यो स्वादयुक्त बेक्ड फ्लाउन्डर (वा एकमात्र) एक मौद्रिक नींबू मक्खन संग पकाइएको छ। यो एक अत्यन्त सरल नुस्खा हो, तर यसले स्वादमा स्किम्प गर्दैन। वैकल्पिक लहसुन एइओली (तल) को साथ यो सेवा गर्नुहोस् वा माछा सेवाको साथ तयार तीर्थ सस वा पेस्टो।
नुस्खा एकल, ह्याडीक, वा अर्को हल्का सेतो माछा संग बनाइन्छ। प्याकेलेटहरू निकै मोटो भएमा बेकिंग समय समायोजन गर्नुहोस्। पकाएको आलु र चावल र एक सलाद वा धुवाँदार सब्जिहरु संग माछा को सेवा गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 1/2 पाउन्ड फ्लोन्डर फाइलहरु (वा एकमात्र)
- 1 चम्मच नमक
- 1/8 चम्मच काली मिर्च
- 4 चम्मच मक्खन (पिघलिएको)
- 2 चम्मच नींबू रस (ताजा)
- 2 चम्मच प्याज (पतला minced)
- 1 चम्मच पेपरिका (आवश्यक अनुसार)
- Garnish: पतला कटा ताजा अजमोद
- गार्निश: सेवाका लागि नींबू भेडाहरू
- वैकल्पिक लहसुन Aioli को लागि:
- 2 मध्यम
- लौह लसुन
- नमक स्वाद
- 1/2 कप मेयोनेज
- 2 tablespoons
- जैतून का तेल
- 1 चम्मच नींबू रस (ताजा)
यसलाई कसरी बनाउने?
- मक्खन एक उकालो बेकिंग। ओवनलाई 325 एफ (165 सी / ग्याँस 3 सम्म) गरम गर्नुहोस्।
- फ्लोन्डर फिलेटहरू सेयर-आकारको अंशमा काट्नुहोस् र तयार पकाउने डिशमा टुक्राहरू व्यवस्थित गर्नुहोस्। 1 चम्मच नमक र ताजा जमीन कालो मिर्च संग माछा छिटो।
- एक सानो कटोरा मा या कप को मापने, पिघल मक्खन को मिश्रण, नींबू को रस को 2 चम्मच, र minced प्याज; माछा खान्छन्। पेपरिकासँग माछा छिराउनुहोस्।
- लगभग 20 देखि 25 मिनेटको लागि पूर्वेटेड ओवनमा बान्नुहोस्, वा माछा मार्फत पकाइएको छ र फ्याक्किङ सजिलै संग काँधमा पकाउनुहोस्।
- कटाई अजवा र नींबू भेडाहरू संग गार्निश र लसुन aioli (तल), यदि चाहेको हो।
- भत्किने सब्जिहरु वा सलाद सहित पकाएको पकाएको चामल वा पकाएको आलु संग पकाएको फ्लोन्डर सेवा गर्नुहोस्।
लसुन एओली
- लसुनलाई सानो कटोरामा थिच्नुहोस् र काँधको साथ राम्रोसँग मेष गर्नुहोस्। वा यो एक मोर्टार र मोती संग माछा। मेयनेज, जैतून का तेल र नींबूको रस थप्नुहोस्, र whisk राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्न। नमक संग सिजन, स्वाद गर्न।
- समय र सेवाको लागी आवरण गर्नुहोस्।
ओभरबक्ड गर्दा माछा चाँडै कठिन र सुक्न सक्छ। यदि फिलेटहरू धेरै पतली छन् भने दानको लागि जाँच गर्नुहोस् 10 देखि 15 मिनेट पछि।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 555 |
| कुल मोटा | 43 g |
| पागलिएको बोसो | 12 जी |
| असंतृप्त फैट | 14 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 137 मिलीग्राम |
| सोडियम | 875 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 29 जी |