊँची गर्मीमा ठूलो स्किलेटमा मैदानको सुँगुर र मासु कुकुर गर्नुहोस्, त्यसपछि तातो पानी थप्नुहोस। पानी नभएसम्म कुकुर, लगभग 5 मिनेट, त्यसपछि टमाटर र प्याज थप्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- पकाइएको चावल र अतिरिक्त नुन, र कालो र सेतो मिर्च मासु मिश्रण मा हलचल र संयोजन गर्न हलचल। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र मरिच मासु मिश्रण संग चीज गर्नुहोस्।
- भित्री मिर्च एक पकाउने प्यानमा राख्नुहोस् जसले तिनीहरूलाई स्फूर्ति गर्छ र 30 मिनेटको लागि पूर्वकित ओवनमा पाईन्छ।
तपाईं पनि मन पर्छ
भरिएको खुर्सानी ग्राउण्ड बीफ र चावलको साथ
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 546 |
| कुल मोटा | 10 जी |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 66 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,612 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 82 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 28 जी |