ईस्टर माटोलोफ पकाउनुहोस्

ईस्टर मासुलोफ चेक चेक, स्लोवाकस, स्लोभेन्स, र बोहेमियनहरू र केही क्षेत्रहरूमा लोकप्रिय छ, यो पवित्र शनिबार वा ईस्टरको बिहान आशिष् पाउनका लागि टोकरीमा जान्छ।

यो स्वादिष्ट व्यञ्जन विभिन्न चेक चेकका रूपमा ("कटा" शब्दका लागि), स्लोवाक सेकेन्सिस र स्लोवेनियन पोलिनेना भनिन्छ , र प्रत्येक कुक द्वारा फरक ढंगले बनाइन्छ।

केहि पहिला मासुको फोलो र त्यसपछि पीस गर्नुहोस्। अन्यले कच्चा मासु काट्यो तर यसलाई पीस नगर्नुहोस्। यो क्षेत्र र परिवारको प्राथमिकतामा निर्भर गर्दछ। केहि व्यञ्जनहरु को रूप मा 18 अंडे को लागि कल।

यो एक साधारण तर स्वादिष्ट नुस्खा हो र स्लोभेनियाई हाम लोफ धेरै समान छ।

यहाँ ईस्टर माटोलोफको ठूलो तस्वीर हो।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 1 1/2 पाउन्ड पर्खाल कंधा, मोटो हटाइयो, धेरै सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्, तर जमीन छैन
• 3/4 पाउंड पोर्क कंधे, मोटो हटाइयो, धेरै सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस् तर जमीन छैन
• नमक र काली मिर्चको स्वाद
• 2 ठूलो अन्डा
• 3 स्टेल रोल वा 4 स्लाइस स्टेल रोटी
• 3/4 कप दूध
• 1/2 कप diced बेकन
• 1 ठूलो प्याज, कटाई
• 1/2 कप पिघल चरा वा बेकन तेल
• 1 कप स्टक छनौट

यसलाई कसरी बनाउने?

1. एक ठूलो कटोरी मा, 1 1/2 पाउन्ड कटा भयो कोमल, 3/4 पाउन्ड कटा कर्क कंधे, नमक र काली मिर्चको स्वाद र 2 ठूला अण्डाहरू मिलाउनुहोस्।
2. 3 स्टेल रोल्स वा 4 स्लाइस स्टाइल रोटी 3/4 कप दूधमा खसाल्नुहोस् र लगभग सुकेको निचोड गर्नुहोस्। रोटी काटेर र मासु मिश्रणमा जोड्नुहोस् diced बेकनको आधा (1/4 कप)। बाँकी 1/4 कप बेकनलाई 1 ठूलो कटा प्याजको साथ कार्मिलीकृत नगरेसम्म तर जलायो। शान्त।

1. मासु मिश्रणमा थप्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। मिश्रणको एक सानो भाग तान्नुहोस् र यो ठीकसँग सिजनको सुनिश्चित गर्न स्वाद गर्नुहोस्। बाँकीको कुनै पनि समायोजन गर्नुहोस्।
2. गर्मी ओवन देखि 350 एफ। माटो को मिश्रण एक खुट्टा आकार मा र एक बरसात वाला पैन मा मुक्त फार्म को रूप मा या एक 9x5 इंच लेफ मा एक पकाना पत्र मा कुनै ड्रिप को पकडने को लागि राखयो। पिघलिएको घाँस वा बेकन तेलको साथ मासुलोफको टाँस्नुहोस्।
3. 1 देखि 1/2 घण्टा घन्टी वा मासु थर्मामीटरमा 185 डिग्री रजिस्टर गर्दछ। आवश्यक रूपमा भण्डार थप्नुहोस्, प्राय: बर्बाद गर्दै।

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	423
कुल मोटा	22 जी
पागलिएको बोसो	8 जी
असंतृप्त फैट	9 जी
कोलेस्ट्रॉल	261 मिलीग्राम
सोडियम	380 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	8 जी
आहार फाइबर	1 g
प्रोटिन	45 g

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)