यो सजिलो मिश्रित साग हम होकहरू, सानो सिरका र सिजनहरूमा पकाइएको छ। यो नुस्खामा कोलार्ड सागहरू र टर्निप सागहरू प्रयोग गर्नुहोस्।
ग्रीस परंपरागत रूपमा मरिच सिरका सस संग सेवा गरिन्छ, जुन तपाईले हट सॉस वा अचार द्वारा पत्ता लगाउन सक्नुहुन्छ। यदि तपाइँ यसलाई फेला पार्न सक्नुहुन्न भने सफा बाँधिएको जारलाई सानो तातो खुर्सानीको साथ प्याक गर्नुहोस् र सिरकासँग भरेर र कोषेर नमकको लगभग 1/2 चम्मच। प्रशीतन र सागको साथ मजा लिनुहोस्। केही खुर्सानीलाई थप तातो सिरकाको लागि स्वाद गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 सानो होम हक वा ठूलो ह्याम हक
- 2 कप पानी
- 2 पाउन्ड कोलार्ड ग्रीन्स
- 1 पाउन्ड टिपिप साग
- 3 कप बीफ वा चिकन स्टक
- 1 चम्मच साइडर सिरका
- 1 चम्मच दानेदार चीनी
- 1/8 चम्मच असाध्यै जमीन कालो मिर्च
- 1/8 चम्मच कुखुराको काली मिर्च, या स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक ठूलो केतली वा डच ओभरमा, उच्च गर्मीमा ह्याण्डल र पानीलाई फोडा ल्याउँदछ। 1 घण्टाको लागि मध्यम-कममा गर्मी घटाउनुहोस् र घटाउनुहोस्।
- पानीबाट भरिएको सिंकमा विलुप्त सागहरू र रेत र चिल्लो हटाउन राम्ररी धोएर। लिफ्ट बाहिर, पानी निकाल्नुहोस्, सिङ्क भर्नुहोस्, र केहि चोटि प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्। घाँसको सबैभन्दा ठूलो भाग काट्नुहोस् र सोरले सागको टुक्रा बनाउनुहोस्।
- ह्याम हकहरूको बीचमा मध्यम-उच्चमा गर्मी बढाउनुहोस्; सागको एक तिहाई बर्तनमा थप्नुहोस्। आवरण र लगभग 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, वा wilted सम्म। बागलुहरू दुई थप ब्याचहरूमा थप गर्नुहोस्, जब सम्म सबै जीन बर्तनमा फिट हुन्छ।
- स्टक, सिरका, चिनी, काली मिर्च, र रातो कालो मिर्चमा हिउँदो रहेछ; एक फोडा ल्याउनुहोस्। मध्यम-कम गर्न गर्मी घटाउनुहोस् र आंशिक रूपमा ढाक्नुहोस्। कुकुर, कहिलेकाहीँ घिमिरे, ग्रीस निविदा हुन्छन्, लगभग 1 घण्टा।
- हड्डीहरू ह्याम हल्लाहरू हटाउनुहोस् र मासु काट्नुहोस्। पासा र सागमा जोड्नुहोस्। एक स्लटेड चम्मच प्रयोग गर्दै, एक सेवा गर्ने कटोरामा स्थान्तरण गर्नुहोस्। यदि वांछित भएमा, डुङ्गा कन्फ्रेडको लागि रसहरू (पोट रक्सीको रूपमा चिनिन्छ) पनि पास गर्नुहोस्। 6 लाई सेवा गर्दछ।
तपाईं पनि मन पर्छ
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 94 |
| कुल मोटा | 2 जी |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 3 मिलीग्राम |
| सोडियम | 34 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 जी |
| आहार फाइबर | 8 जी |
| प्रोटिन | 8 जी |