यो सरल एशियाई प्रेरित व्युत्पन्न स्वादको लागि ठूलो छ। जबकि यो नुस्खा फ्लैंक स्टेकको लागि कल गर्दछ, निश्चित रूपमा फ्लैट-फलाम वा हेंजर स्टिकहरू पनि काम गर्नेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 lb./450 g।
- फ्ल्याक स्टेक
- 1 घंटी काली मिर्च (रातो)
- 1 tbsp./15 मिलीलीटर। जैतून का तेल
- 1 चम्मच ./5 मिलीलीटर मिर्च पेस्ट (लसुन संग)
- 2 tbsp.30 मिटर।
- सोया सस
- 1 tbsp./15 मिलीलीटर। sherry
- 1 चम्मच / 5 एमएल।
- चावल सिरका
- 1 चम्मच / 5 एमएल। चीनी
- 1/4 कप / 120 मिलीलीटर। चिकन भाइरस
- 1/4 कप / 120 मिलीलीटर। मूंगफली (या काजू, दुवै अनावश्यक हुनुपर्छ)
- 1 चम्मच / 5 एमएल। कन्सस्ट्राक
- 1 चम्मच / 5 एमएल। तिलकाे तेल
- वैकल्पिक: 1 कप
- पकाएको चावल
यसलाई कसरी बनाउने?
फ्ल्याक स्टेक प्रिप:
- मिर्च मिर्च पेस्ट, सोया सस, शरी, चावल सिरका, चिनी र तिलको तेल।
- एक ठूलो resealable थल मा फ्लैंक स्टिक प्लेस।
- माथिको माथिल्लो अनुहार मिश्रण राख्नुहोस् र एक देखि आठ घण्टासम्म फ्रिज गर्नुहोस्।
- फ्याक्चर स्टेक हटाउनुहोस् र अलग राख्नुहोस्।
अतिरिक्त समुद्री किनारा मिक्स
- बाँकी रहेको अल्पसंख्यक साउसेन मा।
- चिकन भाइरस, नट र कन्सस्टर्च जोड्नुहोस्।
- एक फोडा लिएर ल्याइदिनुहोस् जब सम्म यो घटेको छ।
ग्रिलिंग टाइम
- Preheat Grill।
- घंटी काली मिर्च कटौती गर्नुहोस् र घाँसहरू, बीउहरू र झिल्लीहरू हटाउनुहोस् त्यसपछि जैतून का तेलसँग ब्रश गर्नुहोस्।
- एक मिनेटमा प्रति मिनेटको लागि धेरै हट ग्रिल र ग्रिलमा फ्लैंक स्टेक राख्नुहोस्।
- गर्मी घटाउनुहोस् वा फ्लिङ्क स्टेकलाई तपाईंको ग्रिलको कूलर सेसनमा लैजानुहोस् र पकाएर जारी राख्नुहोस् जब सम्म पकाउने (लगभग 4 देखि 5 मिनेट सम्म प्रति)।
- ग्रिल काली मिर्च मध्यम तरफमा घटाउँछ, प्रति तिर लगभग 1 देखि 2 मिनेट सम्म या खैरो रंग सम्म।
- ग्रिल स्टेक र घंटी मिर्चले ग्रिलबाट हटाउनुहोस्।
- स्टिकलाई पाँच मिनेटको लागि आराम गर्न अनुमति दिनुहोस्।
- पतली स्ट्रिप्समा अनाज विरुद्ध सार्नुहोस्।
- घंटी काली मिर्च पतली स्ट्रिप्समा राख्नुहोस्।
- प्लेटमा चावलको एक भाग राख्नुहोस्।
- फ्याक स्टिक को 1/4 माथि र मरिच को 1/4 माथि।
- चम्मच माथि बढ्नुहुन्छ र सेवा गर्दछ।