एस्प्रेसो नियम र परिभाषाहरू

एस्प्रेसो दृश्यहरू टाँस्न किनकि एउटा सस्तो टेक्नोलोजी व्यवसाय हो, एस्प्रेसो सर्तहरू त्यहाँ धेरै क्यान्सर जग्गा बनाउँछ। एस्प्रेसो पेय , एस्प्रेसोको मशीनरी र एस्प्रेसो टर्मिनोलोजीमा यो गाइडको साथको लागि एस्प्रेसो सर्तहरूको बारे जान्नुहोस्। प्रत्येक शब्द को परिभाषा को साथ एक शब्दावली प्रविष्टि संग जोडिएको छ, दिशानिर्देश दिशानिर्देश र (अधिकतर अवस्थामा) एक तस्वीर।

• 01 of 05

  क्लासिक एस्प्रेसो पेय सर्तहरू

  यो मूल हो, क्लासिक एस्प्रेसो पेय तपाईं लगभग कुनै कफी पसल मेनुमा भेट्टाउनुहुनेछ। केही कफीको इतिहासको सन्दर्भमा हालैका छन्, तर तिनीहरू यति उपन्यास वा नयाँ होइन, भन्नाले, मोचा लट्टे छैनन्।

  • क्याफ अमेरिकन: एस्प्रेसोको एक शट एक 6-औंस कप भर्नको लागि पर्याप्त तातो पानी संग संयुक्त।
  • क्याफे ब्रेव : एस्प्रेसोमा भाप भयो आधा र आधा।
  • क्याफ ल्याट: एक डबल एस्प्रेसो भाप भयो दूध र फोम भर्नुको साथ।
  • क्याफे एउ लाइट र क्याफे कन्न लेस्हे: दूधको साथ एस्प्रेसो, फोम, कुनै पनि चिनो समावेश गर्न सक्दछ।
  • Ca fe Noisette: एस्प्रेसो क्यान्सर बिट संग।
  • क्याप्चीको : एकल एस्प्रेसो बराबर बराबरका साथ भत्काइयो दूध र भंग दूध।
  • एस्प्रेसो con Panna: एस्प्रेसो व्हाइड क्रीम संग टाढा।
  • एस्प्रेसो मकोचिओटा : गरम, कपडाकृत दूधको गुडियापको साथमा एक एकल वा डबल एस्प्रेसो।
  • फ्लैट व्हाइट: एस्प्रेसोको एक शट र भाप भयो दूध को एक डबल शट, कुनै फोम।
  • ल्याटे म्याकचिओटो वा लङ्ग म्याकोचोतो: आधा शट वा एस्प्रेसोको कम र भ्यागुलो दूधले भरिएको कपको बाँकी।

• 02 को 05

  आधुनिक एस्प्रेसो पेय नियमहरू

  माथि सूचीबद्ध क्लासिक्स को अतिरिक्त, एस्प्रेसो पेयहरु को धेरै लोकप्रिय प्रकार छन् जुन अब धेरै कफी पसलहरु लाई प्रस्ताव गर्दछन। यहाँ केहि भन्दा बढी सामान्य छन्:

  • क्याफ मोचा वा मोचा लाटे: भाप दूध, चकलेट र फोम संग एक डबल एस्प्रेसो।
  • गंदी चाई : एक चिया चियामा मिश्रित एस्प्रेसोको श्याम भयो।
  • स्वादयुक्त लटटे : भाप दूध, फोम, र स्वाद र पाउडर स्वादको साथ एक डबल एस्प्रेसो।
  • Quad: एस्प्रेसो को चार दृश्यहरु
  • रातो आँखा : एक प्याला बीउ कफीको माथि माथि एस्प्रेसोको एक शट।

  र, यद्यपि यो एक कफी पसलमा भेट्न दुर्लभ छ भने, एस्प्रेसो मार्टिनिस केही पल्ट, रेस्टुरेन्ट र कफी प्रेमी घरहरूमा एस्प्रेसो पेयको एक अन्य प्रकारको लोकप्रिय बनेको छ। (हेड अपहरू - यो अन्तिम लिङ्क एक नुस्खा ग्यालरीमा जान्छ, एक शब्दावली पृष्ठ होइन।)

• 03 of 05

  एस्प्रेसो आदेश सर्तहरू

  क्लासिक एस्प्रेसो पेय सर्तहरू र समकालीन एस्प्रेसो पेय सर्तहरूभन्दा बाहिर, तपाइँले पनि कफी घरमा विभिन्न अर्डर सर्तहरू पनि सुन्नुहुनेछ। यहाँ एस्प्रेसो क्रमसँग सम्बन्धित केही सामान्य नियमहरू छन्:

  • क्याप्प : क्याप्चीइन
  • Doppio : एस्प्रेसोको दुई दृश्यहरू
  • डबल: दुई पटक धेरै, जो एस्प्रेसो दृश्यहरू, दूध, स्वाद, फोम, आदिमा लागू गर्न सकिन्छ।
  • सुत्न: माथि मात्र फोम संग, न्यानो दूध।
  • लुङो : एक लामो पुल, ढिलो र अधिक ज्वालामुखी निकासी।
  • Ristretto: एस्प्रेसोको एक छोटो शट, एक निकासी को पहिलो 3/4 औंस।
  • शट: एस्प्रेसोको एक औंस।

• 04 को 05

  एस्प्रेसो मिसिन पार्ट्स र एस्प्रेसो ग्राइन्डर पार्ट्स

  एस्प्रेसो निर्माहरू र ग्रिन्डरहरू आश्चर्यजनक ढंगले जटिल मिसिनहरू हुन् जुन तिनीहरूको आफ्नै प्रकारका शब्दहरू हुन्। यहाँ शीर्ष सर्तहरू छन् जुन तपाईंलाई एस्प्रेसो मेस सञ्चालन गर्न र कफी घर सेटिङमा कफी ग्राइन्डर सञ्चालन गर्न आवश्यक छ।

  • टोकरी: यो जहाँ तपाइँ एक एस्प्रेसो ब्राजिल गर्न कफी ग्राउन्ड राख्नुहुन्छ, त्यसपछि त्यस पछि portafilter सँग संलग्न छ र टाउको समूहमा लक गरिएको छ।
  • Portafilter: निकासी को समयमा समूह को सिर मा टोकरी राख्छ।
  • समूह हेड : एस्प्रेसो मेशिन को सामने जहां पानी portafilter को माध्यम ले मजबूर गरिन्छ र एस्प्रेसो निकाले जान्छ।
  • बोलर: पानी कहाँ गरम हुन्छ।
  • कानिकल ब्रेन ग्राइन्डर: कफी बीन्सलाई ग्रिन्ड गर्दछ।
  • डोजर : एक कफी चक्कीसँग जोडिएको छ, यसले टोकरीमा गहिराइको सही मात्रालाई खुल्ला गर्छ।
  • हाउपर: क्यान्सर राखिएको कफी कूलरको भाग।
  • दस्तक बक्से: प्राविधिक एक एस्प्रेसो मिसिन सहायक, यो जहाँ तपाईं एस्प्रेसो आधार को निकासी निकालन पछि निस्पष्ट गर्नुहुन्छ।
  • तातो (एक सहायक पनि): टोकरीमा मैदानहरू पैक गर्न प्रयोग गरियो।

• 05 को 05

  थप एस्प्रेसो नियमहरू

  यदि तपाईंले माथिको लिङ्कहरू मार्फत क्लिक गर्नुभयो भने, तपाइँले सबै आधारभूत पाउनुभयो। तथापि, त्यहाँ केहि एस्प्रेसो नियमहरू छन् जसले तपाईंलाई एस्प्रेसो बनाउन र एस्प्रेसो राम्रो पेलाई बुझ्न मद्दत गर्नेछ:

  • Barista : एस्प्रेसो बनाएको व्यक्ति।
  • क्रेमा : एस्प्रेसोको एक शटको माथिल्लो तन-रंग फोम।
  • डेमिटेस्सी : दुई देखि तीन तरल पदार्थ औंस, एक सानो कफी पकड, एस्प्रेसोको लागि प्रयोग गरिन्छ।
  • माउस टाल: दुई स्ट्रीमहरूमा पोटफिल्टरबाट निकासी एस्प्रेसोको ड्रिप।
  • Puck: जमीन को कफी को संपीड़ित केक जसको द्वारा गर्म भाप एस्प्रेसो निकालन को लागी मजबूर हुन्छ।