एक टुक्रा बस जब मासु वर्ग मा कटौती हुन्छ, सामान्यतया लगभग एक इन्च मोटी। वर्गहरू बराबर वर्गहरू बराबर हुँदैन तर समान समान खाना पकाउने आकारको अनुमान गर्नु पर्छ।
यो पनि कटौतीको रूपमा चिनिन्छ।
उदाहरण: "फरिङ्ग फूड हलचलको लागि, प्रत्येक कुनामा एउटै साइजमा काटिन सकिन्छ।"
पाक सर्तहरू "chop", " dice ", र "mince" को लागि सटीक आवश्यकताहरू छन् र तिनीहरू सबै आकारसँग सम्बन्धित छन्।
"चोप" सबैभन्दा ठूलो आकारको लागि हो जुन भोजनमा काटिएको छ, सामान्यतया 1/2 को "व्यासमा।" पासा "अर्को आकार तल, सामान्यतया 1/4" को बारे मा "र" सानो "सानो आकारको लागि हो। यी सर्तहरूमा ध्यान दिनुहोस्, किनकि तिनीहरू पक्का छन् कि खाना पकाउने खाना तपाईंसँग एकै समयमा र सही समय मा पकाउनु हुनेछ।
जब तपाइँ यी कार्यहरू कार्य गर्दै हुनुहुन्छ ती सँधै तीव्र चाकू प्रयोग गर्नुहोस्। आश्चर्यजनक कुरा, एक सुस्त चाकू प्रयोग गरी तपाइँलाई आफैलाई चोट पुर्याउने सम्भावना हुनेछ। सबै खाना पकाउने सत्र भन्दा राम्रो परिणामहरूको लागि तपाईंको चाकूलाई खुवाउनुहोस्। खाना आफ्नो औंलाहरू काटेर काटेर राख्नुहोस्, र ब्लेडले तपाइँको औंलाहरू पछ्याउनुपर्दछ जब तपाईं काट्नु हुन्छ। यस तरिकाले तपाई आफैलाई काट्नु हुँदैन।
व्यस्त कुक शब्दहरू