शाकाहारी र अन्य प्रकार जनावर जिलेटिनको विकल्प हो
यसका लागि उनीहरूले हजुरआमाको जीवनको बारेमा जानकारी दिएका छन्। उनीहरुका अनुसार उनीहरुका अनुसार उनीहरुका बारेमा जानकारी गराएका छन्। यो पशु हड्डिहरु र अन्य शरीर को भागहरु को कोलेजन देखि बनाइन्छ। कोलेजन एक प्रोटीन हो जुन शरीर भित्र धेरै भूमिका निभाउँछ र धेरै अन्य प्रयोगहरू पनि छन्।
Gelatin को लागि उपयोग गर्दछ
जबकि जेलाटिन शायद अधिकांश भन्दा भोजन संग सम्बन्धित छ, खासकर मिठाई मा, यसको धेरै गैर-पाक को प्रयोग पनि छ।
जिलेटिन गोंद र फोटोग्राफी फिल्मको उत्पादनमा प्रयोग गरिन्छ। यो धेरै प्रसाधन सामग्रीमा पनि प्रयोग गरिन्छ। यद्यपि थियेटरले रंगीन "जीन्स" को रूपमा जेलिनका लागि प्रयोग गरेको छ जुन थियेटर रोशनीको रंग परिवर्तन गर्दछ। धेरै दबाइहरूले जेलिन प्रयोग गर्दछ जुन गोलहरू निगल गर्न सजिलो बनाउन प्राय: "जेल-टोप" भनिन्छ।
पशुपतिको प्रयोगको बारेमा धेरै व्यक्तिहरू कुनै पनि नैतिक वा स्वास्थ्य चिन्ता छैन जुन शाकाहारी वा शाकाहारीहरू र यहाँका धार्मिक समूहहरूले पनि आफ्नो आहारमा समावेश गर्दैनन्। जिलेटिन जेलिलोका लागि मात्र होईन, यद्यपि यो दही वा केहि सोसाइटी जस्ता चीजहरूमा मोटोरोला एजेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। जो पशु पशु उत्पादनबाट बच्न चाहानुहुन्छ यो पोषण लेबलहरूमा यो अवयवको खोजी गर्न प्रयोग गरिन्छ किनभने उत्पादनमा यसको प्रयोग सजिलै स्पष्ट छैन। शुक्रबार, वेगान्स र अन्य मनपराएका व्यक्तिहरूलाई जेलीजस्तै चीजहरू राख्नको लागि तिनीहरूको आहारको आवश्यकता पूरा गर्न को लागी त्यहाँ जेलाटिनको भेग प्रकारहरू उपलब्ध छैनन्।
जिलेटिन किस्म र प्रकार
विभिन्न कारणहरूको लागि मासु उत्पादनमा ती इच्छुक विकल्पहरूको आवश्यकताहरू पूरा गर्न जिलाatinको अन्य रूपहरू छन्। यहूदी र इस्लामिक विश्वासका मानिसहरू केवल पशु जिलेटिन खाएमा मात्र यदि अनुमति दिइएको जनावरहरू बाट निकालेका छन् जुन अनुकरणीय हत्या भएको छ र केहि सूत्रहरू समावेश गर्दछ जुन सुँगुर र केहि प्रकारका माछाहरूबाट बनेको हुन्छ।
दुर्भाग्यवश, पसलले खाद्यान्न खरिद गर्यो भनेर कुन कुरा सूचीबद्ध गर्दैनन् कि जनावरहरू उनीहरूका जेलिनबाट आए। मानिसहरू केवल निश्चित निश्चित जानवरहरूबाट जोगिन चाहन्छन् जुन तल सूचीबद्ध एक जेलाटिन किरणहरूको प्रयोग गरेर घरपरिवारको व्यभिचारको लागि रहनुपर्छ।
Isinglass एक निश्चित माछा को विशेष रूप देखि स्टर्जन को वायु ब्लेडर्स देखि निकाले एक जेलिसिन को प्रकार हो, तर शायद नै कभी यिनी दिनों को प्रयोग गरिन्छ।
Carrageen , आयरिश मास को रूप मा पनि जाना जाता है , समुद्री जडी बूटी देखि व्युत्पन्न एक जिद्दीदार मोटाई वाला एजेन्ट हो जो आयरलैंड को किनार देखि बढ्छ। गृहब्रिज र मेड बनाएर आयरिश मास प्रायः प्रयोग गरिन्छ।
अगार (पनि अग्लो-एरार, केन्टान र जापानी जिलेटिन एक सूखे समुद्री माछा ब्लकहरू, पाउडर र स्ट्यान्डहरूमा बेच्ने गरिन्छ जुन सेटिङ एजेन्सीको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। अगारले जेलाटिन भन्दा बढी गुणस्तरको गुणस्तरमा राखेको छ, त्यसो गर्दा कम प्रयोग गर्नुहोला।
पिटिन स्वाभाविक रूपले फलफूल र सब्जिहरु मा हुन्छ र जाम, जेल्लिङ र संरक्षित मा प्रयोग गरिन्छ। जेलाटिन पनि माछा हड्डीबाट निकाल्न सकिन्छ।