तिनीहरू नीलाबेरी जस्तो लाग्न सक्छन्, तर तिनीहरू धेरै फरक छन्
Bilberry ( Vaccinium myrtillus ) एक गोल, फ्लैट-फिसो, स्वादिष्ट सानो फल जो जंगली मा बढ्छ, र कहिलेकाहीं खेती गरिन्छ। बेरीजले सानो, तारिखो झाडुहरूमा भित्तामा बढ्दै जान्छ, मुख्यतः ब्रिटिश आइल्यान्डको उत्तर र पश्चिममा उच्च तहमा। यसको सानो साइज र निलो रंगको कारण, यो प्राय: नीलोबेरीको लागि गलत छ। तर बिलबेरी वास्तवमा एकदम भिन्न हुन्छ।
एक बिलबरी र एक ब्लुबेरी को बीच अंतर
Bilberry एक नीलो नीलो हो - ब्लूबेरीको विपरीत छैन र यसलाई हल्का खैरो ब्ल्याक हुन्छ।
स्वाद एक ब्लूबेरी बाट पुरा तरिकाले फरक छ, जस्तै bilberry धेरै अम्लीय छ, र हुनत यो कच्चा खाएको हुन सक्छ, जब पकाएको र जाम, जेलीज र pies मा प्रयोग गरिन्छ, साथै खेल र अन्य मासु को लागि सोजी चमक गर्दछ। यो ब्लूबेरीको रूपमा पोषणशील छ, तर जबकि ब्ल्याकबेरी बढ्न सजिलो छ र संसारभरि पाइन्छ, bilberries धेरै नराम्रो हुन्छ।
बिबेरिसले युरोपेली नीलोबेरी, ब्लबेबेरी, व्हार्टलेबेरी, बलबीरी, सेइबेरी, जेनबेरी, ट्रयाकबेरी, हकबेरी, र आयरल्याण्डमा fraughan को रूपमा पनि चिनिन्छन्।
Bilberries खोज्दै
बिलब्रिजहरू सामान्यतया उच्च तहमा भेटिन्छ र ती ठाउँहरूमा पुग्न कठिन छन्। यो कारणको लागि, तपाईं स्टोरमा सबै भन्दा ठूलो मात्रामा बिलबोर्डहरू पनि सम्भवतः पत्ता लगाउन सक्नुहुनेछ। यद्यपि केही उत्तरी सुपरमार्केटहरूले सिजनमा कहिलेकाहीँ उपलब्ध गराउँदछन्, जुन अगस्ट अगस्त र सेप्टेम्बरसम्म निर्भर हुन्छ। मौसम। यदि तपाईं केहि मा आफ्नो हात प्राप्त गर्न पर्याप्त भाग्यशाली हुनुहुन्छ भने, त्यहाँ bilberries को थपबाट लाभ हुनेछ केही व्यञ्जनहरू छन्।
भोजन र पाक कला Bilberries
जब कच्चा खाए पनि, बिलीबेरी बरु अम्मेस्टिक हुन्छ तर एक पटक उनीहरूले चिनीमा पकाएको एक स्वादिष्ट, गहिरो स्वादयुक्त फल हो जसले स्वादिष्ट जाम , पाई भरिएको वा कम्पोटेन्ट गर्दछ। यो जामुन धेरै धेरै जुस हुन्छन् जुन पकाएको बेला जारी गरिन्छ - तिनीहरूले वास्तवमा एक पाई मा प्रयोग गर्नु भन्दा पहिले नै पखाल्न आवश्यक हुन सक्छ यदि तपाईं एक सुग्लो तल क्रस्ट देखि बचाउन चाहानुहुन्छ।
बिलबबेरी पाई इंग्लैंडको उत्तरमा विशेष गरी विशेष गरी यर्कशायरमा प्रेम गर्ने एक क्लासिक ब्रिटिश मिठाई हो। यो स्वादिष्ट मोटी क्रीम वा एक राम्रो वेनिला आइसक्रीम संग न्यानो सेवा गरिन्छ। यसका लागि ब्लबबेरीको स्थानमा प्रयोग गर्न सकिन्छ जुन, कुनै पनि नुस्खा जो पकाइएको नीलाबेरीको लागि कल गर्ने राम्रो विकल्प हो - मफिन्सबाट टार्ट्स र चीजकेकहरूमा कुकुर गर्न सकिन्छ। बस याद राख्नुहोस् कि कच्ची bilberries सँग निलोब्रेरी भन्दा धेरै अधिक स्वाद स्वाद छ त्यसैले तिनीहरूलाई एक नुस्खामा बदल्दा जब तिनीहरू पकाएको छैन एक महत्त्वपूर्ण फरक स्वाद सिर्जना गर्नेछ।
बिबेरिस कसरी लिने?
चाहे फोर्जर वा यदि तपाईँ हिड्ने हो भने तपाईले बेरीज एकलाई रोज्न सक्नुहुन्छ, तर तपाईको धेरै साथ जाम को बोटहरू भर पर्दैन - तपाईले त्यहाँ सबै दिन रोज्नु पर्छ बेरीज। यदि तपाईं खाना पकाउने र पकाउने को लागी पर्याप्त हुनुपर्दछ भने, तपाईले bilberry स्क्रैबलर प्रयोग गर्नु पर्दछ, जुन एक ठट्टा जस्तै संकीर्ण टाइनको साथ स्कूपको प्रकार हो। यो उपकरण झाडीबाट स्कुप गरिएको छ र जामलाई सजिलै र छिटो एकत्र गर्दछ।