मास्किडिन अंगूरको शराबको लागि यो नुस्खा एक प्यारा, पुरानो वाइन शराब जुन दक्षिणमा लोकप्रिय छ जहाँ muscadines राम्रो हुन्छ।
यदि तपाइँसँग मस्काडिन अंगूरको पहुँच छैन भने, यस शराबलाई कालोबेरीसँग बनाइन्छ, राम्रो प्रभावको लागि पनि सेबहरू।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 6 कप शर्करा
- 3 कोटा पानी
- 1 क्वार्ट मेस्टेड मस्टाडेन अंगूर
- 1 (.25-औंस) pkg। सक्रिय सूखा खमीर
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो, गैलन आकारको गिलास कन्टेनरमा पानीमा चिनो भंग पार्छ। माथि मास्ड फल र स्पिंकल खमीर थप्नुहोस्। अर्को दिन हलचल नगर्नुहोस् प्रत्येक हप्ता हप्ताको लागि हलचल गर्नुहोस्।
- केही प्रकारको हावा लकसँग सफा ग्लान कन्टेनरमा तरल बन्द गर्नुहोस् र स्थान दिनुहोस्। अतिरिक्त पानीको साथ गेलन कन्टेनरको माथि सम्म आउँदछ। 6 हप्ताको लागि किण्वन दिनुहोस्।
- फेरि बन्द गर्नुहोस् र सफ्ट गैलन कन्टेनरमा बोतल। 3 दिनको लागि हल्का रूपमा कुनै पनि बढि किण्वनका लागि अनुमति दिन अनुमति दिनुहोस्। क्याप र ठुलो ठाउँमा स्टोर गर्नुहोस्।
Muscadine अंगूर को बारे मा अधिक
Muscadine अंगूर ( Vitis rotundifolia ) मूल अमेरिकन अंगूर (अमेरिका मा उचाई सबै अन्य अंगूर युरोपेली स्टक को हुन्) जुन गर्म र आर्द्र जलवायु मा राम्रो हुन्छ। त्यसकारण, उनीहरूले राज्यमा मेसन-डिक्सोन रेखा दक्षिणका र टेक्सासका रूपमा टेक्नोलोजिम भेट्टाउन सक्छन्।
तिनीहरू गर्मी र प्रारम्भिक पतनको अन्तमा परिपक्व हुन्छन् र दक्षिण, पाली, फल तरकारी, पिई, रस र विशेष गरी दागको रूपमा दक्षिण को पाक रैटोटोयरमा तिनीहरूको बाटो काम गरेका छन्।
यद्यपि केहि सुकेको माटोकोडिन मदिराहरू अवस्थित छन्, तिनीहरू प्रायः मीठा वा मिठाईका मदिरा हुन्छन् किनकि चिनीहरू सामान्यतया विनामेकिङ प्रक्रियामा थपिन्छन्।
Muscadine र Scuppernong अंगूर को बीच अंतर
Muscadine र scuppernong अंगूर दुवै जंगली बढ्छ र दक्षिण अमेरिका मा पोषित हुन्छ।
एक स्कूपपरनङ, सामान्यतया हरियाली-कांस्य रङ, एक विशेष प्रकारको मास्केडिन अंगूर, सामान्यतया गाढा नीलो-बैंगनी। त्यसैले, प्राविधिक रूपमा, तपाईं कुनै स्कूपपरन्ङ्ग अंगूरको मास्कसिडिनलाई फोन गर्न सक्नुहुन्छ, तर तपाईं कुनै पनि मस्जिडिन अंगूरलाई स्कुपनेन्ङलाई कल गर्न सक्नुहुन्न।
धेरै मानिसहरूले स्कूपपरन्गहरूको रूपान्तरित रूपमा मस्काडाइजहरू प्रयोग गर्छन् तर, रंगको अलावा, स्वाद फरक छ। Muscadines मीठा हुन्छन्, एक कन्कोर्ड अङ्ग जस्तै र अधिक scuppernongs अधिक तीव्र छन्।
तिनीहरू दुवै मोटा खालहरू छन् र पारंपरिक अंगूर जस्तै गुच्छामा हुदैन, तर ब्लूबेरीहरू जस्तै क्लस्टरहरू।