आफ्नो पेस्ट्री कवर बेक्ड ब्री बनाउन को लागी यति सरल छ कि तपाई फेरि कहिल्यै यसलाई खरीद गर्न सक्नुहुन्न। यो संस्करणमा खनिज मशरूम र आटाको माटोको तहमा छ। पटाखे र फलको साथमा न्यानो पार्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाना जमेको छ
- पफ पेस्ट्री (17/4 औंस बक्स बाट)
- 1 ठूलो अन्डा
- 1 चम्मच पानी
- 2 चम्मच मक्खन
- 1 पाउन्ड क्रिममिनी (वा बटन) मशरूम (कटाई, लगभग 1 1/2 कप)
- 2 उड्ने (कटाई)
- 1 चम्मच शुगर
- 1 चम्मच जमीन कालो मिर्च
- 1 पहिया
- Brie पनीर (लगभग 16 औंस र व्यास मा 6 इंच)
यसलाई कसरी बनाउने?
1. पफ पेस्ट्रीले कोठाको तापमानमा 30 मिनेटको लागि ठोक्नुहोस् (वा चिसोका लागि प्याकेज निर्देशनहरू पछ्याउनुहोस्)। हल्का रूपमा बेकिंग पाना सुचारु गर्नुहोस्।
2. ओवन पहिले 400 डिग्री एफ। सानो कटोरामा अण्डा र पानी सँगसँगै बिस्कनुहोस्।
3. ठूलो स्किलेटमा मक्खन मध्यम-उच्च गर्मीमा पिच्छे। मशरूम थप गर्नुहोस् र कम्मर र पकाउनुहोस्, प्रायः हिउँदो, लगभग 10 मिनेट सम्म नरम नभएसम्म।
4. मशरूम मिश्रणको लागि चीनी, नुन र काली मिर्च र 5 मिनेट बढीका लागि, प्रायः जोड्नुहोस्।
गर्मीबाट स्किलेट हटाउनुहोस् र मिश्रणलाई पूर्ण रूपमा दिनुहोस्।
5. हल्का फलामको सतहमा थोरै पफ पेस्ट्रीलाई अनलक गर्नुहोस्। हल्का फलाम रोलिंग पिन प्रयोग गरेर पेस्ट्री रोल 14-इन्च स्क्वायरमा। 12-इन्च सर्कल बनाउन पेस्ट्री ट्रिम गर्नुहोस्। पेस्ट्री स्क्रैपहरू रिजर्भ गर्न सजावट गर्न यदि चाहियो - पकाउनुहोस् र पाठकहरू हेर्नुहोस्।
6. पेस्ट्री राउन्डको बीचमा मशरूम मिश्रण र 6 इन्च सर्कल (वा ब्री पहियाको व्यास) मा फैलिएको छ। माथिको मशरूम ब्री संग।
7. अण्डा धोको साथमा किनारको किनारहरू ब्रश गर्नुहोस्। पेरी किनारको किनारमा Brie माथि र किनारों थिच्नुहोस् एक साथ दृढतापूर्वक सील गर्न।
तैयार बेकिंग पाना मा लिपटे ब्री सीम को तल। पेस्ट्रीलाई अण्डाको साथ ब्रश गर्नुहोस्। पेस्ट्री सम्मको गोलो, लगभग 20 मिनेट सम्म बेक गर्नुहोस्। ओवनबाट बेकिंग पाना हटाउनुहोस् र तारको तारमा 1 घण्टा अगाडि खडा गर्नु पर्दछ।
रिकभरी नोट्स र टिप्स
• ठीक्क ब्रेरीलाई सिधै रेफ्रिजरेटरबाट प्रयोग गर्न पक्का हुनुहोस्, यसले पेस्ट्रीलाई पकाउनु भन्दा पहिले नै नरम र नरम प्राप्त गर्न मद्दत गर्नेछ।
• ब्रीमा नरम सेतो रसिन्छ खाद्य हो, त्यसैले यसलाई हटाउने कुनै कारण छैन।
• पेस्ट्री को शीर्ष को सजाने को लागि, रोलिंग पिन को उपयोग गर्नुहोस र अतिरिक्त आटा को साना टुकडे रोल गर्नुहोस। सानो खुट्टा कुकी कटरको साथ आटा बाहिर (वा सानो सानो चाकू प्रयोग गर्नुहोस्)। पेटीहरू पेस्ट्रीको शीर्ष माथि पातहरू राख्नुहोस्। दागको रूपमा प्रयोग गर्न को लागी लामो पतली रस्सहरुमा कुनै बायाँ आटा टुक्रा रोल गर्नुहोस्। भित्तालाई अण्डा धोको साथ ब्रश गर्नुहोस् र त्यसपछि निर्देशित रूपमा बेक गर्नुहोस्।
• तपाईं पकाएको ब्री 2 दिन अगाडी बढाउन सक्नुहुनेछ।
यो airtight कंटेनरमा ताजा गर्नुहोस्। जब सेवा गर्न तयार छ, यसलाई पकाउने पानामा राख्नुहोस् र 350 डिग्री फारेनमा 15 से 20 मिनेटको लागि पाना दिनुहोस्।