पापाहरू अत्यन्त विनाशकारी हुन्छन् तर तिनीहरूका शेल्फ जीवन विस्तार गर्न सकिन्छ
पापा मेक्सिको र दक्षिणी अमेरिकाको निवासी छ। यो संसारको अन्य उष्णकटिबंधीय स्थानहरूमा पनि उग्यो। ताजा पपीरा फल धेरै बजारहरूमा वर्ष-राउन्ड उपलब्ध छ, आयातित फसलको लागि धन्यवाद। पापा मिटर उपलब्ध डिब्बाबंद र बोतल छ। केही बजारले रस को नजिकै उत्पादन उत्पादन को ठंडा मामला मा रस मा कटा फल पनि लेते हो। मिर्चीको बीज खाद्य हो, तर छाला होइन। धेरैजसो संयुक्त राज्य अमेरिकामा पापीले उपभोग गरेको एक लामो दूरीको यात्रा गरेपछि रित्तो फल चयन गर्ने उत्तम स्वाद प्राप्त गर्न जान्छ र जान्छ कि यो कति लामो समयसम्म रहनेछ।
धेरै प्रकारका फलोंको रूपमा, पप्यानाको छोटो छोरो छ, त्यसैले यो छिट्टै तयार हुनुपर्छ।
पापा चयन
पहिलो, फल जान्छ कि जान्न महत्त्वपूर्ण छ। यद्यपि पपया फलले बीउ पाउन्डसम्म माथि उठाउन सक्छ, बजारमा औसत पप्ये लगभग 6 इन्च लामो हुन्छ र एक देखि दुई पाउन्ड सम्म हुन्छ।
फलों को एक बिट हरा संग ज्यादातर पहेंलो चुन्नुहोस र उनलाई घर मा पुरा तरिकाले पकाना। जब पूर्णतया पाक्छ, छाला उज्ज्वल पहेंलो हुन्छ। नराम्रो फल एक समग्र लाइट पहेंलो हरियो हुनेछ, तर पूर्णतया हरित छैन।
पकाएको फलले दृढ दबाबलाई अझैसम्म स्थिर बनाउनुपर्दछ, यसको आकारको लागि भारी महसुस गर्छ र कुनै नम्रताले नरम छाला छ। जबसम्म चोट र कटौतीको नतीजा नतिजा, केही कालो वा मोल्डो स्पॉटहरू पूर्ण रूपमा ठीक छन् र शरीरको स्वादलाई असर गर्दैन।
धेरै फलहरू जस्तै, आफ्नो नाकको प्रयोग गर्नुहोस्। पकाया पपीयामा एक मीठो सुगन्ध हुनुपर्छ। फलहरू भन्दा धेरै नरम नभएसम्म नछोड्नुहोस् जबसम्म तपाईं तिनीहरूलाई शुद्ध गर्न र तुरुन्तै प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ।
पापा भण्डारण
पकाउने प्रक्रिया घटाउनको लागि पकाउने पापीमा प्रशस्त हुने हुनुपर्छ। Papayas केहि कोठा भित्र कोठा को तापमान मा पकडेगा, र यदि तपाईं तिनीहरूलाई एक कागज थैला मा राख्नुहोस्। एक पटक पकाउँदा, यो फल चाँडै सुचारु गर्न मिल्दैन भने सुचारु छैन। फल उठाउने बेलामा छाला छोड्नुहोस्।
रेफ्रिजरेटरमा एक प्लास्टिकको थलमा पकाउनुहोस्, सम्पूर्ण फल राख्नुहोस्, र यो एक हप्ताको अन्तमा हुनुपर्दछ।
स्थिर गर्न, पप्याया छीलियो , लम्बाइको टुक्रा र बीज बाहिर स्कूप गर्नुहोस्। टुक्राहरूमा काट्नुहोस् र कठोर कन्टेनरहरू वा भारी-डाइरेक्टरी प्लास्टिक फ्रीजर बक्सहरूमा प्याक गर्नुहोस्। 30 प्रतिशत चिनियाँ समाधानको साथमा राख्नुहोस् (2 कप चीनीको लागि 4 कप पानी) र 10 महिनासम्म फ्रिज गर्नुहोस्।
ठुलो फल नरम हुनेछ ताकि तपाईं यसलाई आंशिक-थकानयुक्त राज्यमा ताजा प्रयोग अनुप्रयोगका लागि प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ। यो खाना पकाउने उद्देश्यका लागि ठीक हुनेछ, यद्यपि ताजको रूपमा दृढ रूपमा दृढ छैन। तपाईं thawed फल प्लेन्जर मा puree को लागि पप पनि गर्न सक्छन् वा रस को लागि थोडा पानी थप्न सक्छ। फ्रोजन फल एक राम्रो smoothie यसको अतिरिक्त छ। यो पनि बर्फको प्रतिस्थापनमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।