तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 lb. सूखे सेतो सेम (जस्तै ठूलो उत्तरी वा नौसेना सेम)
- 10 कप पानी
- 1/2 कप जैतून का तेल
- 1 ठूलो प्याज (diced)
- 2 माध्यम गाजर (diced)
- 2 रिबेल पेलरी (diced)
- 1 बे पत्ती
- 1 - 14 बजे। पाम टमाटर (drained
- 2 चम्मच। गोलभेडा अचार
- ड्यास नमक (वा स्वाद)
- ड्यास तातो पानीको कालो कालो मिर्च (वा स्वाद)
- 1/4 कप ताजा अजवा (कटाई, गार्निशको लागि)
यसलाई कसरी बनाउने?
सुकेको सूखे सेम तिनीहरूलाई पुन: उत्थान गर्छ र नतिजा अधिक निविदा सेम र सानो खाना पकाउने समयमा परिणाम। यदि तपाईं सँग रातभर सेम भिगोलो दिन अतिरिक्त दिन छैन भने, तपाईं तल द्रुत सावधानी विधि कोसिस गर्न सक्नुहुनेछ।
द्रुत भिडन्त विधि
सेमहरू 2 इन्च द्वारा बर्तनमा लुकाउन पर्याप्त पानी जोड्नुहोस्। 2 चम्मच थप्नुहोस्। नमक र हलचल। सेमलाई रोलिंग फोडामा ल्याउनुहोस्। एक घण्टाको लागि ताप, आवरण र भिसा बन्द गर्नुहोस्। प्रयोग गर्नु भन्दा पहिले चिसो पानीको सेमलाई पचाउनुहोस्।
सूपको लागि
ठूलो, गैर-प्रतिक्रियाशील सूप बर्तनमा सेम, पानी, र जैतून का तेल जोड्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। गर्मी कम गर्न र छोपेर सुत्न नभएसम्म सेम निविदा हुन्छ तर सुँगुर छैन, लगभग 1 घण्टा।
सब्जियां, टमाटर, टमाटर पेस्ट र प्वाइन्ट र सिमले बे पत्ता लगाउँदा 30-45 मिनेटमा अर्को फ्याँकिन्छ।
नमक र नमस्कारको साथमा कालो काली मिर्चको स्वाद। बे पत्ती हटाउनुहोस् र कट्टर ताजा अजवाली संग सेवा गर्नु अघि छिन्नुहोस्।
नोट: सेमबाट पकाएको सूपमा टमाटर जस्तो अम्लीय घटक जस्तै थपिएको सेमहरूमा छालहरू गाह्रो हुन सक्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 344 |
| कुल मोटा | 15 जी |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 10 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 64 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 42 जी |
| आहार फाइबर | 13 g |
| प्रोटिन | 14 जी |