केहि शुद्धता जसले आफ्नो माछा दलाली एक विशेष प्लेट को एक recessed भाग संग प्रयोग गर्दछ जुन माछा र रस छ। तर यदि तपाईंसँग छैन भने, यो पनीर पन्नी वा एक चिकिएको कुकी पानामा बिरुला ह्याडको लागि तयार पार्नुहोस्।
यो थाडीक, कोड, पराक, एक्लो, फ्लाउन्डर वा कुनै पनि पतली, नाजुक माछा फिलेटको लागि द्रुत र सजिलो नुस्खा हो; walleye पनि राम्रो हुनेछ। प्रति व्यक्ति 1 पानामा चित्र।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 (4-औंस) हड्डी फाइलहरू (वा 2 (8-औउन्स) फाइलहरू)
- नमक स्वाद (कोषेर)
- 2 देखि 3 चम्मच मक्खन
- 4 देखि 6 चम्मचपंथी रोटी
- काली मिर्च स्वाद गर्न
- Garnish: नींबू wedges
यसलाई कसरी बनाउने?
- दलाललाई हटाउनुहोस्।
- फिलेटहरू छालाको छेउमा राख्नुहोस् - भित्री ब्रोलर प्यानमा छाला छैन भने पनि। एक माछा प्यान आदर्श हो, तर कुनै भारी ब्रेलर प्यानले गर्नेछ। सफा गर्न सजिलो बनाउन यसलाई पन्नीसँग राख्नुहोस्।
- राम्रो तरिकाले माछा सार्नुहोस्, त्यसपछि मक्खन पतला टुक्रा र हड्डी fillets मा बिरालो राख्नुहोस्। उज्यालोको साथ ब्रेकक्रम्ब
- 10 मिनेट प्रति मिनेट मोटाइको माछाको लागि बेरिल गर्नुहोस्, विस्तृत फिलेटमा यसको व्यापक बिन्दुमा आधारित हुन्छ। यसले कम से कम 5 मिनेट लिनेछ, पतली फाइलहरु को लागी एकमात्र जस्तै।
- माछा मा कालो मिर्च छान्नुहोस् र पीस गर्नुहोस्, यदि तपाई चाहानुहुन्छ भने मक्खन थप गर्नुहोस्, र लेमन भेडहरूसँग तातो पाइप सेवा गरिरहनुहोस्। मलाई यो नुस्खा संग जाने को लागी crusty रोटी र एक साधारण सलाद को रुचि छ।
- यस माछाको साथ कस्तो प्रकारको दाखिला पिउनु पर्छ? Chardonnay राम्रो हुनेछ, जस्तै एक कुरकुरा इटालियन सेतो जस्तै Pinot Grigio।
भिन्नता
- विभिन्न प्रकारका लागि वा तपाईं अधिक गर्मी र कम कार्ब मनपर्छ, ब्रेडक्रम्बका लागि मसाले स्थान्तरण गर्नुहोस्।
- एकै ठाउँमा मिलाएर 1/4 चम्मचको स्वादयुक्त पेपरिका, लसुन पाउडर, प्याज पाउडर, केनी मिर्च, ताजा जमीन काली मिर्च र नुन।
- तपाईंले मक्खन थप गर्नु अघि दुवै पक्षमा मसाला मिश्रण संग कोट को थाडीक कोट, ब्रोलर मा स्थान र मक्खन को बिल्लियों संग डट, ब्रेडक्रम्ब नुस्खा मा।
- खाना पकाउने र हल्का र स्वादपूर्ण खाने को लागि माथिको रूपमा सेवा गर्नको लागि उस्तै दिशाहरू पछ्याउनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 133 |
| कुल मोटा | 6 g |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 63 मिलीग्राम |
| सोडियम | 28 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 4 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 16 जी |