लसुन र सानो शरी संग सरल सेतो चटनीले यस स्वादिष्ट गोभीको नुस्खालाई स्वाद दिन्छ। गोभी र लेक्स एक स्वादिष्ट संयोजन बनाउँछ, र क्रीमयुक्त चटनी विशेष डिश बनाउँछ।
चम्मच र पट्टेहरू सुत्न थप्न अघि ढिलो कुकरमा पकाइएको छ, तर तिनीहरू सजिलै सँग ठूलो ससनी वा डच ओवनमा स्टोव माथि पकाउन सक्दछ।
लिक्सको सट्टामा 1 कपको कटा प्याज जोड्न नि: शुल्क लाग्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 हेड
- गोभी , कडा कटा
- 3 ठूला लीकहरू, कटाई, सफा, राम्ररी *
- 1 ठूलो लसुन क्लोभ, मिनिसिङ
- 2 चम्मचरी शरी वा सूखी सेतो शराब
- 2 चम्मच पानी
- 3 चम्मच मक्खन, विभाजित
- 2 चम्मच आटा
- 3/4 देखि 1 कप आधा र आधा वा दूध
- 1/4 चम्मच गति, वा अख्तियार
- नमक र काली मिर्च, स्वाद गर्न
यसलाई कसरी बनाउने?
- क्रोक बर्तन मा कटा गोभी र लेक्स राख्नुहोस। मिनिसिड लसुन, सुकिरी वा शराब र पानी थप गर्नुहोस् (वा चिकन भाइरस को 1/4 कप प्रयोग गर्नुहोस्)। 1 चम्मच मक्खन संग डट; कवर र 7 देखि 9 घण्टाको लागि कममा पकाउनुहोस्।
- Saucepan मा बाँकी 2 चम्मच मक्खन मल्ट गर्नुहोस्; सुक्खा र बुलबुला सम्म आउँदो र हलचल। क्रीम वा दूध जोड्नुहोस् र कम गर्मीमा पकाउनुहोस् जब सम्म कडा हुन्छ। स्वादको लागि गति र नुन र काली मिर्च थप्नुहोस्। गोभी र लेक मिश्रण मा मिलाउनुहोस्।
साइड डिशको रूपमा 4 लाई सेवा गर्दछ।
* लीकहरू तयार पार्न, जराहरू र गहिरो हरियो माथिकालाई काटेर, केवल सेतो र हल्का हरियो छोडेर। प्रत्येक पङ्क्ति ठाडो रूपमा हल गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई सफा पानीको कटोरामा राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई कुनै पनि बालुवा वा जिज्ञासा ढोकाउनुहोस्। पङ्क्तिबद्ध लीकहरू क्रसवार तिर निस्कनुहोस् र नुस्खामा प्रयोग गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 336 |
| कुल मोटा | 12 जी |
| पागलिएको बोसो | 6 g |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 23 मिलीग्राम |
| सोडियम | 498 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 49 जी |
| आहार फाइबर | 11 जी |
| प्रोटिन | 9 जी |